Den nordamerikanske pawpaw bliver stadig mere populær. Her kan du finde ud af alt om den eksotiske indiske banan - fra køb til plantning til pasning af den.
æbler (Malus) eller pærer (Pyrus) i deres egen have. Er du interesseret i en ny, stadig stort set ukendt og eksotisk plante? Så er den indiske banan (Asimina triloba) måske lige noget for dig. Faktisk ligner frugten af den indiske banan meget mere en mango eller papaya. I vores artikel kan du finde ud af, hvor den indiske banan har fået sit navn fra, hvordan den bedst plantes og plejes, og hvordan man bedst høster og opbevarer denne eksotiske frugt.
Den indiske banan er en frugt af Annona-familien (Annonaceae) og har mange navne: Afledt af dets latinske navn Asimina triloba , den er også kendt på tysk som de tre -fliget papau. Andre almindelige navne for den indiske banan er Michigan Banana, Poor Men's Banana (på tysk "fattigmandsbanan"), Papau eller Pawpaw. Det skylder sidstnævnte navn til dets lighed med papaya. Begge frugter ligner hinanden meget, men den indiske banan er betydeligt mindre og lettere end en papaya. Navnet indisk banan kommer fra plantens nordamerikanske oprindelse og det faktum, at kødet på den indiske banan er gult og blødt som på en rigtig banan (Musa).
Smagen af pawpaw kan bedst beskrives som en blanding af mango, ananas, abrikos og banan med et strejf af vanilje, hvor kødet er lige så blødt og cremet som traditionelle bananer. Hvis du også vil nyde denne særlige smag, kan du selv dyrke og høste den indiske banan i din egen have. En anden grund til at give potepoten en plads i haven er dens høje værdi som prydtræ: Især om efteråret bliver plantens blade vidunderligt gule og lader din have skinne i de smukkeste farver.
indiske bananer (pawpaw): oprindelse og egenskaber
Den indiske banan er faktisk hjemmehørende i Nordamerika.Den er udbredt i både det sydøstlige USA og det sydlige Canada. Oprindeligt var den indiske banan en lavlandsskovplante, der føltes bedst tilpas i sumpede områder og i udkanten af skove i skyggen af større træer. Selv de indfødte amerikanere satte pris på denne særlige frugt. I dag dyrkes den indiske banan også i Europa, især i Italien og i tysktalende lande. Kommerciel dyrkning af potepoter er dog ekstremt lav, så du vil have svært ved at få øje på en potepotefrugt i supermarkedet. Det er derfor så meget desto mere tiltalende at dyrke den specielle plante selv og høste dine egne frugter.
Den indiske banan er en løvfældende busk og kan blive tre til fem meter i højden. Planten danner en lukket krone, der kan blive op til to en halv meter i diameter. Den vokser relativt langsomt med omkring 30 centimeter om året. Dens aflange blade, som er op til 20 centimeter lange, er imponerende. Fra maj begynder den indiske banan at blomstre med lilla klokkeformede blomster. Heraf udvikler frugterne sig, som modner fra august til begyndelsen af oktober. Om efteråret bliver bladene gyldne.
Køb indisk banan
Når du køber din indiske banan, bør plantens størrelse og sorten være af afgørende betydning. Plantens størrelse afgør, om du kan plante din indiske banan udendørs med det samme, eller om du fortsætter med at dyrke den i en potte i et år eller to. Her er frem for alt prisen afgørende, for større indiske bananer koster mange gange mere end mindre eksemplarer. Til gengæld bærer frøplanter (stadig små planter) som regel mindre frugter, har et svingende udbytte og anbefales ofte ikke smagsmæssigt.
Et andet vigtigt beslutningskriterium ved køb bør være variationen. For kun de to sorter 'Prima' og 'Solsikke' er selvbestøvende. Alle andre sorter er ikke selvbestøvende og kræver derfor en krydsbestøver.
Du kan finde detaljerede instruktioner om, hvordan du køber indiske bananer her.
Plant indisk banan
Den indiske banan er en af de få eksotiske planter, der er hårdføre og derfor kan dyrkes ude i vores have året rundt. Valget af placering og den korrekte procedure for plantning er afgørende her.
