Zucchini kommer i en række forskellige former og farver. Vi giver et overblik over grønne, hvide og gule zucchinisorter og præsenterer egnede sorter til dyrkning i små rum.

Zucchini-varianter adskiller sig primært i frugtens form og farve

Zucchini (Cucurbita pepo covar. giromontiina) findes i en bred vifte af former og farver. Mens der i tysktalende lande norm alt kun tilbydes aflange varianter, kan sfæriske, stjerne- og kølleformede zucchini også findes i Middelhavslandene. Denne variation af former kan også nemt vokse i vores haver. Vi giver dig et overblik over de forskellige aromatiske og højtydende zucchinisorter.

Zucchini-varianter med et meget specielt look

Zucchini behøver ikke altid at være aflang. Ud over runde og kølleformede courgetter omfatter den store variation af varianter nogle gange også fladtopede, stjerneformede frugter, som omtales som patisson (Cucurbita pepo convar.patissonia). Ægte giganter, såsom den stærkt voksende kæmpe zucchini 'Marrow', der vejer op til 50 kg, eller kugleformede små zucchinier kan også findes i den mangfoldige gruppe af disse græskarplanter (Cucurbitaceae). Vi præsenterer zucchinisorter med et særligt look.

Runde courgetter

  • 'One Ball F1': Gule courgetter med små, sfæriske frugter (diameter <8 cm). Die Zucchini schmecken sehr aromatisch und eignen sich auf Grund der Form besonders gut zum Füllen.
  • 'Tondo chiaro di Nizza': Traditionel italiensk zucchinisort med runde, mørkegrønne frugter, der er tydeligt plettede. Runde courgetter er særligt velegnede til at fylde og gratinere i ovnen.
Zucchinisorten 'Tondo chiaro di Nizza' danner mørkegrønne, plettede, runde frugter
  • 'Tondo di Toscana': Traditionel sort fra det nordlige Italien. De lysegrønne, kugleformede courgetter skal høstes så unge som muligt, så er de særligt møre og velsmagende.

Gule Zucchinier

  • 'Gold Rush': Gylden-gule, aflange frugter med en god aroma. Frugterne skal høstes så unge som muligt, da planten vil begynde nye blomster med det samme. Må ikke forveksles med æblesorten af samme navn.
  • ‘Citron’: Gul zucchini-variant iattraktiv citronform. De praktiske frugter dannes fra forsommeren til efteråret. De er solgule med lyse orange striber.
  • 'Orelia F1': Højtydende, gul zucchinisort med aflange frugter. Den kan høstes allerede i juni og producerer adskillige courgetter langt ind i det sene efterår.
  • ‘Siesta F1’: Moderne og visuelt slående variation. Den gule hud er spækket med klare hvide striber. Courgetterne har en god smag og høj dekorativ værdi.
  • 'Soleil': Højtydende courgetter med aflange, gule frugter. Den har en god aroma og høj modstandsdygtighed over for meldug (Erysiphaceae).
  • 'Sunburst F1': Zucchini med gul hud og stjerneform. Frugterne af patisson-sorten bør høstes så små som muligt (diameter <6 cm), da ‘Sunburst F1’ umgehend neue Blütenstände ansetzt. Die sehr ertragreiche Sorte wird auch als ‘Gelbe Patisson’ oder ‘Scallopini’ angeboten.

Hvide courgetter

Hvide courgetter er ekstremt sjældne og bruges som patissons til dekoration, blandt andet på grund af deres attraktive stjerneform.

  • ‘Bianco di Sicilia’: Tidlig modning, aflange, hvide courgetter med en aromatisk smag. Meget unge frugter er lysegrønne, men bliver senere cremehvide.
  • 'Custard White': Som en hvidskallet og stjerneformet patisson-variant er 'Custard White'-courgetten særlig populær i Middelhavsområdet. Hvis du høster tidligt nok (diameter <10 cm) sind die Früchte zart und können wie Zucchini zubereitet werden.
Den hvide zucchinisort 'Custard White' med sin stjerneform tilhører Patisson

Stribede zucchinier

  • ‘Green Tiger F1’: Kraftig sort med talrige, grøn-mørkegrønne stribede frugter og fast kød. Blomsterne fra zucchinien 'Green Tiger F1' er også gode til fyld.
  • ‘Lungo Fiorentino’: Stribede og ribbede, aflange courgetter med en særlig aromatisk smag. Populær sort fra Italien.
  • 'Patisson Jaune et Vert': Stjerneformet, ekstremt frugtbar sort med en lysegrøn farve. Den kan bruges ung som zucchini og bages i ovnen som en squash som en hård, moden frugt med en lys gul farve og mørkegrønne striber.
  • ‘Novodiamant F1’: Moderne, højtydende zucchinisort fra Italien, sandsynligvis en videreudvikling af sorten Diamant. Den danner aflange, grønne til mørkegrønne frugter.

