Vi har samlet de bedste stikkelsbærsorter til dig her, så du kan høste de lækreste bær i din have.
Stikkelsbæret (Ribes uva-crispa) kommer oprindeligt fra en vild sort fra Central- og Østeuropa og er blevet dyrket til frugthøst siden det 15. århundrede. Men næsten alle sorter er modtagelige for den amerikanske stikkelsbær meldug, som blev introduceret til Europa omkring 1900. Der findes nu resistente stikkelsbærsorter på markedet, men disse giver norm alt kun meget små frugter. De nye racer adskiller sig ikke kun i deres frugtstørrelse. Frugtens farve, frugtens behåring, tornenes udstrækning samt blomstringens begyndelse og modningstiden kan også være vigtige kriterier for valget af sort.
Handelen efterspørger primært tidligt modne buske med store bær, der er så røde som muligt. Derfor er mange gamle stikkelsbærsorter nu kun et samlerobjekt. Generelt skelnes der mellem sorter med grønne (hvide), røde og gule bær. Nedenfor præsenterer vi et udvalg af de bedste stikkelsbærsorter til din hjemmehave.
Grønne (hvide) stikkelsbærvarianter
'Careless': Tidlig modning af britisk sort; svag vækst, men høje udbytter muligt; meget store, behårede frugter med god smag.
'Invicta': En engelsk hybrid af forskellige kultivarer; med stærk og opret vækst, derfor velegnet til dyrkning af hække; meget tidlig modenhed (fra midten af juni); producerer mellemstore, ovale frugter med meget gennemskinnelige årer; høje og sikre udbytter; korte, bløde torne på skuddene; lav modtagelighed for meldug.
'Green Hansa' (også 'White Triumphberry'): En engelsk hybrid fra det 18. århundrede; mid-tidlig høst muligt fra begyndelsen af juli; frostbestandig sort med regelmæssige og høje udbytter; middel modtagelighed for meldug, ellers meget robust og kraftig; stærk forstærkning; store, let behårede frugter med en fin aroma; men bærrene bliver brune efter forarbejdning.
'Reflamba': En tyskSenblomstrende sort; stærk vækst og høje udbytter er mulige; hvidgrønne, mellemstore frugter med ringe aroma; overvejende sur smag; Lav modtagelighed for meldug, men svær at høste på grund af de store torne.
'Green Ball': En gammel tysk sort fra en frøplante af 'Hönings Früheste'; højtydende sort med medium modningstid; frembringer brede ovale, store frugter med en grønlig-hvid farve; sød-sur aromatisk smag; frugterne har tendens til at briste, men næppe brune efter forarbejdning; meget modtagelig for meldug og kuldeskader.
Røde stikkelsbærvarianter
'Red Triumph' (også 'Winham's Industry'): Gammel sort fra Storbritannien (oprindet omkring 1835); sandsynligvis en chance frøplante; medium tidlig blomstring og modenhed; traditionel hovedsort i hele Europa; regelmæssige og meget høje udbytter; flere plukkesessioner nødvendige, efterhånden som de modnes sekventielt; meget stærk forstærkning; store, ovale frugter med en mørkerød farve; tæt luftig med tyk hud og meget god aroma; Robust sort, men meldug mulig.
'Pax': En britisk hybrid af forskellige stammer; tidlig sort med stærk vækst; god plukkelighed på grund af de få torne på skuddene; store, mellemrøde frugter med få hår; tilbøjelig til solskoldning; modstandsdygtig over for meldug og bladfald.
'Rolonda': En sen sort med mørkerøde, mellemstore frugter uden hår; behagelig, sur smag; produktiv; lav forstærkning; sprængende frugter; modstandsdygtig over for meldug.
'Xenia': En kultivar fra Schweiz med en middel sen blomstringsstart; kan høstes fra midten af juni; svagt forstærkede skud; svag vækst, men gode udbytter; brunrøde, store frugter med god smag; ikke helt modstandsdygtig over for meldug; følsom over for solskoldning.
'Akilles': Opdrættet i Storbritannien så tidligt som 1800; medium tidlig sort (modner i begyndelsen af juli); stærk opretstående vækst med frugtskud, der buer nedad; velegnet til hækdyrkning, men har brug for en kraftig beskæring; meget produktiv; store, glatte, lilla-røde frugter med en sød aroma; solid skal; let at vælge; meget modtagelig for meldug og bladfaldssygdom.
'Rokula'/'Rocula': En krydsning med blandt andet en meldug-resistent sort; medium skrånende vane velegnet til dyrkning i hække; udt alte rygsøjler; tidlig høst muligt; fortløbende modning; runde, sort-røde, mellemstore frugter; meget følsom over for revner på grund af den sarte skal;meget god aroma; modstandsdygtig over for meldug.
'Remarka': En tysk sort; tidlig høst muligt; lilla, runde, ikke-hårede frugter med en sur smag; Modstandsdygtig over for meldug, men frugter revner let.
'May Duke': En gammel britisk race; tidlig sort med stærk vækst; lav forstærkning; høje udbytter muligt; let behårede frugter med en sød og sur smag; crimson farve; Desværre en høj følsomhed over for solskoldning, også meget modtagelig for meldug.
Yellow stikkelsbærvarianter
'Yellow Triumph Beere' (også 'Triumphant'): En sort, der modner mellem tidligt; produktiv; producerer mellemstore, ovale frugter; lysegul farve med gennemskinnelige årer; sød smag, men lidt aromatisk; stærk beskæring nødvendig, ellers tendens til små frugter; god til behandling.
'Hönings Earliest': En gammel sort fra Tyskland; modner i begyndelsen af juli; medium udbytte; stærk vækst; mellemstore, bløde, gylden-gule frugter med en meget god smag; stærk forstærkning til stede; er modtagelig for bladfaldssygdom og kræver kraftig beskæring; følsom over for frost.
Hvis du er interesseret i de forskellige metoder til at bruge stikkelsbær, har vi den rigtige artikel til dig her med tips til frysning, konservering og mere.
Tip: Ud over sorten er også stikkelsbærenes næringsstoftilførsel vigtig. En primært organisk langtidsgødning, såsom vores Plantura organiske universalgødning, giver dine stikkelsbær alle de vigtige næringsstoffer i tre måneder og fremmer et aktivt og sundt jordliv.