Den perfekte beliggenhed forPawpaw
Hvis potepoten oprindeligt vokser i udkanten af skoven, kan man antage, at den foretrækker et skyggefuldt sted. Men det er kun halvt sandt. I deres unge udvikling, altså i de første fire år, bør den unge indiske banan under ingen omstændigheder stå i den brændende sol. En halvskyggefuld beliggenhed er ideel her. Fra det fjerde år begynder potepoten at bære frugt. Så vil hun gerne være et solrigt sted. Hvis frugterne kysses tilstrækkeligt af solen, kan de udvikle deres aroma særligt godt og blive smukt søde.
Du bør også skelne mellem unge planter og ældre planter, når det kommer til frostbestandighed: unge planter skal beskyttes mod hård frost i de første fire år. Du kan for eksempel bruge fleece til at dække det. Modne planter kan derimod tåle frost ned til -30 °C og behøver ikke længere beskyttelse om vinteren. Potepoten stiller ret lave krav til jorden: den skal kun være løs og næringsrig. Den tørvefrie og bæredygtige Plantura organiske universaljord er derfor ideel til din pote. Hvis jorden er meget sandet, kan du berige jorden med kompost eller andet organisk materiale for at forbedre jordens struktur og næringsstofforsyning.
Hvis du kun har næringsfattigt materiale til at berige jorden, såsom halm, anbefaler vi yderligere berigelse med organisk gødning med langsom frigivelse. Vores Plantura organiske universalgødning med organisk langtidseffekt forbedrer ikke kun jordstrukturen på længere sigt, men frigiver også næringsstofferne skånsomt og over længere tid til den indiske banan. En pH mellem 5,5 og 7 er optimal for potepoten. Jorden skal være tilstrækkelig fugtig og aldrig tørre helt ud. Der må under ingen omstændigheder forekomme vandfyldning, da dette kan føre til rodråd.
Placeringskrav for den indiske banan med et blik:
- Halvskygge sted i de første fire år og beskyt mod hård frost om vinteren
- Fra det fjerde år: Solrig beliggenhed
- Frosttolerance ned til -30 °C
- Næringsrig, fugtig, løs jord
- pH-værdi: 5,5 til 7
- Undgå vandløb for enhver pris
Procedure for plantning af indiske bananer
Den bedste plantetid for indiske bananer er fra slutningen af september til oktober eller om foråret i marts. Det er vigtigt, at planterne har dannet et godt rodnet, når de plantes ud. VedHvis du køber planter, der stadig er små i en 3-liters beholder, giver det mening at dyrke dem i en potte på et sted med delvis skygge i to år mere. Hvis planten er vokset tilstrækkeligt i løbet af de næste par år, og rodklumpen har udviklet sig godt, kan du placere planten udendørs.
Hvis du køber en større plante i en 6 liters beholder, kan den plantes udendørs med det samme. Når den ideelle placering er fundet, forberedes plantehullet. Fjern ukrudt, sten eller rødder og berig jorden med kompost eller andet organisk materiale. Alternativt kan du også bruge organisk langtidsgødning til dette. Plantehullet skal være mindst to gange diameteren og dybden af plantens rodklump. Planten skal være lige så dybt i plantehullet, som den var i beholderen eller potten før. Fyld derefter plantehullet med den berigede jord og vand planten godt. Planteafstanden til den næste naboplante skal være mindst tre meter.
Planter af indiske bananer med et blik:
- Vælg ideel placering
- Berig jorden med kompost eller langsom-frigivende organisk gødning
- Grav et plantehul med to gange diameteren og to gange dybden af rodklumpen
- Sæt den indiske banan så dybt, som den var i gryden eller beholderen før
- Vandbrønd
- Beplantningsafstand til naboplanter mindst 3 m
Tip: Da den indiske banan vokser meget langsomt, bør du holde en cirkel rundt om plantens stamme med en radius på 50 centimeter fri for ukrudt og græs. Så konkurrencen om vand og næringsstoffer er ikke for høj for potepoten. Her kan der også påføres et muldlag, som dæmper ukrudt og samtidig sikrer mindre fordampning. Du kan f.eks. bruge blade eller græsafklip som barkmateriale.