Hvilke typer zucchini smager bedst?

  • 'Alfresco F1': Lysegrønne courgetter med fast kød og meget god smag. En nyhed fra Italien, hvis store blomster også er ideelle til forarbejdning.
  • 'Diamond F1':Aflange, mørkegrønne frugter med god smag. Den meldug-resistente, højtydende zucchini 'Diamant F1' modner tidligt og klatrer ikke.
  • ‘Dunja F1’: Mørkegrøn squashvariant med aflange frugter. Planterne, som er modstandsdygtige over for meldug og vira, klatrer ikke. Zucchinien 'Dunja F1' kan høstes kontinuerligt fra juni til efteråret.
  • ‘Ismalia F1’: Aflange, lysegrønne frugter med hvide pletter. 'Ismalia F1' zucchinien bærer mange unge frugter fra juli. Den er modstandsdygtig over for forskellige mosaikvirus, meldug og ringplet.
  • 'Nano Verde Di Milano': Italiensk sort fra området omkring Milano. Sorten bærer særligt små og delikate frugter med en langstrakt form, mørkegrøn farve og fremragende smag.
  • 'Partenon F1': Aflange, mørkegrønne frugter med en meget god smag. Huden på zucchinien 'Partenon F1' er meget skinnende. Den robuste zucchini er en god startersort.
'Ismalia F1'-zucchinien danner iøjnefaldende, lysegrønne, aflange frugter

De bedste gamle zucchini-varianter

  • ‘Coucourzelle di Tripolis’: Italiensk sort populær over hele verden. 'Coucourzelle di Tripolis' courgetter er kølleformede og har en mørkegrøn hud med lysegrønne striber.
  • 'Nero di Milano': Traditionel italiensk variant med meget aflange frugter. Huden på 'Nero di Milano'-courgetterne er meget mørkegrøn, næsten grøn-sort. De store blomster er ideelle til brug i køkkenet.
  • ‘Striato d’Italia‘: Italiensk zucchinisort med aflange, mørke-lysegrønne stribede frugter. De store blomster er også nemme at tilberede og spise.
  • 'Verde D'Italia': Traditionel sort fra Italien med lange, grønne til mørkegrønne frugter. Zucchini-sorten anses for at være meget produktiv og velsmagende.
  • 'Zuboda': Aflange, æblegrønne, saftige frugter med en meget god smag. Sorten er særlig produktiv og har en forfriskende, agurk-lignende aroma.
'Coucourzelle di Tripolis' zucchinien er en gammel sort fra Italien, der er populær over hele verden

Zucchini-varianter til potten

Trailing zucchinisorter, som kan dyrkes i en stor krukke på terrassen eller altanen, er særligt velegnede til hobbygartnere med lidt plads. Til dette formål er rankerne, der er op til to meter lange, bundet til et gitter. Små sorter er også velegnede til dyrkning af zucchinii gryden.

  • 'Black Forest': En af de få klatrevarianter, der klatrer meget godt. Den danner talrige mørkegrønne frugter med en god aroma. Den robuste sort kan høstes i lang tid, den er særdeles velegnet til at hænge op (terrasse, altan eller drivhus).
  • ‘Floridor F1’: Gul sort med runde til ægformede frugter. Planterne klatrer ikke og danner talrige frugter fra slutningen af juni. De små courgetter 'Floridor F1' er ideelle til dyrkning i potter.
  • ‘Patio Star F1’: Moderne, aromatisk zucchinisort med mørkegrønne, meget tynde og aflange frugter. 'Patiostar F1' vokser meget kompakt og kan derfor uden problemer dyrkes på altaner og terrasser.
  • ‘Satelite F1’: En klatrende, meget produktiv zucchini-sort med runde, mørkegrønne frugter.
  • ‘Shooting Star’: Gulhudet, højtydende zucchinisort med aflange frugter og god smag. Det kan bindes op, hvilket giver mulighed for dyrkning på altanen eller terrassen.

Når du har besluttet dig for en af de forskellige typer courgette, er her nogle tips til at plante zucchinien. Selv efter plantning er der et par punkter at overveje for at få en god høst. Vi giver et overblik over de vigtigste foranst altninger til pleje af zucchini.

Kategori:

Grøntsager