Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Vokser tomater på et træ? Vi vil vise dig, hvad trætomaten går ud på, og hvordan du planter og plejer din egen trætomat korrekt.

Det er ikke tilfældigt, at tamarilloens frugter ligner meget tomater

Er trætomater en type tomat? Og hvordan kan du spise frugten? Vi introducerer dig til denne spændende plante og giver dig nyttige tips om plantning og pleje af tamarillo i haven og om forarbejdning af frugten.

Tamarillo: trætomatens oprindelse og karakteristika

Tamarilloens frugter (Solanum betaceum) ligner meget tomater, hvorfor tamarilloen også kaldes trætomaten. Faktisk, ligesom tomaten (Solanum lycopersicum), tilhører træet natskyggefamilien (Solanaceae). Trætomat og tomat er beslægtede, men trætomaten er ikke en af de sorter af vores tomatplanter, der bruges i haven.

Tamarilloen kommer oprindeligt fra højlandet i Andes-regionen i Sydamerika, det vil sige fra områder tæt på ækvator, hvor temperaturerne næsten ikke svinger i løbet af året. Det er et busklignende, forgrenet træ, der danner en paraplylignende krone. I sit naturlige habitat når træet en maksimal højde på seks meter. Da trætomaten ikke er hårdfør i Centraleuropa, dyrkes den norm alt i en spand. Den når en væksthøjde på omkring to til tre meter. Ud over de selvbenævnte frugter er tomattræets store blade slående. De ovale til hjerteformede blade er op til 25 centimeter lange og giver træet et dekorativt udseende selv uden frugt.

Blomsterne spreder en behagelig duft

Efter to år kan du se de første blomster på tamarilloen fra juni. De ligner blomsterne fra andre nært beslægtede natskyggeplanter, såsom tomater eller kartofler (Solanum tuberosum) og er norm alt lyserøde med en behagelig sød duft. De ægformede frugter er grønne under væksten og bliver orange til mørkerøde, når de er modne, afhængigt af sorten.

Tamarillo-typer

Vi har to typer tamarillos tilgængelige:

  • Solanum betaceum, trætomaten
  • Solanumabutiloides, den flerårige dværgtræ-tomat

Solanum abutiloides har et lidt misvisende navn: Selv dværgtræstomaten bliver op til to meter høj. Dens bær er lys orange og lidt mindre end den større trætomat. Dværgtræstomaten elsker også et varmt sted og masser af fugt og vil vokse hurtigt, hvis den finder disse forhold. Hele planten og frugten er dækket af fine kirtelhår, der udskiller svampedræbende plantestoffer. Derfor kan Solanum abutiloides også bruges til at fremstille sprøjteblandinger mod svampepatogener. Dværgtræstomaten bør overvintres et køligt sted (5 - 10 °C) og vil miste sit løv, men spire igen året efter.

Tip: Da tamarillos er blevet dyrket i Sydamerika i århundreder og nu også dyrkes kommercielt i Nordamerika og New Zealand, er der nu blevet forædlet forskellige sorter. Disse fås desværre ikke i Tyskland, fordi trætomatens kultur ikke er særlig populær her i landet. Sorterne adskiller sig primært i frugtens farve og størrelse.

Tamarillo er farvet anderledes under modningsprocessen

Plant Tamarillo

Da tamarillos ikke er frostbestandige, bør de bringes til et lyst og frostfrit sted om vinteren. Vi anbefaler derfor kun dyrkning i en plantekasse.
Trætomaten foretrækker en delvis skyggefuld til solrig placering.

Plantning udføres bedst om foråret, hvor der ikke er nogen trussel om nattefrost efter Ishelgenerne (midten af maj). Du kan også dyrke din trætomat fra frø. Fra april kan du så frøene i frøkompost. Vi anbefaler at bruge en speciel såjord, såsom vores Plantura Organic Herb & Seed Soil. Denne indeholder få næringsstoffer, hvorved de unge planter stimuleres til øget rodvækst. Det er nok at dække tamarillofrøene med et tyndt lag jord og presse dem ned. Du bør holde jorden konstant fugtig de næste tre uger.Det er praktisk at bruge en folie over potten. Det er bedst at placere frøene et lyst, mindst 20 °C varmt sted. Efter cirka to uger kan du se de første frøplanter. Hvis det er nødvendigt, kan du skille dem ad efter et par uger og sætte dem udendørs efter midten af maj. Næste gang du ompotter, kan du allerede bruge en mere næringsrig pottejord.

På grund af dens stærke vækst og høje vandbehov er det deten højkvalitets pottejord er særlig vigtig for tamarilloen. Denne jord skal have en høj vandlagringskapacitet og sikre en god tilførsel af næringsstoffer. Det er også tilrådeligt at vælge en tørvefri jord for at undgå miljøskader forårsaget af tørveudvinding. Vores Plantura organiske pottejord kombinerer alle disse vigtige egenskaber og er derfor ideel til at fremme blomstring og frugtsætning i din tamarillo.

