Ferskner fra din egen have kan forsøde sommeren. Vi viser dig, hvad du skal overveje, når du planter, beskærer og køber ferskentræer.
Oprindeligt fra Asien var fersken (prunus persica) allerede i middelalderen et velkendt frugttræ i Middelhavsområdet og fandt endelig vej ind i Middelhavsområdet mere og mere i det 19. århundredes tyske haver. Denne varmeelskende frugttræsart imponerer ikke kun med adskillige variationer og varianter, men kan også trives i hjemmehaven med den rette pleje.
Næppe nogen anden frugt er så meget en del af sommeren som fersken. Med sin søde smag og saftige kød er den perfekt til den varme årstid. Du behøver ikke flyve i ferskner fra syd, du kan bare selv dyrke dem i haven. I denne artikel lærer du alt - fra plantning til beskæring af et ferskentræ.
Peach Tree: A Wanted Poster
Ferskenen kommer oprindeligt fra Kina, men fandt allerede i middelalderen vej til de adelige domstole i Middelhavsområdet og endelig også til tyske haver. Her værdsættes den frem for alt for sine søde frugter, men også for sin biodiversitet. Afhængigt af sorten kan fersken blive mellem en meter (dværgfersken) og en imponerende otte meter høj.
I Tyskland vokser den dog kun til en gennemsnitlig højde på tre til fire meter, men med den rette pleje kan den leve op til 25 til 40 år. Afhængigt af sorten udvikler fersken sine lyserøde blomster i marts eller april. Dens frugter er så klar til høst mellem juli og september. Ferskentræet bærer disse efter blot et til to år. Ferskenen kan lide fuld sol, varme steder, hvor den ligger i læ. Jorden her skal helst være løs og rig på humus, helst muldrig til sandet.
Køb et ferskentræ: Dette er hvad du behøver at vide
Så et ferskentræ i haventrives godt og dør ikke, bør du være opmærksom på et par særlige funktioner, når du køber og udvælger træerne. For det første er det afgørende at vælge den rigtige stamme for en god høst. I Tyskland bør man vælge en hårdfør variant af den ellers varmeelskende fersken, såsom 'Pilot' eller 'Amsden'. Til gengæld bør sent modne sorter, såsom vingårdsfersken, kun dyrkes i typiske vindyrkningsområder i det sydlige Tyskland, ellers er der risiko for afgrødesvigt på grund af tidlig frost. Når du skal vælge, skal du også være opmærksom på træernes sygdomsresistens, der findes nu en lang række sorter, der stort set er immune over for sygdomme som bladkrølle.
Jordbundsforholdene er også vigtige for et godt udbytte, så der er sorter, der kan vokse godt på tør jord og sorter, der kan vokse på fugtig jord. Derfor, før du foretager et køb, skal du søge råd fra en passende specialist.
Plant ferskentræ
Når du har købt en fersken, kan du plante den et passende sted i din have. Det ideelle tidspunkt for plantning af træet er om efteråret. Dette gør det muligt for træerne at akklimatisere sig til deres nye placering, før de spirer for første gang. Alternativt kan den også plantes om foråret, så snart frostfri jord tillader det. Det er vigtigt at sikre, at risikoen for sen frost er så lav som muligt, da det kan give alvorlige skader på unge træer. Det vigtigste ved plantning er den rigtige placering til dit træ.
Peach Tree: Egnet sted
Ferskenen er en varmeelskende plante, der trives særligt godt i fuld sol. Steder, der er udsat for den kolde nord- eller østenvind, er ikke egnede, og det er heller ikke områder, der regelmæssigt oplever sen forårsfrost. Egnet jord til fersken er rig på næringsstoffer og humus, men lav på kalk. Især let leret jord er velegnet til dyrkning af ferskner, men sandjord kan også blive en god placering for træet ved at tilføre humus. Tung jord derimod bør løsnes generøst før plantning.
Ud over jordkvaliteten skal man også være opmærksom på vandbalancen. Ferskenen tåler ikke vandfyldning, men bliver den for tør, bærer den ofte kun små frugter og mister dem tidligt. Da fersken ikke har et konkurrencedygtigt rodsystem, skal man passe på at forsyne træet med nokPlant væk fra andre træer og buske. Som en tommelfingerregel bør afstanden på en halv vækstbredde til det nærmeste træ tages i betragtning.
Plantning af et ferskentræ: Fremgangsmåden
Først skal jorden løsnes grundigt. Det er vigtigt at sikre en god vandafledning, ellers vil der opstå vandfyldning. Hullet til ferskentræet skal være cirka dobbelt så dybt og bredt som bunden af træet. Planten må dog ikke begraves for dybt - podepunkterne skal være synlige et par centimeter over jorden. Inden indsættelse skal rødderne vandes grundigt, med barrodstræer skal hovedroden være nyklippet. Ferskentræet kan beskyttes mod hård vind med en plantepæl, så det vokser optim alt.
