Redlove-æblet skylder sit navn til sit mørkerøde kød. Vi introducerer dig til æblet og dets særegenheder i dyrkning og pleje.

'Redlove' æblesorter skinner med rødt frugtkød og god smag

Rødkødede æbler anses ofte for at være særligt sure og uspiselige. Anderledes forholder det sig med æblesorterne, som er sammenfattet under navnet 'Redlove': Takket være mange års forædlingsarbejde skinner æblerne ikke kun med deres tydeligt rødfarvede kød, men også med deres behagelige smag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad der kendetegner Redlove-æblerne, og hvilke sorter der tilhører dem.

Redlove: historie og oprindelse

Rødkødede æbler er et rigtigt blikfang med deres farve, men de er ofte ret sure. Af den grund har planteavleren Markus Kobelt sat sig til opgave at udvikle en rødkødet æblesort, der ikke kun skinner med sin farve, men også med sin smag. Ifølge deres egne udsagn tog det næsten 20 år med målrettet krydsning og udvælgelse, indtil 2009, med 'Redlove Circe', det første rødkødede dessertæble kom på markedet. Mærkenavnet 'Redlove' er sammensat af de engelske ord "red" (rød), som er beregnet til at henvise til den røde farve af frugtkødet, og "love" (kærlighed), som henviser til det hjerteformede mønster af æblet i længdesnit. Andre rødkødede æblesorter såsom 'Redlove Sirena' eller 'Redlove Odysso', som er udvalg, der kun afviger lidt fra den originale sort, fulgte efter. Selv i dag fortsætter Markus Kobelt med at dyrke de rødkødede æblesorter i sin hjemby St. Gallen for yderligere at øge variationen af rødkødede æbler.

Den hjerteformede marmorering af kødet er typisk for Redlove-æbler

Various Redlove Varieties

Til dato er der kommet otte forskellige Redlove-æblesorter på markedet, som alle adskiller sig i visse egenskaber. Men lighederne opvejer forskellene. Alle Redlove æbler er kendetegnet ved rødt kød, som har et hjerteformet mønster, når det skæres på langs. Den røde farve på kødet er forårsaget af en 30-op til 40 gange højere anthocyaninindhold. Anthocyaninerne giver ikke kun den karakteristiske farve, men fungerer også som antioxidanter. Resultatet er, at frugtkødet ikke kun næsten ikke bruner, når det kommer i kontakt med luft, men er også særligt sundt for os. De lyserøde til mørkerøde æbleblomster er også et typisk træk ved Redlove-varianterne. Derudover anses alle tilgængelige Redlove-varianter for at være resistente over for skurv. Forædleren arbejder også i øjeblikket på udviklingen af brandskimmelbestandige sorter.

Redlove Odysso

'Redlove Odysso' er især kendt for sine store frugter og dens behageligt milde smag.

  • Udseende og form: Store, høje frugter; ekstrem høj andel af mørkerød topfarve, når den er helt moden og let rusten.
  • Pulp: Fast, fincellet frugtkød med høj saftighed.
  • Smag: Ved siden af 'Redlove Kohlhaas' er et af de sødeste Redlove-æbler med højt sukkerindhold og lav syre.
  • Vækst: Middel til stærk, opretstående, slank habit med en sluthøjde på 3 til 4 m; svag til medium forgrening.
  • Dyrkningstyper: Egnethed til lav stilk, espalier frugt eller halv stilk.
  • Placering: Solrig til delvist skyggefuld position; næringsrig, humusrig havejord foretrækkes, afhængigt af grundstammen.
  • Blomstring: Lyserød blomstring fra april til maj.
  • Pleje: Regelmæssig beskæring anbefales på grund af det lave niveau af forgrening.
  • Sundhed: God frosthårdhed; skurvbestandig, lidt meldug.
  • Høst: Klar til plukning fra begyndelsen af oktober, klar til forbrug fra midten/slutningen af oktober.
  • Opbevaring: Bedst inden april, hvis det opbevares korrekt.
'Redlove Odysso'-æblerne er særligt mørkerøde

Redlove Era

Siden 2010 har 'Redlove Era' været overbevisende med sin bæraroma og er ideel til direkte indtagelse.

