Plant, multiplicer sort valnød, brug &

Den sorte valnød kan trodse klimaændringerne i Tyskland. Den imponerer med sin skyggefulde krone, sin varmetolerance og sine specielle nødder.

Man kunne beskrive den sorte valnød (Juglans nigra) som den lidt mere krævende søster til valnødden (Juglans regia). Fordi deres krav - for eksempel til jord eller vandforsyning - er noget højere. Takket være dens gode varmetolerance kan den tælles blandt de fremtidssikrede klimatræer. Hvis den sorte valnød føler sig hjemme på sin placering, vokser den hurtigt og er derfor en glimrende kilde til skygge til store haver. Denne artikel forklarer alt, hvad du behøver at vide om dyrkning: fra at plante den sorte valnød til at passe og høste den.

Sort valnød: Blade, frugter og oprindelse

Den sorte valnød tilhører valnøddefamilien (Juglandaceae). Den kommer oprindeligt fra Nordamerika, men kom til os over Atlanten allerede i det 17. århundrede. I de senere år er deres betydning i Tyskland igen steget markant. Den har brug for et varmere klima, er vindafvisende og ikke særlig modtagelig for sygdomme og skadedyr. For eksempel kan Juglans nigra også bruges i skovbrug som erstatning for mindre varmetolerante træarter. En fin bivirkning: dets fine, rødlige træ er dekorativt og meget efterspurgt.
De sorte valnøddeblade er finnede som valnøddens, men i stedet for fem til ni har den sorte valnød op til 23 finnede blade. Disse sidder i par eller uparrede på 30 - 60 cm lange bladstilke.

Sorte valnødder er eneboende, så der er han- og hunblomster på ét træ. Imidlertid forhindres selvbestøvning i de fleste sorte valnøddesorter af deres dichogami. Det betyder, at han- og hunblomster af et træ blomstrer på forskellige tidspunkter og derfor ikke kan bestøve hinanden. Det er derfor nødvendigt for en rig høst, at der er en anden sort valnøddesort med en anden blomstringstid i nærheden.

Infructescensen af den sorte valnød ligner de velkendte valnødder ved første øjekast. På træet er nødderne stadig dækket af en gulgrøn ydre skal, der kan blive op til 6 cm tyk. Først efter at frugten er faldet fra træet om efteråret, begynder den at blive sort og rådne. Dette afslører selve møtrikken, som er tykhudet, mørkebrun, rillet og ribbet.

Plantning af sort valnød: placering, tid og procedure

Den sorte valnød stiller høje krav til sin placering. Jorden skal være rig på næringsstoffer, dyb, løs, let sur til kalkholdig og godt forsynet med vand. Derudover kan Juglans nigra godt lide at vokse på solrige, varme og vindbeskyttede steder, som man ofte finder i vindyrkningsområder. Da sorte valnøddetræer norm alt vokser til en højde på mere end 30 m og udvikler store, udstrakte kroner, har de brug for meget plads - både over jorden og under jorden til det omfattende og dybe rodsystem.
Når du har fundet et passende sted, kan du begynde at plante den sorte valnød go:

• Bedste plantetidspunkt: april til november; Forsigtig: Unge træer er stadig følsomme over for frost.
• Grav et forholdsvis stort plantehul: mindst 50 x 50 x 50 cm.
• Forbedre om nødvendigt jorden med næringsrig pottejord som f.eks. vores Plantura organiske kompostjord. Blandt andet har den høje andel af organisk stof en positiv effekt på vandretentionsevnen.
• Indsæt træ, sæt træindsatser for en forbindelse.
• Fyld plantehullet med en blanding af jord og næringsrig pottejord og tryk godt ned.
• Træk træpælene endnu dybere, bind en stabil forbindelse.
• Form en støbering af overskydende jord, og muld træskiven.
• Vand generøst og vand regelmæssigt i de følgende uger.

Du kan også dyrke et sort valnøddetræ fra frø, men så vil det tage mindst 10 år, før du kan høste de første frugter. Fremgangsmåden er beskrevet mere detaljeret i afsnittet Formering af sort valnød.

Tip: Hvis du vil have en god høst, bør du også sørge for, at der er andre sorter af sort valnød i nærheden. Dette gør det muligt for træerne at bestøve hinanden.

Denordentlig pleje

Det sorte valnøddetræ behøver kun lidt opmærksomhed i forhold til pleje i de første år af væksten, for så er det stadig i den kritiske fase af væksten. Så du bør vande træet regelmæssigt de første par år i længere tørre perioder og gøde årligt om foråret. Vores Plantura organiske universalgødning er for eksempel ideel til dette, da den frigiver næringsstoffer til jorden over længere tid og dermed sikrer en kontinuerlig tilførsel af din sorte valnød.

Når træet er ældre og veletableret, skal det norm alt ikke længere befrugtes takket være dets store rodsystem.
I de første par år, Juglans nigrakan også skæres, men det er ikke absolut nødvendigt. Du kan bruge valnødder som en guide, når du skærer. Tiden bør være om sommeren, ellers vil den sorte valnød "bløde" voldsomt, det vil sige, at den transporterer vand og næringsstoffer ud af grænsefladen via det vandførende xylem. Sorte valnødder må ikke skæres ved spiring. Ellers kan snittet svække dem så meget, at de går til grunde.

En vedligeholdelsesforanst altning, der bliver mere og mere arbejdskrævende med alderen, er at fjerne bladene om efteråret. Bladene indeholder et glucosid, der omdannes til juglone gennem mikrobiel nedbrydning og oxidation. Juglone er en såkaldt allelopatisk, som hæmmer frøspiring og vækst af frøplanter i udhængsområdet på den sorte valnød og kan endda dræbe græsplæner.

