Blåbær er ikke kun lækre, de er også nemme at dyrke. Vi giver dig ti tips til at dyrke blåbær i din egen have.
Besinge, blåbær eller tranebær - blåbæret (Vaccinium myrtillus) er kendt og elsket af mange navne. Ikke underligt, trods alt er de blå bær ikke kun utroligt velsmagende, men også meget sunde. For eksempel siges bærrene at have en antioxidant og anti-inflammatorisk effekt. Men selvfølgelig er deres søde smag også ansvarlig for, at blåbær nu er et af de mest populære bær i Tyskland. Men selvom du ikke har lyst til at bruge timer i skoven på at lede efter de små bær og ikke vil ty til dyrkede blåbær fra supermarkedet, behøver du ikke undvære de lækre bær - for blåbær kan også være let dyrkes i haven. Vi fortæller dig, hvordan du også snart vil være i stand til at snacke blåbær fra din egen dyrkning.
De små, blå bær er meget populære. For de overbeviser ikke kun med deres søde smag, men er også meget sunde. Vi har ti tips til dig, som helt sikkert vil hjælpe dig med at dyrke blåbær eller blåbær.
1. Den rigtige blåbær/blåbærsort
Enhver, der plukkede blåbær i skoven som barn, vil hurtigt indse, at der er forskel på vilde og dyrkede blåbær. Faktisk kommer kultiverede blåbær slet ikke fra vores hjemmehørende vilde blåbær, men fra de amerikanske blåbær (Vaccinium corymbosum). De planter, der tilbydes i specialbutikker, er ofte dyrkede blåbær. Disse har den fordel, at de vokser hurtigere og giver større udbytter. De vilde blåbær er derimod nemmere at passe, men har ofte kun få bær. For senere at kunne høste en betydelig mængde bær, er det derfor tilrådeligt at vælge dyrkede blåbærsorter. Men også her er der et kæmpe udvalg af planter med over 100 forskellige sorter, som for eksempel adskiller sig i høsttidspunkt og i forhold til deres robusthed. Som specielSorten 'Vaccinium Bluecrop' er robust og hårdfør, men sorterne 'Pilot', 'Elizabeth' og 'Duke' har også bevist sig i hobbyhaver.
De fleste frugter og grøntsager elsker en neutral jord, som findes i de fleste haver. Blåbæret har derimod brug for en helt speciel jord - som hede- og skovplante er den tilpasset sur jord og føles kun godt tilpas her. Perfekte forhold for blåbær er pH-værdier mellem 4,0 og 5,0. Men disse opnås ikke i de fleste haver, og derfor skal du gøre nogle tricks, når du dyrker blåbær. I stedet for at sætte planten i normal havejord, bør der graves et lidt større hul. Denne kan så fyldes med speciel blåbærjord eller rhododendronjord og planten begravet i den - på denne måde vil blåbæret føle sig hjemme i din have selv uden skovbund.
3." Placering og naboer for blåbær/blåbær
Du skal ikke kun se på den rigtige jord, når du vælger en placering til blåbær: det rigtige kvarter er også afgørende for planten. Der skal være en afstand på mindst 70 cm mellem de enkelte blåbærplanter - ellers vil planternes følsomme rødder hurtigt komme i vejen for hinanden. Selvom blåbær er selvfertile, er det bedst at dyrke forskellige sorter på samme tid. Dels kan man forlænge høsttiden ved at bruge sorter, der modner med forskellig hastighed. Til gengæld er udbyttet af de enkelte planter højere på grund af krydsbestøvning. Blåbær klarer sig dog også med andre planter: tranebæret (Vaccinium vitis-idaea), som er i familie med blåbæret, og det storfrugtede tranebær (Vaccinium macrocarpon ), også kendt som tranebær, er velegnet som naboplante til blåbær. Men også rhododendron (Rhododendron), ribs (Ribes) og stikkelsbær (Ribes uva-crispa ) er ikke kun en visuelt tiltalende tilføjelse til blåbær. Hos alle plantepartnere skal der dog holdes tilstrækkelig afstand mellem de enkelte planter.
4. Plantning af blåbær korrekt
Er de rigtigeBetingelser skabt for blåbær kan endelig plantes. Efterår og forår betragtes som de ideelle årstider til plantning af blåbær eller blåbær. Efteråret foretrækkes dog af de fleste gartnere, da det giver planten mere tid til at vænne sig til den nye placering og reducerer risikoen for, at planten overdriver det under sommerens frugtsætning. Grav et hul ca. 60 cm dybt og en meter bredt og sæt et ark på siderne for at forhindre kalkudledning i at nå planten. Indsæt blåbær og fyld hullet ud med din specielle jord. Derefter skal planten vandes ordentligt, så den kan vokse godt.