Den indiske banan kan også dyrkes i potter på altanen eller terrassen. Da potepoten er en pælerod, skal plantekassen være tilstrækkelig stor og dyb. Plantekassen bør derfor kunne rumme mindst 40 liter. Sørg også for, at potten har et drænhul og læg et drænlag på den. Når du planter i en potte, skal du sørge for, at underlaget er tilstrækkeligt løst og rigt på næringsstoffer. Om sommeren kan planten stå i halvskygge de første år, senere i solen. Den indiske banan skal køle af på en vintersted, så den kan dvale tilstrækkeligt til vinteren. Opvarmede rum er ikke egnede til dette. Indiske bananer dyrket i potter kan blive op til tre meter høje.
Plant indiske bananer i en gryde:
- Tilstrækkelig stor plantekasse med dræn og drænlag
- Løst, næringsrigt substrat
- Halvskyggefuld beliggenhed i de første par år, senere solrig plet
- Dvale på et køligt sted
Forplantning af indiske bananer
At opformere indiske bananer selv er ikke så let, men ikke umuligt. Der er to metoder til at gøre dette: Formering med frø eller ved podning. Når du formerer pawpaw med frø, kan du enten tage frø fra din egen frugt eller købe passende frø. I næste trin skal frøene stratificeres, det vil sige gøres spiredygtige. I den indiske banan sker dette ved udsættelse for kulde. Det gør du ved at plante de enkelte frø i frøpotter og derefter stille dem udenfor vinteren over til næste efterår. Frøene har brug for kuldestimulans for at spire. Med indiske bananer tager det omkring ni måneder for frøene at spire, og for en lille overjordisk plante dukker op i potten. I løbet af denne tid bør du altid holde underlaget tilstrækkeligt fugtigt. Den lille plante overlever den første vinter indendørs eller i drivhus. Det andet år kan den så ompottes i en større potte og i de følgende år, så snart den er stor nok og har dannet nok rodmasse, kan den plantes udendørs.
Procedure for formering via frø:
- Få eller køb frø fra din egen frugt
- frøstratificering (kuldestimulus)
- Spiring tager 9 måneder
- Hold altid underlaget tilstrækkeligt fugtigt
- Den første vinter i drivhuset eller huset
- Repot andet år
Den anden måde at formere indiske bananer på selv er podning. Under podningen podes en afkom af den indiske banan på en frøplantepude. Frøplanter eller rodsugere af selve potepoten kan bruges som frøplantebase. Andre grundstammer er endnu ikke kendt for at forfine indiske bananer. Den mest almindeligt anvendte podningsmetode for indiske bananer er chipping. Til dette formål fjernes et stykke på blot tre til fire centimeter langt fra scion, den såkaldte chip. Dette placeres derefter på en præfabrikeretuddybning af basen. Meget rent arbejde er vigtigt her. Flisning kan udføres mellem marts og oktober - det eneste krav er, at både en scion og grundstammen er tilgængelige på samme tid.
Pleje af indiske bananer
Den indiske banan har også brug for ordentlig pleje. Dette inkluderer naturligvis ordentlig vanding, skæring og gødning. Et karakteristisk træk ved pleje af indiske bananer er bestøvning. Selvom nogle indiske banansorter er selvbestøvende, er frugtudbyttet væsentligt højere, hvis der plantes mindst to planter af forskellige sorter. Indiske bananer bestøves af insekter. Vi har ikke mange af de typiske bestøvere, som indiske bananer er afhængige af i Nordamerika. Desværre foragter bier indiske bananers blomster, hos os bestøver de kun få arter af fluer. Derfor kan du også selv blive en "bi" og bestøve dine indiske bananer. For at gøre dette skal du tage en børste og bruge den til forsigtigt at fjerne pollen fra en genotype fra støvdragerne på en plante. Du påfører dette nu på stamperne på planten af den anden sort med den anden genotype.
vandindisk banan
Den indiske banan har sin oprindelse i lavlandsskovene i Nordamerika og tåler slet ikke tørke. Derfor bør jorden også holdes fugtig udendørs ved regelmæssig vanding. Hvis potepoten dyrkes i en potte, bør du altid holde underlaget fugtigt. Der må dog ikke samle sig vand i cachepotten – så har du tydeligvis vandet for meget. Hellere vande to gange mindre på en varm dag end for meget på én gang.