  • Udseende og form: Mellemstore, runde frugter; Skallen er næsten fluorescerende og har let rustdannelse.
  • Pulp: Fast, mellemcellet frugtkød med en fin tekstur.
  • Smag: Sødt og surt æble med afbalanceret syre-sukker-forhold; behagelig bæraroma og overraskende rund smag.
  • Vækst: Langsomt voksende, kugleformet trækrone; lav til middel forgrening.
  • Dyrkningstyper: Egnethed til lav stilk, espalier frugt eller halv stilk.
  • Placering: Solrig indtildelvis skygge.
  • Blomst: Lyserøde blomster fra april til maj, særligt frodige.
  • Sundhed: Skubberesistent.
  • Høst: Klar til plukning og nydelse fra midten af september.
  • Opbevaring: Bedst inden december, hvis det opbevares korrekt.
Frugterne af 'Redlove Era' er mellemstore

Redlove Circe

Enhver, der leder efter en tidligt-modnende æblesort med rødt kød, anbefales at gå med 'Redlove Circe' - de saftige æbler er klar til at spise fra midten af august.

  • Udseende og form: Mellemstore, runde frugter; glat, næsten fluorescerende hud med en høj andel af mørkerød overfarve, når den er helt moden uden rustdannelse.
  • Kød: Fast, saftigt kød med en smuk pink nuance.
  • Smag: Forfriskende smag med let sødme og en vis syre, let parfume og dejlig aroma.
  • Vækst: Medium til stærk, semi-opretstående, slank udformning med en sluthøjde på 3 til 4 m.
  • Dyrkningsformer: Egnethed til lav stamme, espalier frugt eller halv stamme
  • Placering: Solrig til delvist skyggefuld position; næringsrig og humusrig havejord foretrækkes, afhængigt af grundstammen.
  • Blomst: Lyserøde blomster fra april til maj, meget frodige.
  • Sundhed: Skubberesistent.
  • Høst: Klar til plukning og nydelse fra midten af august.
  • Opbevaring: Kan opbevares indtil september, hvis det opbevares korrekt.

Redlove Calypso

Små, men kraftfulde - de små æbler fra 'Redlove Calypso' ser måske upåfaldende ud i starten, men de overbeviser med deres specielle aroma.

  • Udseende og form: Lille, afrundet til flade frugter; grøn grundfarve med op til 70 % mørkerød topfarve og let rustdannelse.
  • Pulp: Meget fast, fincellet pulp, der ikke mister sin struktur selv under opbevaring; særlig saftig.
  • Smag: Særlig aromatisk smag med en sød og sur note.
  • Vækst: Langsom til middelvoksende med god forgrening; Slutstørrelse omkring 3 til 4 m.
  • Dyrkningstyper: Egnethed til lav stilk, espalier frugt eller halv stilk.
  • Location: Kan dyrkes op til mellemhøjder; foretrækker næringsrig jord afhængig af grundstammen; helst solrig eller halvskyggefuld beliggenhed.
  • Blomst: Crimson blomster fra april til maj.
  • Sundhed: Skubberesistent.
  • Pleje: Tender til at skiftevis, klippeog udtynding bør derfor ske med omhu.
  • Høst: Klar til plukning fra midten af september; Klar til forbrug omkring 1 til 3 uger senere; udvikler kun sin fulde aroma under opbevaring.
  • Opbevaring: Kan opbevares indtil november, hvis det opbevares korrekt.
Kødet af 'Redlove Calypso' er også slående farvet

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' anses stadig for at være den mildeste af Redlove-æblerne og har en særlig smuk rød og hvid marmorering af kødet.

  • Udseende og form: Små frugter med cylindrisk, aflang yderside; mørkerød kropsfarve.
  • Kød: Hvid-rød marmoreret med god fasthed; særlig saftig, ofte er tarmen også fuld af saft ved høsttidspunktet.
  • Smag: Særlig mild og sød med et højt sukkerindhold, næsten som frugtjuice.
  • Vækst: Langsom til middelvoksende med god forgrening.
  • Dyrkningsformer: standard, halvstamme.
  • Placering: Solrig til delvis skygge; humusrig og næringsrig jord er optimal, kan afvige på grund af podning på forskellige grundstammer.
  • Blomst: Lyserøde blomster i maj, ekstremt frugtbare.
  • Sundhed: Skurvbestandig, lavt meldug.
  • Høst: Klar til plukning og nydelse fra midten af september.
  • Opbevaring: Bedst før jul, hvis det opbevares korrekt.

