Auberginer trives gerne på solrige, varme steder. Vi forklarer, hvad der skal tages i betragtning, når man dyrker og planter auberginer.
Auberginen (Solanum melongena) er en natskyggeplante (Solanaceae), der trænger til varme, men som nu bliver brugt oftere og oftere i haven og i haven p.g.a. dens mangfoldige anvendelse og takket være robuste og tolerante auberginesorter Dyrkes i potter på terrassen og altanen. Vi afslører tips og tricks til, hvordan du får succes med at dyrke auberginer.
Plantning af auberginer: den rigtige placering
For at dyrke højtydende auberginer skal pladsen først være rigtig. Den optimale placering for aubergineplanten er generelt på permeabel, middeltung og næringsrig jord med god vandforsyning i fuld sol. I det følgende finder du ud af, hvad du skal være særlig opmærksom på, når du planter i drivhuse, udendørs, krukker og højbede.
Planter du auberginer udendørs eller i et drivhus?
Dybest set kan du dyrke auberginer i et drivhus eller udendørs. Valget af sort og vejret er afgørende for succes.
Kun sorter, der er tolerante over for køligere vejr, nedbør og visse patogener, som f.eks. senskimmel (Phytophthora infestans), bør vælges til udendørs brug. Til auberginer udendørs er det tilrådeligt at bruge en sort muldfilm til at starte med, så planten får et varmere miljø.
Flere varmekrævende og følsomme sorter er bedst kun at dyrke i drivhuset for at opnå et tilfredsstillende udbytte og sunde planter.
Plantning af auberginer i potter
Aubergineplanter er også velegnede til dyrkning i krukker, på altanen eller terrassen. En tilstrækkelig stor spand med god dræning og mindst 10 liter jord er vigtig for en vellykket opdræt. Til spredte, høje sorter skal plantekassen være omkring 20 liter. En større gryde gør det ikke nemmerekun vanding om sommeren, da mere fugt lagres i jorden, men også tilførsel af næringsstoffer, som er essentiel for auberginerne, som spiser meget. Et beskyttet, solrigt sted på en sydvendt væg er ideel til, at planten kan nyde godt af termisk stråling.
Auberginer i højbedet
For at dyrke auberginer i højbede bør du bruge ret små sorter, der også har det godt udendørs. Planterne bør også støttes på højbedet, for en sommerstorm kan nemt vælte auberginerne eller få skud til at knække af med stormen.
Dyrkning: såning af auberginer
Auberginer kan nemt dyrkes fra frø. Da natskyggefamilien er lang tid om at udvikle sig, sås auberginefrøene fra slutningen af januar til begyndelsen af marts. For at gøre dette skal du fylde en passende dyrkningsbeholder med næringsfattig pottejord, såsom vores Plantura organiske urter og frøjord. Det tørvefrie substrat, forbedret med perlit og kokosfibre, lagrer fugt og fremmer roddannelse af frøplanterne.
Komprimer pottejorden lidt, og så derefter auberginefrø på den. Sådybden for auberginer er omkring 1 til 2 cm. Så substrat tilsættes derefter over frøene op til denne højde. Derefter vandes den grundigt, men forsigtigt, og såbakken stilles på en varm, solrig vindueskarm. Tildækning med husholdningsfilm eller en lille, klar plasthætte øger luftfugtigheden og gør det lettere for auberginerne at spire. Ved 20 til 25 °C kan de første frøplanter ses efter 7 til 21 dage.
Så snart frøene spirer, og de første rigtige blade dukker op efter kimbladene, kan du prikke aubergineplanterne ud og overføre dem til et næringsrigt substrat. Det er bedst at bruge potter, der er mindst 9 cm i diameter, da de unge planter vil tilbringe lidt tid der. Auberginefrøplanter skal fortsætte med at være varme og solrige ved minimum 16-18°C indtil plantning og langsomt stivne udendørs fra midten af april.
