Luloen kommer oprindeligt fra Sydamerika. Find ud af nedenfor, hvordan du selv kan dyrke Quito-tomaten, og hvordan frugten smager.
Luloen er særlig populær i Sydamerika, hvor den bruges i adskillige retter og drikkevarer. Vi præsenterer planten, også kendt som Quito-tomaten, i profilen og giver tips til at dyrke den i haven og på altanen.
Lulo: frugt, egenskaber og oprindelse
Luloen (Solanum quitoense) omtales også ofte som naranjillaen eller quito-tomaten. Den flerårige plante, en til tre meter høj, tilhører natskyggefamilien (Solanaceae) og er derfor nært beslægtet med tomater (Solanum lycopersicum) og auberginer (Solanum melongena)) relateret. Ligesom sine slægtninge kommer luloen fra Andesbjergene og dyrkes ofte af den lokale befolkning i højder på over 1000 meter.
Den rigt forgrenede lulo-plante danner bredtandede, meget store, dunede blade med dybe violette bladårer og individuelle pigge. I den unge plantefase minder planterne meget om auberginer af udseende. Stilkene er lige så tæt behårede, nogle gange også tornede. Hvis den startes tidligt, vil Naranjilla begynde at blomstre fem måneder efter såning. I Centraleuropa blomstrer den mellem midten af juli og begyndelsen af august. De hvide til violette blomster er i klaser på korte stilke i bladaksen. Den luftige, behårede, runde lulo-frugt modner efter bestøvning til en størrelse på omkring 4 - 6 cm og bliver orange-gul ved høsttidspunktet fra september. Bærenes skind er sejt og op til 4 mm tykt, hvorfor de ikke spises. Inde i naranjillafrugten er gulgrønt, saftigt kød. Frøene fra Lulo kan fjernes, renses, tørres og derefter opbevares køligt, mørkt og tørt i mange år i haven. Planterne kan selv producere frugt i fem år, og derfor er det særligt værd at overvintre Quito-tomaten.
Grow Lulo Fruit:Placering og procedure
Naranjilla-planter dyrkes fra frø tidligt på året. Luloen dyrkes mellem slutningen af januar og begyndelsen af marts på en lys, varm vindueskarm. Ligesom tomatfrø skal frøene kun dækkes sparsomt med jord. En næringsfattig pottejord, såsom vores Plantura organiske urte- og frøjord, fremmer roddannelse og tilbyder samtidig en løs, permeabel struktur, der forhindrer vandfyldning. Unge Lulo-planter prikles ud, efter at det første rigtige blad er dannet og individuelt transplanteret til næringsrig pottejord. Plantningen foregår fra midten af maj efter ishelgenerne. Luloer trives i bede - men en plantekasse med en kapacitet på mindst ti liter er også ideel, især hvis den flerårige plante skal overvintres.
Den ideelle placering for Naranjillaen er varm, læ og let, i bedste fald delvist skyggefuld. Direkte sol bør undgås. Lulos foretrækker næringsrig, ret fugtig jord, der sjældent eller aldrig tørrer ud. Temperaturer omkring 18 - 20 °C er ideelle til vækst. Du bør tillade omkring en kvadratmeter plads til hver Lulo-plante på grund af de spredte blade. Til plantning i krukker, men også for at forbedre dårlig havejord, anbefaler vi at bruge en næringsrig økologisk pottejord, såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord. Grav et tilstrækkeligt stort plantehul og sæt de unge planter i, ikke dybere end de var i potten før. Fyld nu op med substrat, tryk let rundt og vand Luloen kraftigt.
Care of the Lulo
Luloer er generelt nemme at passe, da de ikke kræver beskæring eller klemning, i modsætning til mange tomater. Planterne har dog altid brug for tilstrækkelig fugt og skal derfor vandes. Gødningsbehovet for Lulo kan sammenlignes med gødningsbehovet for tomater. Gødskning giver mening fra omkring midten af juni, hvor Naranjillaen begynder at udvikle de første blomsterknopper, og næringsstofferne fra pottejorden er stort set brugt op. En organisk flydende gødning, såsom vores Plantura organiske tomat- og grøntsagsgødning, kan nemt påføres via kunstvandingsvandet. Gød regelmæssigt, cirka en gang om ugen, i en dosis på 15 - 25 ml pr. 5 l vand.
Er Solanum quitoense hårdfør? Naranjilla er ikke hårdfør, den trives kun itemperaturer over frysepunktet. Men da det er en flerårig plante, er det værd at overvintre. Lulos bør flyttes til lyse, opvarmelige vinterkvarterer fra temperaturer under 5 °C. Med tilstrækkeligt lys og ikke for varme temperaturer omkring 15 - 18 °C kan Lulo også overvintre i huset eller lejligheden. Vanding er ekstremt økonomisk om vinteren og kun når det er nødvendigt for at undgå plantesygdomme som gråskimmel (Botrytis cinerea) i vinterkvarteret. Befrugtning er ikke nødvendig før foråret næste år.
Høst, brug og smag af Lulo
Til frisk indtagelse og forarbejdning høstes bærrene, når de er helt modne. Luloens frugt bliver tydeligt orange-gul, når den er moden, og frugtstilken fremstår tør og brun. I Centraleuropa modner de første naranjillaer efter hinanden fra september. Hvis frugterne endnu ikke er helt modne, når de opbevares til vinteren fra slutningen af oktober, kan de stadig høstes og fortsætte med at modnes indendørs ved kølige temperaturer over 10 °C. Opbevares køligt, modne bær kan opbevares i omkring en måned.
Smagen af Lulo kan beskrives som frugtig og syrlig. Frugterne indeholder store mængder vitamin A og C. Lulosens aromatiske, syrlige kød drysses gerne med lidt sukker og hældes derefter ud af frugtens tykke skal. I Sydamerika er frugterne særligt populære til at lave is eller den populære læskedrik Lulada. Kun fnugget gnides af bærrene, og de pureres derefter hele med vand, sukker og is. Ud over desserter som kager eller bagt frugt, kan Lulo juice, marmelade, sirup og frugtvin også laves for at forlænge holdbarheden.
En slægtning til Lulo er pæremelonen eller Pepino (Solanum muricatum). Vi introducerer det eksotiske og giver tips til at dyrke det i din egen have.