Elmsjuwel, Goliath og Holsteiner-blod er blot nogle få varianter af rabarber. Vi introducerer de bedste nye og gennemprøvede og ægte rabarbervarianter.

Afhængigt af sorten er rabarbernes stilke farvet forskelligt

Rabarber (Rheum rhabarbarum) er mere forskelligartet, end mange mennesker tror i starten. Generelt kan rabarbersorter klassificeres efter, hvornår de blev høstet, men klassificering er også mulig efter farven på deres stilke. Generelt anses grønne sorter for at være mere produktive, men de rødkødede rabarbersorter har en mildere smag og øger desuden prydværdien i haven markant. Generelt er du forkælet med det store udvalg af rabarber.

Rabarbervarianter: De bedste sorter til din have

De mange rabarbersorter adskiller sig hovedsageligt i såtidspunktet alt efter årstiden i tidlige, mellem- og sene sorter samt i farve, smag og høsttid. Nedenfor har vi samlet de bedste sorter, der trives godt på vores breddegrader. Vi har også bemærket, når en sort har et særligt lavt niveau af oxalsyre.

  • Champagne: Tidlig sort med højt udbytte.
  • Elmsblitz: Traditionel rabarbersort med mørkerødt frugtkød og et meget lavt indhold af oxalsyre.
  • Elmsjuwel: De røde stængler og kød har en meget lav surhedsgrad og anbefales derfor til personer, der er følsomme over for oxalsyre; udbyttet er i mellemklassen.
  • Frambozen Rood: Temmelig sen sort med røde stængler og grønt kød; fremragende smag; På grund af den aromatiske duft er Frambozen Rood-sorten også kendt som jordbær- eller hindbærrabarber.
  • Gigant: Meget hurtigtvoksende sort med relativt højt indhold af oxalsyre og grønne stængler.
Der er sorter med kompakt vækst såvel som sorter, der bliver særligt store
  • Goliath: Største kendte rabarbersort med rødt kød og grønne stilke, der bliver op til 100 cm lange; i blomstringsperioden kan planten nå en højde på 180 cm; høje udbytter og godeKvalitet.
  • holsteinerblod: Veletableret sort med røde stængler; sorten er velkendt på grund af dens milde aroma og høje sukkerindhold.
  • holstensk ædelblod: Ensartet røde stilke med en fin og mild smag; lidt lavere udbytte end den relaterede sort Holsteiner blood.
  • Paragon: Meget prøvet og testet tidlig sort; grønstammet.
  • Red Valentine: Senmodnet sort med rødt kød og røde stængler.
  • Stockbridge Arrow: En enormt populær ny race fra England med højt udbytte.
  • Timperley Early: En af de tidligste varianter af alle; Stilke kan være forskelligt farvet i rød, pink eller grøn; sorten behøver ikke at blive skrællet eller strippet og indeholder næsten ingen træagtige dele; meget kompakt vækst.

Hvis du er blevet endnu mere begejstret for at dyrke rabarber i haven, så gå over til vores dyrkningsartikel, hvor vi deler de bedste tips.

Kategori:

Grøntsager