Boysenbæret er en ret ukendt hybrid af forskellige arter, men er ideel til hjemmet og snackhaven. Hos os vil du lære alt om det usædvanlige boysenberry samt dets krav med hensyn til placering og pleje.
Det aromatiske boysenberry er en efterkommer af mange forskellige Rubus arter og kombinerer således blandt andet brombærets vækst og frugtfarve og formen på loganberry. Vi introducerer dig til den usædvanlige hybrid og giver tips om dyrkning af drengebær i din egen have.
Boysenberry: oprindelse, blomstringsperiode og egenskaber
The boysenberry (Rubus ursinus x idaeus) opstod sandsynligvis i Californien i 1920'erne. Fra en krydsning af loganbær (Rubus x loganobaccus) med et multikrydset afkom af hindbær (Rubus idaeus ) , brombær (Rubus fruticosus) og amerikansk dewberry (Rubus arboriginum) siges det at være dukket op. Den bærer navnet på opdrætteren Rudolf Boysen og blev markedsført som et lovende nyt brombær alternativ i USA og senere også i New Zealand fra midten af 1930'erne. I dag er New Zealand verdens største producent af drengebær, men Rubus arten er stort set ukendt i Europa.
Drengebæret når en højde på 100 til 180 cm som en opretstående til overhængende, brombærlignende busk. Talrige tynde skud klatrer langs jorden og kan dermed danne krat. Bladene er i tre, tandede og lysegrøn i farven indtil efteråret. Der er tornede og torneløse varianter af boysenbær, og generelt har de mellemstore torne. Blomstringsperioden for de hvide, fembladede blomster begynder i juni og varer ind i august. Insekter som humlebier (Bombus) og bier (Apis) bestøver gerne blomsterne, da de giver nektar og pollen. De cirka 3 cm lange, aflange til cylindriske boysenbær tilslag modnes fra midten af juli til september og skifter farve fra rød til mørk lilla og sort. Smagen af boysenbær kan beskrives som sød og let syrlig, frugtig og friskbeskriv.
Plantning af drengebær: hvornår, hvor og hvordan man fortsætter
Drengebær foretrækker frisk, humusrig og dyb jord. Placeringen skal være solrig til halvskygge. Til at begynde med kan planterne plantes i potter med en volumen på mindst 15 liter og gennemtrængeligt, næringsrigt plantesubstrat - som vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord. Planterne bør støttes i potten såvel som i bedet og forsynes med et klatrehjælpemiddel. Det bedste tidspunkt at plante boysenbær er sidst på efteråret, mellem oktober og slutningen af november eller marts. En planteafstand på mindst 100 til 120 cm mellem planterne bør opretholdes.
Før plantning har drengebær godt af at berige jorden med organisk materiale såsom moden kompost eller en jordaktivator. Hvis jorden på det fremtidige sted er godt løsnet, kan du begynde at grave plantehullet. Dette bør være mindst det dobbelte af volumen af plantens rodklump. Sæt derefter din boysenbærbusk i plantehullet, fyld den op med jord og komprimer plantehullet lidt rundt. Til sidst skal bærbusken vandes grundigt.
De vigtigste plejeforanst altninger
Pleje af boysenberry er ikke specielt svært, og planterne er generelt robuste og tilpasningsdygtige. Når planterne er veletablerede, er vanding kun nødvendig i længere tørre perioder. Hvis pladsen er begrænset, bør buskenes talrige lange ranker reduceres til 8 til 12 skud og fastgøres til et espalier eller trådramme. Dette gør også høsten nemmere og forhindrer frugter i at ligge på jorden. Boysenbæret bærer kun frugt én gang pr. skud - så stokkene skæres helt af og tæt på jorden efter høst i efteråret.
Drengebær nyder godt af vedligeholdelsesgødskning om foråret. Her kan enten moden kompost eller en langtidsgødning, såsom vores Plantura organiske universalgødning, arbejdes ind i overfladen omkring buskene. Planter i potte skal flyttes til en større potte med frisk pottejord efter to til tre år og gives også en dosis slow-release gødning med i ved ompotning.det friske underlag.
Drengebær er hårdføre til omkring -12 °C, hvorfor stængerne bør beskyttes mod hårde minustemperaturer i køligere områder, der er udsat for frost. At dække plantens bund med blade og stængerne med jute, fleece eller nålegrene virker isolerende og reducerer risikoen for frostskader markant. Boysenbær i krukker bør overvintres frostfrit eller kun tilbringe vinteren udendørs med godt beskyttede rødder.
Høst og brug af Boysenberries
De højtydende boysenbærbuske kan høstes mellem midten af juli og september. Du kan se, hvornår de er modne, på frugtens farveskift fra rød til mørk violet til sort farve. Boysenbærets frugtagtige aroma er først fuldt udviklet, når det er fuldt modent. Frugterne plukkes i hånden og bør spises inden for et par timer. Frugten kan opbevares i køleskabet i nogle dage, men den mister sin smag. Frugterne spises derfor friske eller forarbejdes til aromatiske marmelader og boysenbærsyltetøj. Kage toppings, frugtvin, sirupper og likører kan også laves af boysenberry.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) er en særlig aromatisk hybrid af brombær og hindbær. Vi introducerer dig til hybridbæret og giver tips om plantning, pleje og høst.