Du kan finde detaljerede instruktioner til plantning af et ferskentræ her.
Transplant ferskentræ
Ferskentræet bør transplanteres en eller to gange i de første år. Denne foranst altning fremmer væksten af rødderne, og døde eller syge rødder kan fjernes. Da ferskner hverken er overfladiske eller dybt rodfæstede, er en generel tommelfingerregel, at rødderne er omtrent lige så brede som kronen og op til en meter dybt i jorden.
Ældre træer bør ikke genplantes. På grund af den stærke rodforgrening er der stor risiko for adskillige rodskader eller endda afskæring, hvis det transplanteres sent, hvilket kan føre til, at træet dør.
Pleje ferskentræet ordentligt
Ferskenen er et af de mere krævende frugttræer, så ordentlig pleje er alt og alt for en vellykket høst. Men med de rigtige tricks kan ferskenen også blomstre fantastisk i hobbyhaver.
Vanding og gødskning af ferskentræet
En afbalanceret vandbalance er afgørende for væksten af dit ferskentræ. Især det første år skal man sørge for at vande træet regelmæssigt, så det ikke mister sin frugt. Hertil skal der bruges regnvand, da fersken er følsom over for kalken i postevandet. Hvis der ikke er mulighed for at opsamle regnvand, kan du også lade postevand stå i en uge. På den måde lægger kalken sig på bunden og vandet kan så bruges til vanding (uden det kalkholdige sediment). Ældre træer kan derimod som regel forsyne sig med vand ogbehøver ikke at vandes yderligere.
Ferskenen skal gødes med jævne mellemrum gennem hele vækstperioden, det vil sige fra forår til tidligt efterår. Det er vigtigt at sikre en balanceret kvælstofbalance. Særligt velegnet er langtidsgødning, som kun udbringes om foråret og eventuelt skal gødes igen om sommeren. For eksempel er vores Plantura organiske universalgødning med organisk langtidseffekt ideel til dette. Men biologiske alternativer som kompost, gødning og hornspåner kan også være et godt alternativ, hvis de gives regelmæssigt. Det første år bør ferskentræet som udgangspunkt ikke gødes, da det kan reagere meget følsomt på et overskud af næringsstoffer.
Ferskentræ: Yderligere plejeforanst altninger
Da ferskentræet ikke har et særligt konkurrencedygtigt rodsystem, bør man passe på at holde trægruben fri for enhver vegetation i de første par år. Ved sorter, der er særligt modtagelige for frost og i særligt lange og kolde vintre, kan kronen dækkes med en beskyttende hætte eller fleece for at forhindre frostskader. At efterlade løv på jorden omkring stammen kan også hjælpe med at beskytte ferskentræet under strenge vintre. Vinterbeskyttelse er dog norm alt ikke påkrævet for modne træer og mere robuste sorter.
Beskæring af ferskentræet korrekt
Beskæring af ferskentræet er en af de vigtigste plejeforanst altninger. Da ferskner kun bærer frugt på et år gammelt træ og hurtigt visner uden beskæring, bør der altid foretages regelmæssig beskæring for at sikre en god høst og et smukt træ. Selv derhjemme kan den rigtige beskæring af et ferskentræ udføres hurtigt med blot et par bevægelser.
Ferskentræ hvornår skal man beskære?
Med ferskentræet skelnes der som med andre typer frugttræer mellem vinter (januar til april) og sommerbeskæring (slutningen af juni til begyndelsen af august). Vinterbeskæring har til formål at fremme vækst og fremme spiren af nye skud. Brugt rigtigt sikrer det en god høst, da ferskenen bærer blomster og dermed frugt, især på sine etårige skud. Derimod bremser sommerbeskæring væksten og holder træet i form. Derfor bør en kombination af begge snit altid anvendes for at opnå et afbalanceret forhold i skudvækst.
Ferskentræ, hvordan skærer man?
Det første klip burde allerede være foretaget vedtidspunkt for plantning. Denne såkaldte plantebeskæring består i at skære alle sideskud tilbage på nær max fem øjne. Det samme gøres med hovedskuddet, som klart skal overstige sideskuddene efter snittet. I de næste par år følger træningsbeskæringen, hvor træets optimale form og forgrening skal fremmes. Her afkortes sunde produktive grene ved skudspidsen, mens sideskud nogle gange fjernes helt, nogle gange slet ikke klippes. Det er tilrådeligt også at trimme sideskud for at fremme væksten af et år gammelt træ.