Pleje af trætomat

Når du plejer en trætomat, er vandforsyning nøglen til succes. På grund af tamarilloens store blade fordamper planten meget vand. Vi anbefaler derfor, at du dagligt tjekker om rodklumpen er tilstrækkelig fugtig. Vandfyldning bør dog undgås. På grund af den hurtige og kraftige vækst er en god tilførsel af næringsstoffer også vigtig. Det er tilrådeligt at bruge en primært organisk gødning, der har en god langtidseffekt ved plantning, som fx vores Plantura organiske blomstergødning. Dette vil holde din Tamarillo velplejet i tre måneder. Hvis du bemærker flere og flere gule blade, anbefaler vi at forkorte gødningsintervallet, især i den primære vækstperiode fra maj til august.

Skadedyr og sygdomme er ikke et stort problem, når man dyrker en trætomat. Der kan dog forekomme bladlus på Tamarillo om foråret. Vi har samlet en særlig artikel om, hvordan du naturligt kan bekæmpe bladlus. Spindemider kan forekomme i vinterkvarteret, men er norm alt ikke et problem.

Du behøver ikke at skære trætomaten ned regelmæssigt. Men skulle det lille træ blive for stort på grund af dets kraftige vækst, kan spredte skud skæres tilbage. Vi anbefaler sådan en beskæring før vinteren.

Tamarillo er meget tørstige med deres store blade

Opsummering: Korrekt pleje af trætomaten

  • Lad ikke rodklumpen tørre ud
  • Højt næringsstofbehov, reservegødskning med organisk gødning ved plantning
  • Modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme
  • Beskæring kun hvis nødvendigt
  • Ikke frosthårdfør og skal derfor overvintres i skarpt lys og over 0 °C
  • Formering via frø og stiklinger mulig

Vintertrætomat

Til overvintring bør du lægge trætomaten i dens vinterkvarter før den første frost. Da trætomaten stadig har blade på dette tidspunkt, bør den være på et let sted. Temperaturerneer optimale ved omkring 10 °C, men kan midlertidigt falde til omkring 0 °C uden problemer. Om vinteren fælder tamarilloen de fleste af sine blade. Der er ingen grund til at gøde hele vinteren. Rodklumpen bør ikke tørre helt ud, men regelmæssig vanding er norm alt heller ikke nødvendig.

Formering af trætomaten

Hvis dine naboer eller venner også har kunnet lide trætomaten, kan du også sagtens formere dem. Formering er mulig med frø eller stiklinger.

Du kan tage træets tomatfrø fra modne frugter. Du bør lade de sorte frø tørre i en dag eller to og så dem i frøkompost.

Til formering via stiklinger kan du klippe et 20 centimeter langt skud af med et blad på et stærkt og sundt skud. Det bedste tidspunkt for dette er forsommeren. I løbet af denne tid vokser planten kraftigt, og stiklingerne har tid nok til at danne rødder inden vinteren. Læg de friske skud i fugtig vækstjord uden at tørre dem ud og dæk stiklingerne med en folie med et par huller. Dette forhindrer udtørring. En god beliggenhed er varm, men skyggefuld. Efter et par uger skulle stiklingerne have rodnet.

Harvest Tamarillo

Du kan forvente de første frugter fra det andet år. Afhængigt af placeringen modner trætomatens frugter i sensommeren til efteråret. Frugterne er modne, når de har fået deres sortsfarve mellem orange og mørkerøde og giver let under pres.

Hvis frugterne er bløde, er de modne

Frugterne kan veje op til 100 gram og er opdelt i kamre med frø. Tamarillo-kødet er gul-orange.
Vi anbefaler, at du behandler tamarillo-frugten hurtigt efter høst eller spiser den frisk, da de ikke opbevares godt.

Anvendelse og ingredienser i trætomater

Hvis du vil spise tamarillos friske, kan du skrælle eller halvere dem og tage kødet ud. Kødet af tamarilloen har en sød og sur aroma og kan drysses med lidt sukker, hvis du vil.
Trætomatens frugter smager ikke kun lækkert, de er også sunde. De indeholder C-vitamin, calcium, kalium og magnesium.
Tamarillo'en er også fremragende til forarbejdning. Især i form af smørepålæg og marmelade er frugterne en lækkerbisken. I en chutney passer de også meget godt sammen med s alteRetter.

Hvis du har smag for eksotiske frugter, kan vi anbefale den luksuriøse kaviarlime. Vi viser dig, hvordan du dyrker disse i din have.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Frugt