Den bitre appelsin, også kaldet bitter appelsin eller Sevilla-appelsin, er en hybrid citrusplante. Nedenfor er tips om dyrkning, pleje og brug af den eksotiske plante.
Eksotiske citrusplanter er meget populære i dette land. Men mens citroner og appelsiner i stigende grad dyrkes, findes bitre appelsiner sjældent. Her finder du en kort profil af den specielle plante, samt nogle tips om dyrkning, pleje og brug af de knaldorange frugter.
Bitter orange: blomst, oprindelse og karakteristika
Den bitre appelsin (Citrus x aurantium) er en hybrid af grapefrugten (Citrus maxima) og mandarinen (Citrus reticulata), som har været dyrket i Middelhavet siden det 10. århundrede. Den stedsegrønne plante stammer sandsynligvis fra den tropiske Himalaya-region i det sydlige Kina, hvorfra den blev bragt til Italien. Nogle kender dem også under navnene Pomeranze, Sevilla Orange eller Sour Orange. Den tilhører slægten af citrusfrugter (Citrus) og dermed til rue-familien (Rutaceae).
Hvis de klimatiske forhold er rigtige for den varmeelskende bitre appelsin, kan den vokse til et træ i op til 10 meters højde. Afhængigt af sorten kan gaflerne på ældre grene have tynde, korte torne. Yngre grene har norm alt lange torne. Bladene af den bitre appelsin er rige grønne, ovale i form og danner en 2 til 3 cm lang bladstilk. Et særligt træk ved bladene er oliekirtlerne, hvorfra den behageligt duftende æteriske olie petitgrain frigives.
De hvide blomster af den bitre appelsin har en stærk duft og dannes hovedsageligt mellem maj og juni. Det er ikke ualmindeligt, at blomsterne dannes hen over resten af året, så blomster og frugter pryder træet på samme tid. Frugterne er klar til høst efter cirka otte måneder. Frugterne af den bitre appelsin ligner appelsinens frugter (Citrus × sinensis), men er meget mindre, uregelmæssigt formede og smager bittert. Når frugterne er modne, lyser den tykke hud en lys orange. Frugtkødet er meget surt i forhold tilAppelsiner, frugtens hvide skal smager ekstremt bittert.
Risiko for forveksling: På grund af det enslydende navn "bitter orange", kan den bitre appelsin forveksles med Poncirus trifoliata ( tre-blads appelsin eller japansk appelsin) forveksles. Begge planter tilhører rue-familien, men den bitre appelsin tilhører slægten Citrus, mens den trebladede appelsin tilhører slægten Poncirus. Mens den bitre appelsin ikke er hårdfør, kan den løvfældende trefoil-appelsin overvintre udendørs. De to planters blade og frugter er visuelt forskellige fra hinanden. Derudover er frugterne af trefoil-appelsinen uspiselige, i modsætning til dem af den bitre appelsin.
Udvalget af bitter appelsinvarianter
Der er mange varianter af bitre appelsiner. De økonomisk vigtigste og mest populære sorter omfatter:
- Chinotto Group: Citrus aurantium var. myrtifolia; gruppe af sorter, der anvendes i Italien til mange digestifs; mest små, langsomt voksende buske; ingen rygsøjler; relativt små frugter; Sorter: 'Boxwood Leaf Chinotto', 'Crispifolia', 'Dwarf Chinotto' eller 'Large Chinotto'.
- Deutsche Landsknechthose: Citrus aurantium fasciata; gruppe af sorter dyrket i Tyskland siden det 16. århundrede; producerer orange frugt med lyse orange striber, der minder om "drengebukser"; Sorter: 'Virgatum', 'Virgolare' eller 'Fiamato'.
- 'Consolei': Danner en kompakt krone uden torne; rundere blade og store blomster; furet udseende på grund af frugtkamme af samme farve; stærkt frugtsæt.
- 'Salicifolia': Smalle, pilelignende blade med en uregelmæssig bølget kant; torneløs, tæt krone; jævnt runde frugter.
- 'Foetifera': Danner fladtrykt frugt med datterfrugt (hovedfrugt med anden frugt inkluderet); allerede dyrket i lang tid; træets spredte vækst.
Plantering af bitre appelsiner: Sådan gør du
På grund af sin middelhavsoprindelse er den bitre appelsin primært afhængig af varme, tørre temperaturer. Høj luftfugtighed øger også risikoen for svampeinfektion. Bedst egnet til bitre appelsiner er en lys placering uden træk, hvor direkte sol ikke er et problem. I løbet af den varme sommerBitter Orange klarer sig godt i haven, men bør flytte til et mildt vinterkvarter om vinteren. Som containerplante vokser den bitre appelsin norm alt ikke højere end to meter, hvilket gør det lidt nemmere at flytte mellem sommer- og vintersteder.
En universaljord af høj kvalitet er velegnet som plantesubstrat, der blandes med 1/3 ekspanderet ler for bedre ventilation. Så du kan spare dig selv for at købe en for det meste dyr specialjord. Det er også vigtigt for citrusplanter at bruge jord med en let sur pH for at muliggøre sund vækst. Vores Plantura organiske universaljord opfylder for eksempel kravene fra citrusplanter og er samtidig produceret uden tørv for at skåne miljøet. Desuden kan jorden dækkes med et forsurende materiale såsom fyrrebark. Dette bibeholder jordens let sure pH, beskytter mod svampeangreb og ser også smukt ud.
Da citrusplanter ikke kan lide at blive ompottet, bør man benytte lejligheden til at forsyne planterne med langtidsnæring med en reservegødning. Vores Plantura organiske blomstergødning i granulær form giver mulighed for at skabe et sådant gødningsdepot. Takket være dets afbalancerede NPK-forhold styrker den citrusplanten på lang sigt og sikrer kraftig vækst af rødder, blade og frugter.