Redlove Lollipop

Pink blomster, lyserødt kød og særligt saftigt - æblerne fra 'Redlove Lollipop' er særligt smukke og lækre.

  • Udseende og form: Meget lille, afrundet, regelmæssigt formet æble; Hudfarvet pink-rød, når den er helt moden.
  • Pulp: Pulp har marmorering, der matcher huden; fast og sprød frugtkød; særligt fincellet med masser af juice.
  • Smag: Meget sød aroma, næsten ikke syre.
  • Vækst: Langsomt voksende, god forgrening; Sluthøjde ca. 3 m.
  • Dyrkningsformer: klar stilk, lav stilk, espalier, halv stilk.
  • Beliggenhed: Solrig og skyggefuld position med næringsrig, humisk havejord; Jordpåstande påvirkes af hver podepude.
  • Blomstring: Lyserød blomstring fra midten af april til slutningen af maj.
  • Sundhed: Modstandsdygtig over for skurv, lav modtagelighed for meldug.
  • Høst: Klar til at plukke og nyde fra slutningen af august.
  • Opbevaring: Kan kun opbevares i et par dage; bliver på træet til slutningen af septemberfrisk.
Redlove Lollipops' blomster er intenst lyserøde

Redlove Jedermann´s

'Redlove Jedermann's' glæder næsten enhver gartner med sin milde, søde smag og imponerer med sin lette dyrkning.

  • Udseende og form: Stort æble med en tydelig rød farve, når det er helt modent.
  • Kød: Sprødt, fast kød; meget saftig.
  • Smag: Sød med mild syre og næsten ingen astringens, så næsten ingen lodne eller stram fornemmelse på tungen i afslutningen; rund, fyldig aroma.
  • Vækst: Middelvoksende med god forgrening; flade sideskud; Sluthøjde 2 til 3 m.
  • Dyrkningstyper: lav stilk, espalier, halv stilk.
  • Placering: Fuld sol til delvis skygge; Jorden skal være rig på næringsstoffer og humus - kan variere afhængigt af podningsgrundstammen.
  • Blomstring: Lyserøde blomster fra omkring midten af april til slutningen af maj.
  • Sundhed: Skurvmodstand.
  • Høst: Klar til at plukke og nyde fra midten til slutningen af september.
  • Opbevaring: Bedst inden januar, hvis det opbevares korrekt.

Tip: Alle Redlove-varianter foretrækker næringsrig jord. Inden du planter æbletræet, er det derfor særligt vigtigt at forberede stedet grundigt. Især hvis jorden i haven er ret næringsfattig, kan det give mening at forstærke træets nye placering med en god havejord, for eksempel vores Plantura økologiske universaljord. Grundet den optimale næringsstofsammensætning sikrer jorden en særlig god start på det nye sted.

Brug Redlove Apples

Som en æblesort med rødt kød er udseendet af Redlove-sorterne et stort plus. Men æblerne kan også overbevise med en anden egenskab: I modsætning til mange andre rødkødede æblesorter er Redlove æblerne også vidunderligt velegnede til frisk indtagelse eller som bordfrugt på grund af deres mildere smag. Men deres røde kød forudbestemmer frugten til andre opgaver. Den røde farve forbliver under forarbejdningen, hvorfor Redlove-varianterne er særligt populære til bagning eller konservering for at skabe farverige blikfang. Derudover har deres juice også en flot rød farve - Redlove æbler bruges derfor ofte som cider æbler.

Den røde farve på æblerne bevares selv under forarbejdningen

Du har endnu ikke fundet den rigtige æblesort? Sikkertfind det rigtige æble i vores artikel om gamle og afprøvede æblesorter.

Kategori:

Frugt