En speciel egenskab ved ferskenen afgør, om et sideskud skal fjernes eller efterlades ubeskåret. Ferskentræet danner både ægte og falske frugtskud. Falske frugtskud kan kendes på de eneste individuelt dannede blomsterknopper i knuderne og på kun en bladknop i spidsen af skuddet. Selvom de kan danne frugt, mister de det tidligt, fordi de ikke kan forsyne frugten tilstrækkeligt. Ægte frugtskud danner derimod ved hver knude de såkaldte tripletknopper, der består af to blomsterknopper ved siden af hinanden, som er indrammet af en bladknop. Da falske frugtskud hverken nærer træet eller bærer frugt, bør de fjernes helt fra træet ved beskæring.
Selv ældre træer bør beskæres regelmæssigt. Ligesom med unge træer er det tilrådeligt at fjerne falske frugtskud. Endvidere bør hierarkiet mellem hovedskud, ledende skud og sideskud understøttes. Derudover kan dominerende skud, der fjerner for meget lys fra resten af træet, forkortes eller endda fjernes helt. Gamle skud, der ikke længere bærer frugt, kan også beskæres tilbage for at give plads til unge skud. Man bør dog sørge for, at balancen mellem gamle og nye skud opretholdes. Som efter hver plejeforanst altning, bør træet også observeres efter klipning for at drage konklusioner til næste klipning.
Du kan læse en detaljeret oversigt over de korrekte beskæringsforanst altninger for dit ferskentræ her.
Peach Tree: Almindelige skadedyr
Det mest kendte og mest almindelige skadedyr på ferskentræer er bladlus. Disse skader ikke kun planten ved at fjerne floemsaften, men kan også være bærere affrygtede curlingsygdom. Bladlusen kan ofte ses med det blotte øje og har afhængig af arten en grøn, gullig eller endda grålig farve. Der er også forkrøblede eller krøllede blade og sparsom vækst af knopper, blomster og frugter. Ydermere er udseendet af honningdug - en klæbrig væske udskilt af bladlus - en klar indikation af skadedyrene. Hvis bladlusangrebet er lavt, kan hjemmemidler såsom brændenældeafkog ofte være tilstrækkelige. I tilfælde af et kraftigt angreb bør der dog anvendes et kemisk insekticid (insekticid) for at begrænse yderligere skade.
Peach Tree: Almindelige sygdomme
Den mest almindelige sygdom hos ferskentræet er bladkrølle. Denne sygdom, forårsaget af svampe, ses primært på bladene. Disse viser boblelignende forhøjninger og får en hvid-grøn til rød farve. Desuden er det muligt for bladene at krølle eller krølle sammen eller endda blive smidt af. Effektiv bekæmpelse er kun mulig med kemiske sprøjtemidler (fungicider) og kan først udføres næste forår, før de første knopper svulmer. Indtil videre er der ingen biologiske tiltag med garanteret effekt, men træer, der er velplejede og generelt sunde, er væsentligt mindre modtagelige end træer, der allerede er blevet beskadiget. Som en sikkerhedsforanst altning kan du dog vælge en robust eller delvist modstandsdygtig sort, selvom dette heller ikke garanterer absolut sikkerhed.
Hvis det ikke er bladene, men frugterne, der viser tegn på sygdom, er der stor sandsynlighed for Monilia-frugtråd. Monilia-svampen forårsager hurtigt stigende rådne pletter på frugten. Disse er ringformede omgivet af den såkaldte pudeskimmel, svampens hvide frugtlegeme. Ved angrebne frugter følger først total råd, derefter falder de enten af, eller også går de i dvale på træet som frugtmumie. Svampen overvintrer ofte i disse frugtmumier og spreder sig så igen om foråret. Derfor bør alle berørte frugter indsamles, og berørte grene bør skæres tilbage til det sunde træ. For at forhindre et nyt udbrud bør affaldet ikke ende på komposten, men skal brændes eller begraves.
Den sidste vigtige sygdom erGummiflow (Gummosis), selvom det er mindre af en sygdom og meget mere et symptom. Gummiflow kan opstå som tegn på sygdom, men kan også skyldes ugunstige vækstforhold eller skader på barken. Træet "bløder" en ravfarvet, klæbrig masse, der ofte forveksles med harpiks. Robuste varianter bør vælges som en sikkerhedsforanst altning, men ordentlig pleje og en hvid pels for at forhindre frostsprængninger kan også hjælpe. I tilfælde af et angreb skal angrebne grene klippes generøst af med en desinficeret saks for at forhindre sygdommen i at sprede sig.
Før et ferskentræ finder sin plads i din have, skal du vælge den rigtige sort. Vi præsenterer de mest populære sorter af fersken til dyrkning.