Pas på den bitre appelsin
Hvis lokalitetskravene for den bitre appelsin er opfyldt, er det en ret krævende plante, der trives med lidt omhu.
Vand og gød den bitre appelsin
I vegetationsperioden er det vigtigt at vande planten regelmæssigt, da den har brug for meget vand. Rodklumpen skal ikke tørre ud, men må heller ikke udsættes for vandfyldning. Bitre appelsiner bør ikke vandes i de varme middagstimer, da der her fordamper meget vand og ikke når planten. Det er bedst at vande enten tidlig morgen eller sen aften. Det er vigtigt for den bitre appelsin at vande med kalkfattigt vand, ellers kan jordens pH-værdi stige og dermed påvirkes væksten. Opsamlet regnvand eller mineralvand er velegnet.
Senest når de første blade får en lysegrøn farve, er det tid til gødskning. Gule blade er næsten som et kald på hjælp, da dette er et tegn på jernmangel. For at forhindre dette bør du gøde en gang om ugen med en gødning, der er specielt tilpasset citrusplanternes behov.Vores Plantura organiske citrus- og middelhavsgødning er ideel til dette: Den fremmer kraftig plantevækst og forsyner den bitre appelsin med alle de vigtige næringsstoffer til modning af aromatiske frugter.
Cutting Measures at the Bitter Orange
Den bitre appelsin skal skæres ned en gang om året for at bringe planten i form. Det bedste tidspunkt at gøre dette på er om foråret, før bevoksningen starter, da det er, hvor nedskæringer bedst kan heles. Unge planter har udviklet en kompakt krone efter omkring 2 til 3 år. Hvis du ikke er tilfreds med formen på det bitre appelsintræ, kan du klippe det meget mere tilbage. Planten begynder så at spire igen ved de resterende grene og kan bringes tilbage i form. Selv med planter, der er blevet for store, er dette en måde at gøre den bitre appelsin lidt mere kompakt igen.
Bitter appelsin blomstrer ikke: hvad skal man gøre?
Hvis den bitre appelsin ikke blomstrer, er det norm alt, fordi den blev overvintret for våd. Hvis planten vandes for ofte eller for meget i vinterkvarteret, dør de fine rødder af, og planten kan få utilstrækkelig tilførsel af vand og næring. Er det sket, skal den bitre appelsin ikke vandes i længere tid, så rodklumpen kan tørre ud, og der kan dannes nye fine rødder. Nogle gange kan citrusplanter opmuntres til at blomstre af en tørkestimulans. For at udnytte dette kan du helt undvære vanding efter årets første blomstring eller efter forårsvækst. Hvis bladene begynder at hænge, bør du ikke vande i endnu en uge. Derefter kan vanding fortsætte som norm alt, og med lidt held vil den bitre appelsin begynde at blomstre.
Propagate Bitter Orange
Den bitre appelsin kan formeres af frøene i frugten. Frøene kan fjernes fra frugten og lægges i en potte med pottemuld, såsom vores Plantura økologiske urt og frøjord. De skal sidde omkring en tomme dybt i jorden og holdes fugtige med gentagen vanding. Der kan så skabes et mikroklima med låg eller husholdningsfilm, som sikrer hurtig spiring. På et varmt sted kan de første frøplanter ses efter blot et par uger. Låget skal åbnes fra tid til anden for at forhindre vækst af skimmelsvamp. De første blomster af det selvdyrkede bitre appelsintræ kommer førstgive vækst efter 8 til 10 år, samt de første frugter.
Er den bitre appelsin hårdfør?
Den bitre appelsin er ikke hårdfør. Temperaturer ned til -5 °C tåles i kort tid, men skader planten over længere tid. Den bør derfor flytte til et mildt vinterkvarter i de kolde måneder. Det stiller kun få krav til vinterkvarteret, men det skal være så lyst som muligt. Den ideelle temperatur er 5 til 10 °C, men højere temperaturer er også mulige i tilsvarende lyse rum som f.eks. en udestue. Den bitre appelsin skal bringes til sit vinterkvarter før den første frost. Hvis det konstant er over 10 °C igen om foråret, og der ikke er frost om natten, kan hun bevæge sig udenfor igen.
I dvalen skal den bitre appelsin kun vandes moderat, som om den er for våd, de fine rødder dør, og planten blomstrer ellers ikke næste år. En fingertest kan bruges til at afgøre, om jorden stadig er fugtig nok, eller om den skal vandes. Befrugtning er ikke nødvendig under dvalen. Du kan finde ud af mere om overvintrende citrusplanter i vores særlige artikel.
Høst og brug af bitre appelsiner
På grund af årstidernes skiften blomstrer citrusplanter oftere om foråret og sommeren, så frugterne modnes efter otte måneder mellem november og næste forår (marts til maj). Høsten er dog kun vellykket, hvis du kan tilbyde den bitre appelsin en varm, let vinterdvale, ellers vil modningen blive meget forsinket eller endda stoppet.
Anvendelsen af den bitre appelsin er varieret, da alle dele af frugten er spiselige. Skrællen bruges ofte til at lave appelsinskal. Den berømte Curacao likør eller marmelade med frugtkød er lavet af skræl og juice. Saften kan drikkes i form af bitter appelsinsodavand, og blomsterne kan bruges til at lave appelsinblomstvand eller te. Skallens æteriske olier er en del af mange parfumer eller fungerer som en rumduft.
Leder du stadig efter middelhavsfrugter til din have? Læs her hvilke specielle typer og varianter af citrusfrugter der findes udover den bitre appelsin.