Hindbær er ikke kun værdsat for deres gode smag. De er også meget sunde, idet de har et højt indhold af næringsstoffer og lavt i kalorier.

Hindbær

Hindbær er højt i næringsstoffer og lavt i kalorier
Hindbær er den ideelle sommersnack. De er forfriskende, smager vidunderligt og scorer også point for deres høje niveauer af vitaminer og mineraler. Find ud af mere om, hvad der gør disse lækre frugter så sunde, og hvorfor du kan spise mere af denne lokale frugt om sommeren.

Hindbærkalorier

Pr. 100 g friske hindbær indeholder kun 4,8 g kulhydrater, 1,3 g protein og 0,2 g umættede fedtsyrer. Indtager du denne mængde hindbær, indtager du kun 34 kilokalorier. Årsagen til dette er det høje vandindhold (86,3 g) i hindbærene. Med 4,7 g fibre pr. 100 g hindbær er de lækre frugter rigere på fibre end næsten enhver anden frugt. Fiber stimulerer fordøjelsen og anses derfor for at være ernæringsmæssigt værdifulde.

Opsummering af næringsværdierne for 100 g hindbær:

  • Energi: 34 kcal
  • Kulhydrater: 4,8 g
  • Fedt: 0,3 g
  • Protein: 1,3 g
  • Fiber: 4,7 g

Hindbær: mineraler og vitaminer

Men hindbær har meget mere at byde på. Ikke alene er de gode for fordøjelsen, og på grund af deres lave kalorieindhold indeholder de også mange vitaminer og frem for alt mineraler. Med deres høje niveauer af calcium, fosfor, kalium og jern bidrager hindbær til en sund kost. De forsyner os også med C-vitamin, E-vitamin og vitamin B1, B2 og B6. Den røde farve af hindbær er forårsaget af flavonoider i frugten. Disse komponenter, der fungerer som antioxidanter og også findes i overflod i rødkål, røde druer og rødbeder, siges blandt andet at have en kræftforebyggende effekt. Friskhøstede, modne hindbær har de højeste niveauer af alle disse værdifulde ingredienser.

Hindbærhøst

Friskhøstede, modne hindbær har det højeste nærings- og vitaminindhold

Hindbær:Healing

Ud over tanniner indeholder hindbærrenes blade også mange af de ingredienser, der gør bærrene så værdifulde. Mange effekter tilskrives teen lavet af disse blade. Norm alt uden videnskabelig dokumentation anbefales denne hindbærbladste til diarré og i de sidste måneder af graviditeten for at forberede fødslen.

Oplysningerne om de høje sundhedsmæssige fordele ved hindbær gav dig endnu mere lyst til at spise disse lækre frugter? Så anbefaler vi, at du planter en eller flere hindbærbuske i din egen have. En busk har brug for omkring en kvadratmeter plads, kræver lidt pleje og giver aromatiske og supersunde hindbær i mange år fremover. Her er ti nyttige tips til dyrkning af hindbær.

Kategori:

Frugt