Der findes forskellige typer prydkål, som også kan dyrkes i haven. Frø og frø af forskellige sorter kan nemt bestilles på internettet.
Så snart dagene bliver kortere, får prydkålen sin smukke farve. Når den første nattefrost kommer, skal prydkålen høstes eller overvintres i passende kvarterer. De mange varianter af prydkål adskiller sig hovedsageligt i farve, form og høsttid.
Her har vi listet et par velkendte varianter af prydkål til dig:
- Attraktion: Ganske robust og hårdfør; glatbladet kål med hvide blade.
- Kind Red: Glatbladet prydkål med rødlilla blade.
- King White: Glatbladet sort med indvendige hvide blade.
- Rød og hvid påfugl: De indre blade er kraftigt slidsede og takkede.
- Sunrise: sort med lange stængler; indre blade cremehvide og delvist plettet med pink.
- Solnedgang: Sort med lange stængler og indre pink-lilla blade.