Plantauberginer
Fra begyndelsen af maj kan den unge aubergineplante gå i drivhuset. Inden du planter auberginer udendørs eller i krukker til altaner og terrasser, bør du vente på ishelgenerne midt i maj. auberginerelsker en næringsrig jord. Det er derfor bedst at arbejde i moden kompost eller en langtidsgødning som vores Plantura organiske tomatgødning inden udplantning. De overvejende organiske, dyrefri gødningsgranulat giver dine auberginer essentielle næringsstoffer i de første par måneder efter plantning og fremmer dermed sund vækst og rigelig blomstring.
Grav et tilstrækkeligt dybt plantehul, eller fyld din plantekasse med næringsrig pottejord, såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord. Substratet, som er bæredygtigt produceret i Tyskland, kan ikke kun bruges til pottekultur, men også til at forbedre havejord, der er for tung, let eller gold og til at fylde højbede. Frigør nu forsigtigt den unge aubergineplante fra potten og læg den i plantehullet. I modsætning til tomater (Solanum lycopersicum), er auberginer ikke plantet lavere, end de var i deres tidligere planter. Fyld op med jord og tryk den let ned rundt om planten. Til sidst indsættes en støttestang og vandes kraftigt.
Planteafstand for auberginer
Plant de unge aubergineplanter 60 til 100 cm fra hinanden. Den optimale planteafstand for auberginer afhænger i høj grad af den valgte sorts styrke. Når du planter auberginer i beholdere, skal hver plante have sin egen beholder.
Har auberginer brug for klatrehjælp?
Ligesom deres slægtninge har tomaterne, også auberginerne brug for klatrestøtte, da planterne kan blive op til 150 cm høje og næsten lige så brede. Frugterne er nogle gange meget tunge og vejer mere end 1 kg. En støtte holder planterne oprejst og forhindrer skader i at rive af eller knuse tunge auberginer. Selv små sorter med lav frugtvægt og auberginer i potter bør understøttes, så hverken frugt eller blade er på jorden. Stænger af bambus eller hassel er lige så velegnede som at snore dem op med snore af sisal, jute o.lign. Tips og detaljerede instruktioner til støtte for auberginer kan findes i vores specialartikel om binding af tomater.
Et øjeblik: dyrkning og plantning af auberginer
- Så fra slutningen af januar til begyndelsen af marts på en varm, solrig vindueskarm; sådybde 1 - 2 cm ved 20 - 25 °C; Spiring efter 7 - 21 dage.
- Prik ud i næringsrig pottejord fra de første rigtige blade.
- Hærd auberginefrøplanterne udendørs fra midten af april.
- FraI begyndelsen af maj, plantning af auberginen i drivhuset; fra midten af maj udendørs og i baljer til altaner og terrasser; Planteafstand 60 - 100 cm afhængig af sortens styrke.
- Indsæt moden kompost eller overvejende organisk langtidsgødning ved plantning.
- Installer en pæl eller snor for at støtte planterne.
- Brug sort barkfilm i begyndelsen for hurtigere opvarmning udendørs.
Blandet kultur: gode naboer til auberginer
Auberginen bør ikke kombineres med frodige grøntsager, da de vokser langsomt i den indledende fase og ikke er særlig konkurrencedygtige. Du bør derfor ikke plante auberginer ved siden af courgetter (Cucurbita pepovar. pepo convar. giromontiina), kom heller ikke aubergine med græskar (Cucurbita). I en blandingskultur med auberginer bør nære slægtninge i umiddelbar nærhed også undgås for ikke at sprede sygdomme og skadedyr. Du bør derfor hverken plante auberginer og peberfrugter (Capsicum annuum), eller auberginer og tomater sammen.
Gode naboer til auberginer er:
- Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis)
- Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
- Hovedkål (Brassica oleraceae convar. capitata)
- Salat (Lactuca sativa var. capitata)
- Skåret salat (Lactuca sativa var. crispa)
- Spinat (Spinacia oleracea)
Efter at have dyrket auberginer, bør der være en pause i dyrkningen på omkring fire år. I dette tidsrum må ingen andre natskyggeplanter plantes på samme sted.
Efter plantning og pleje kan du se frem til de første modne auberginefrugter om sommeren. Hos os kan du finde ud af, hvad der er vigtigt, når du høster og opbevarer auberginen.