Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Nogle gange kan det betale sig at gå tilbage til det afprøvede og testede. For eksempel med æbletræet: Vi præsenterer 30 gamle, næsten glemte æblesorter.
Braeburn, Gala, Elstar - alle kender de klassiske æblesorter fra supermarkedet. Æblet (Malus) har så meget mere at byde på. For med over 15.000 forskellige varianter behøver du bestemt ikke kede dig. Det behøver ikke altid at være den nyeste hybridsort. Gamle sorter er trods alt ofte ikke kun mere modstandsdygtige og nemme at dyrke, men også veltolererede og ekstremt aromatiske. Nedenfor er vores 30 yndlingsæblesorter, som er gennemprøvede og sande og helt sikkert fortjener en plads i din have.
Adams Parmäne: Gammel vinter æblesort fra England (1826); kegleformede frugter med grønlig-gul hud og rødme på solsiden; klar til at høste fra oktober, klar til at spise indtil marts; saftigt, mørt kød med en citronagtig smag.
Alantapfel (synonymer: Prinzessinapfel, Princesse Noble): Gammel tysk æblesort fra det 16. århundrede; små til mellemstore, kegleformede frugter med stribet, prikket skind uden rustning; moden fra oktober til december (vinteræble); sød-krydret, vinøs aroma; velegnet som spiseæble. Her kan du købe Alan-æblet.
Altländer pandekage æble (synonym: Thurgau Kent): opdaget nær Hamborg i 1840; mellemstore, flade runde frugter med grøn-gul farve; klar til at høste fra slutningen af oktober til november, klar til at spise fra februar til juni; grønlig-hvidt, sødt syrligt kød; fuld smag kun efter opbevaring, men egnet til videre forarbejdning umiddelbart efter høst; robust og skurvbestandig.
Baldwin (synonymer: Spætte, Red Pepping): Native of Massachusetts (1740); mellemstore frugter med flad top med en lysegul skal, der er lys rød på solsiden og hvidgule pletter; klar til at høste fra november til marts; saftig, sød-vinøs aroma; nem at opbevare, lidt udsat for beskadigelse under transport.
Bramleys frøplante (synonym: Triomphe de Kiel): Opdaget i det sydlige England mellem 1809 og 1813; større end gennemsnittet, kugleformede frugter i grøn-gul med uklar orange på solsidenStænke; moden fra oktober; fast, meget surt kød; modstandsdygtig.
Brauner Matapfel (synonymer: Unterländer æble, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): Ældste kendte æblesort, opdaget omkring 1600; mellemstore frugter med lys rød skal, mørk violet på solsiden; klar til høst fra oktober, holder til maj; saftig, vinøs-sød aroma; velegnet til vin- og juiceproduktion.
Champagne Renette (synonymer: loskrieger, løgæble, goldgranater): Kommer fra Champagne (1799); små, kugleformede frugter med grønlig-gul hud; klar til at spise fra december til maj; fast, frisk og sur frugtkød; forfriskende spiseæble, velegnet til juice. Hvis du vil købe Renette champagne, finder du den her.
Danziger Kantapfel (synonymer: jordbær-/hindbæræble, schwabisk rosenæble, kærlighedsæble): Meget gammel og fordringsløs sort, beskrevet i Tyskland siden 1760; mellemstort æble med en tydeligt synlig søm; overvejende rød, når den er moden i slutningen af september; rosenæblelignende aroma med mild syre; meget let at opbevare; regelmæssig indkomst; velegnet til store højder. Her kan du købe Gdańsk Cantapple.
Flachs Guldering: Gammel tyrolsk landsort; store, afkortede koniske frugter med lys rød hud og små prikker; klar til høst fra midten af oktober, holder til foråret; mild, sød og sur smag; generel robusthed, skurv- og meldugbestandig.
Gacksapfel: Gammeltysk vinteræblesort; mellemstore frugter med en lysegrøn grundfarve og lilla-grå frosting; moden fra slutningen af september, kan opbevares indtil april; forfriskende sur frugtkød; let at opbevare; frostbestandig og robust, meget modstandsdygtig over for skurv.
Flamed Cardinal (synonymer: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Meget gammel, tidligere udbredt æblesort fra Nordtyskland, kendt siden 1801; mellemstore frugter med forskellig form og strågul farve; høst fra midten af september til oktober; næsten hvidt kød med en forfriskende smag; god holdbarhed; god modstand mod sygdomme og skadedyr; Sorten bliver meget gammel.
Gehrer's Rambur: utilsigtet opdagelse fra Baden-Württemberg, opdaget i 1885; mellemstore, kugleformede frugter i grøn, brunlig-rød på solsiden; saftig og sur frugtkød; meget velegnet til juice; god frugtbarhed og højt udbytte; modstandsdygtig over for brandskimmel.
Yellow Bellefleur (synonymer: Sheep's Nose, Yellow Apple, Lady Washington): GamleNew Jersey vinter æblesort (1750); mellemstore, kegleformede frugter med gult skind og en let rødme; klar til at spise fra november til marts; sprødt kød med en unik banansmag. Her kan du købe sorten Yellow Bellefleur.