Tip: Som valnøddetræer kan sorte valnødder også blive angrebet af valnøddefrugtfluen (Rhagoletis completa), selvom irriterende små skabninger er norm alt kun den ødelæggende grønne skal. Ikke desto mindre bør du indsamle og bortskaffe angrebne frugter, ellers vil larverne forpuppe sig i jorden.

Forplant sort valnød

Opformering af sorte valnødder kan gøres på to måder: på den ene side ved stiklinger, på den anden side kan du forsøge at dyrke træer fra nødderne. En anden mulighed ville være podning, som sjældent krones med succes med den sorte valnød og kun udføres af professionelle træplanteskoler.
Formering via stiklinger er norm alt meget nemmere og hurtigere.

Forplant sort valnød med stiklinger:

• Kliputræagtige, sunde stiklinger uden frugtsætning mellem juni og august.
• Unge skud på det sorte valnøddetræ, der er mindst 20 cm lange, egner sig som stiklinger. Skudspidsen skæres af efter 15 cm. Selv let træagtige skud kan stadig bruges. Det er også en god idé at vælge flere skud. Dette giver dig en backup, hvis en af stiklingerne ikke vokser.
• Sæt skuddene i plantekasser, der er fyldt med jord, der er så næringsrig som muligt. Vores Plantura organiske universaljord er for eksempel ideel til dette. Hvis det er nødvendigt, kan du også placere flere stiklinger i en plantekasse.
• Pres jorden fast og vand stiklingerne godt.
• Stiklingerne kan lide det varmt og læ, så et sted med indirekte sol er ideelt. De bør også vandes regelmæssigt, men vandlidning bør undgås for enhver pris.
• Stiklingerne skal overvintres køligt, men absolut frostfri de første år. De er først vintersikre efter cirka to års vækst.
• Når de første nye blade dannes på skuddene, kan man se, at væksten lykkedes, og stiklingerne har slået rod. Nu kan stiklingerne flytte over i deres egne potter. Følgende gælder: Jo større potte er, jo større rodsystem har den unge sorte valnøddeplante. Og jo stærkere og mere robust vil den være, når den plantes på sin endelige placering.

Sorte valnøddetræer kan også dyrkes af nødderne. Du bør bruge den friskest mulige frugt, for jo længere de opbevares, jo mere falder deres spireevne. Du kan forsøge at så nødderne cirka 5-8 cm dybt i jorden direkte i haven. Mange nødder bliver dog ofre for musene, hvorfor dyrkning af dem i potter giver større chancer for succes. Alternativt kan du også opbevare nødderne koldt i køleskabet i 3 - 5 måneder henover vinteren og først så dem om foråret.

• Om efteråret skal du putte nogle friske nødder, som du har fjernet det kødfulde skal, i en gryde fyldt med pottemuld og dække dem med jord. Hvis bæredygtighed og biologisk kvalitet er vigtigt for dig, når du skal vælge jord, anbefales det at bruge vores Plantura økologiske urte- og frøjord f.eks. Den er tørvefri, og selv emballagen er Blue Angel-certificeret.
• Indstil ideelt setStil gryden et lyst, beskyttet sted, der er køligt, men frostfrit.
• I den nærmeste fremtid skal jorden holdes konstant fugtig, men uden vandlidning, ellers kan frøene blive mugne.
• Om foråret skulle de første skud komme, hvilket viser spiringen af den sorte valnød. Så er tiden kommet til at transplantere de sorte valnødder. Nu får alle deres egen gryde, som kan fyldes med et lidt mere nærende underlag.
• Planterne bør vandes regelmæssigt og beskyttes mod sen frost.
• Det er bedst at opbevare disse unge sorte valnøddeplanter i potter de næste to år, så de kan stilles på et frostfrit sted i kort tid i meget kolde vintertemperaturer.
• Efter to år skulle planterne være klar til at blive plantet i haven.

Høst, effekt og brug: er den sorte valnød spiselig?

Sorte valnødder kan høstes om efteråret. Man skal dog ikke plukke dem fra træet, men vente til de falder ned af sig selv. Så skal de først befris fra det grønne/sorte skind og derefter tørres.

Den sorte valnød er ikke-giftig og endda meget sund. Det er bare ikke så nemt at få fat i de spiselige sorte nødder. Revner er hårdt arbejde og kan norm alt ikke opnås med normale nøddeknækkere. Men med lidt kreativitet finder du helt sikkert en løsning, for eksempel kan du komme til nød med en hammer. Du skal bruge knækkede nødder hurtigt eller opbevare dem så køligt som muligt, ellers bliver de hurtigt harske. Når du bruger den sorte valnød, kan du bruge andre nødder som vejledning. I Amerika, hvor det betragtes som en delikatesse, danner det grundlag for for eksempel kager eller is.
Nogle medicinske egenskaber tilskrives også sorte nødder. For eksempel kan nødderne virke blodtrykssænkende. Men rigtige sundhedsmirakler er de hårde nøddeskaller, som kan males og derefter forarbejdes til tinkturer. Disse kan bruges udvortes mod for eksempel herpes eller vorter, men de kan også hjælpe på blandt andet fordøjelsesbesvær eller forhøjet blodtryk.

Hav lidt respektfå før du planter et sort valnøddetræ i din have? Et godt, lidt mindre krævende alternativ er almindelige valnøddetræer. Vi har opsummeret alt, hvad du behøver at vide om dyrkning af valnødder i en separat artikel.