5. Mulching af blåbær/blåbær
Mulching er insidertip, hvis du vil have en god blåbærhøst. Et lag barkbark, blade eller trænåle bruges til at simulere det rå humuslag, der ville forekomme i blåbærets naturlige habitat. Dette har tre fordele: For det første er muldlaget med til at holde jorden sur på længere sigt, hvilket er meget gavnligt for den kalkfølsomme plante. Ydermere virker muldlaget som naturlig gødskning og frigiver gradvist næringsstoffer, så blåbærene forbliver tilført på længere sigt. Endelig fungerer muldlaget også som en beskyttelse mod fordampning. Blåbæret har et højt vandforbrug, især om sommeren, og mister hurtigt frugten, når den er tør - et godt lag muld kan gøre underværker her.
6. Korrekt vanding af blåbær/blåbær
Især om sommeren er vandforbruget for blåbær enormt, hvorfor det er særligt vigtigt at vande planten regelmæssigt. Den rigtige mængde kræver dog et sikkert instinkt: Jorden skal altid være fugtig, men der bør ikke være vandfyldning. Hvis jorden omkring blåbæret tørrer ud, vil det kun producere små frugter eller slet ingen frugter. Gentagen vandfyldning fører derimod til rodråd, og planten begynder at blive syg. Desuden kan ikke alt vand bruges til at vande blåbæret: Da planten er meget følsom over for kalk, er poste- eller brøndvand ofte ikke egnet. Regnvand, som opsamles i en beholder, er mere egnet.
7. Stol på organisk gødning til blåbær/blåbær
Gennem muldlaget tilføres blåbæret næringsstoffer på længere sigt, enImidlertid skader yderligere gødning ikke planten. Her er organisk gødning særligt velegnet. Kompost er ikke egnet til at gøde blåbær, fordi den ofte indeholder for meget kalk. De fleste kommercielt tilgængelige mineralske gødninger er også uegnede til blåbær på grund af deres kalkindhold - det er bedst at bruge en overvejende organisk universalgødning, da dette langsomt frigiver næringsstofferne og dermed minimerer risikoen for overgødskning. Vores Plantura organiske universalgødning med langtidsvirkning er ideel til f.eks. blåbær.
8. Skæring af blåbær/blåbær
Blåbæret behøver ikke beskæres i klassisk forstand - selv uden regelmæssig beskæring kan planten give gode udbytter i lang tid. Men falder udbyttet, kan det stadig betale sig at beskære blåbærene. Især gamle eller syge grene bør fjernes omhyggeligt, og spredte skud kan også forkortes. Det er dog vigtigt, at kun enkelte grene fjernes - planten kan ikke tåle en radikal beskæring. Det perfekte tidspunkt at beskære er efteråret eller vinteren, når planten allerede har mistet sine blade. Den må dog ikke fryse ved skæring: I værste fald kan planten ellers dø efter skæringen.
9. Blåbær skadedyr og sygdomme
Heldigvis, når det kommer til skadedyr og sygdomme, er blåbær en meget hårdfør plante, der sjældent mangler noget. Planten reagerer kun særligt følsomt på kalk, fordi det forhindrer den i at optage næringsstoffer. Bladklorose, det vil sige den gule misfarvning af bladene, er en klar indikation på, at kalkindholdet i jorden er for højt. En anden fjende af blåbær er fuglene: de fjerklædte dyr elsker også smagen af de søde bær og kan lide at stjæle den lækre frugt fra træet. For at blåbærene ikke bliver helt høstet af tyvende fugle, bør du lægge et net over planterne - på den måde holder dyrene sig væk, og du kan selv høste blåbærene i fred.
10. Høst og opbevaring af blåbær/blåbær
Selvfølgelig ville du elske at smage de søde frugter, når de er lige så modne. Men ventetiden er det værd, især med blåbær: først når det røde skær omkring bunden af stilken er forsvundet, folder det sig udden fulde smag. De sarte bær høstes bedst i hånden. Den såkaldte blåbærkam kan også bruges til at hjælpe med høsten - men der skal lidt øvelse til for at høste hurtigt og effektivt med den uden også at plukke talrige umodne bær. Efter høst kan blåbærene opbevares i køleskabet i op til to uger, men de mister deres aroma ret hurtigt. Det er bedst at nyde bærrene friske eller forarbejde dem til lækker marmelade så hurtigt som muligt. Blåbær er også fremragende til konservering, frysning eller tørring.
Tip: Bærrene smager særligt godt sammen med kvark, is eller pandekager.
Vil du have flere bær at vælge imellem i din have? Så prøv det med ribs! De velsmagende røde frugter er en fantastisk tilføjelse til enhver have.