Yellow Saxon Renette: Meget gammel lokal sort fra Sachsen; sfæriske frugter med en citrongul farve og en let rødme; moden fra december til marts; let syrligt, saftigt kød; godt udbytte; lave krav til placering.
Gloria Mundi: Opdaget i Nordamerika i 1800; store, uregelmæssige gule æbler; klar til at spise fra december til marts (vinteræble); stort, sødt kød.
Goldparmäne (synonymer: Wintergoldparmäne, Queen of Reinettes): En af de ældste og mest kendte æblesorter; opdaget i Normandiet omkring 1510; små frugter med gylden hud og røde striber; moden fra begyndelsen af september (vinteræble); sød aroma med nøddeagtig krydderi; modstandsdygtig over for skurv og meldug. Her kan du købe guldparmes.
Graham's Jubilee Apple: Old English sort (1888); store, høje, bleggule frugter; klar til at spise fra september til januar (efterårsæble); klar til at spise fra september til januar; delikat sur, overvejende sød aroma; meget modstandsdygtig, god frosthårdhed i træ.
Grøn Stettinger: Gammel tysk æblesort, opdaget omkring 1598; mellemstore, sfæriske frugter med en gullig-grøn farve; klar til at spise fra oktober til april; sprødt kød med behagelig syre.
Jakob Lebel (synonymer: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Historisk æblesort, opdaget ved et uheld i Normandiet i 1825; store, kugleformede gule frugter med blegrød marmorering; moden fra oktober til december (efterår/vinter æble); blødt, saftigt, surt kød; Bestøvningssorter: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Her kan du købe Jakob Lebel æblet.
Canadarenettes: Beskrevet i Frankrig allerede i 1771; meget store, flade frugter med en grønlig-gul skal; klar til at plukke i oktober, klar til at spise fra december til maj; krydret, sød og sur aroma; bord-, bagte æbler og cideræbler; høje og regelmæssige afkast.
McIntosh: Opdaget i Canada i det 18. århundrede; navnebror for de berømte Apple-computere; mellemstore, mørkerøde frugter; moden fra slutningen af september; sød og saftig frugtkød; foretrækker et mildt, tørt klima; modstandsdygtig over for brandskimmel. Hvis du vil dyrke denne sort, kan du købe McIntosh-æblet her.
Red Delicious: Opdaget i USA omkring 1870; grøn frugt med mørkerøde striber; klar til høst fra midten af september; meget sødt, saftigt kød. Her kan du købe Red Delicious æbletræet.
Rheinischer Winterrambur (synonymer: svensk rød kansler, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): Gammel tysk æblesort; meget store frugter med lysegrønt skind og røde kinder; klar til at plukke i oktober, klar til at spise fra december til april; let smuldrende kød med en overvejende syre og krydret aroma; meget produktiv; er velegnet til intensiv dyrkning af høje træer.
Ribston Pepping (synonymer: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): Gammel engelsk æblesort (før 1800); mellemstore, bredt sfæriske frugter, brune til karminrøde; klar til at plukke i september, klar til at spise indtil april; saftig, sød og krydret frugtkød med muskatnøddearoma.
Red Eiserapfel: Meget gammel lagersort, opdaget i Bamberg i 1539; store, hjerteformede frugter i rødt; klar til at plukke i oktober, klar til at spise fra december til juni; middelfast, bestemt sødt kød; nem at opbevare. Her kan du købe Red Ice Apple.
Røde Gravensteiner: Meget gammel og populær sort fra Danmark (1669); mellemstore, flade frugter med et stærkt rødstribet skind; moden fra midten af august; intensiv, sød og sur aroma. Her kan du købe Roter Gravensteiner sorten.
Roter Herbstkalvill (synonymer: rødt paradisæble, blodæble, brudeæble, flambaux): Kommer fra Stuttgart, kendt i over 250 år; mellemstore, kantede, dybrøde frugter; Klar til plukning fra slutningen af september, moden til konsum fra oktober til november; saftigt, luftigt, rødt kød med en hindbær-/jordbær-lignende aroma.
Red Star Reinette (synonymer: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, Christmas Apple): Gammel æblesort, beskrevet i Maastricht før 1790; små, flade runde frugter med skinnende rødt skind; klar til at plukke fra midten af oktober, klar til at spise fra november til marts; sødt og surt kød med aromatiske krydderier; meget robust.
Roter Trierer Weinapfel (synonymer: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Meget gammel tysk æblesort; små, kugleformede frugter med røde striber; klar til at plukke fra november, klar til at spise til april; meget saftigt kød med en sød og sur aroma.
Welschisner: Meget gammel øvre østrigsk æblesort; store frugter med grøn hud og røde kinder; Høst fra oktober, moden til konsum fra januar; er velegnet som et tørret æble; krævende ogenergisk.
Du kan finde en detaljeret oversigt over de 50 bedste æblesorter her.