Cut indisk banan
I de første tre år er beskæring ikke nødvendig for den langsomt voksende indiske banan. Først når planten begynder at bære frugt, kan den af og til skæres. Grene, der er for stejle, kan fjernes, ligesom dødt eller sygt træ. Hvis din potteplante er for stor til dig, kan du klippe det forreste skud af i tre meters højde. Ellers er det tilrådeligt at fjerne blade, der kaster skygger på de modnende frugter. Tilstrækkelig sol er absolut nødvendigt for at de lækre frugter af den indiske banan kan modnes ordentligt.
Gød indisk banan
Ved indiske bananer anbefales det at gøde med en organisk langtidsgødning om foråret. Kompost, hornspåner eller en organisk gødning med langtidsvirkning er ideelle til dettepå. Vores Plantura organiske universalgødning med organisk langtidsvirkning dækker optim alt indiske bananers næringsbehov og er desuden mere miljøvenlig end mineralsk gødning. Kaliumrig gødskning er også vigtig i vækstsæsonen. Dette fremmer frugtdannelsen. Det kan f.eks. påføres som bladgødning.
Indisk vinterbanan
En tropisk frugtplante, der vil overleve vores kolde vintre? Det er umuligt. Ja – det kan den indiske banan, når den er fuldvoksen, trodser den temperaturer ned til -30 °C. Sne og kulde generer hende ikke. Tværtimod har de endda brug for kuldeperioderne til deres velfortjente dvale. Potteplanter bør derfor tilbringe vinteren et køligt sted.
Unge indiske bananer er dog mindre tolerante over for kulde. Disse skal beskyttes mod hård frost. For at undgå frostrevner på stammen, kan du male stammen hvid i god tid. Alternativt kan du også beskytte bagagerummet med fleece. På denne måde overlever selv unge potepote-planter vinteren godt.
Høst og opbevar indiske bananer
Kimplanter tager omkring syv til ti år at bære frugt for første gang. Podede planter bærer norm alt frugt for første gang i det tredje til fjerde år efter plantning i haven. Disse modner fra slutningen af august. Der kan dog gå indtil november, før alle frugterne er modne. Det afhænger meget af sorten. Et tegn på, at frugten er moden, er, når skindet skifter farve. De grønne, umodne frugter bliver langsomt lysegrønne eller endda let gullige, efterhånden som de modnes. En anden indikation er, at skallen let kan bukkes. Derudover begynder de modnende frugter at lugte. Når du høster, skal du gå forsigtigt frem for ikke at beskadige de følsomme frugter. Indiske bananer får meget let blå mærker. Derfor skal du kun røre dem meget forsigtigt og derefter dreje dem lidt. Sådan kommer frugten af. Pawpawens frugter er meget letfordærvelige og kan kun opbevares ved stuetemperatur i tre dage. Til gengæld modnes frugter, der høstes, når de stadig er umodne, rigtig godt. Halvmodne potepoter kan opbevares i køleskabet i op til fire uger. Alternativt kan moden frugt også opbevares i fryseren.
smag ogBrug af den indiske banan
Den indiske banans frugter minder om en stadig grøn mango eller en lille umoden papaya. Hvis du skærer frugten på langs, vil du se gult kød afbrudt med brunsorte, tykke frø. Frugtkødet smager som en hel tropisk frugtcocktail sat sammen: Den minder om en blanding af banan, ananas, mango og passionsfrugt med et strejf af vanilje. Kødet er meget blødt og kan skrabes ud med en ske eller øses direkte ud af frugten. Du kan blot nyde potepoterne alene eller bruge dem til kvarkretter, smoothies eller frugttærter. En lækker is kan også laves af indiske bananer.
Frugterne er rige på umættede fedtsyrer og indeholder desuden mange vitaminer og mineraler som jern, calcium og vitamin A og C. Den indiske banan er derfor en rigtig superfrugt, og så længe den dyrkes her, det er stadig en super en livscyklusvurdering.