At dyrke salat er nemt og lovende. Her er en guide til plantning af salat og tips om placering og timing.
Dyrkning af salat (Lactuca sativa) er let og derfor også velegnet til begyndere eller gartnere. I denne artikel finder du ud af, hvordan du planter salat i dit hjem. Her fortæller vi dig alt om det rigtige tidspunkt at plante, den bedste placering, den rigtige måde at plante på og den bedste pleje af din salat.
Hvornår skal du plante salat?
Der er forskellige tidspunkter for salatdyrkning afhængigt af arten. Det er også afgørende, om du sår direkte i bedet, eller om du foretrækker frøplanter i det varme drivhus eller i vindueskarmen tidligere. Ved at trække dem frem giver du dine salatplanter et forspring ude i bedet og sparer på frø – men det betyder også mere arbejde. Såning direkte i bedet er mindre tidskrævende, men små planter bliver ofte ofre for glubske snegle. Du kan selvfølgelig også plante salat på altanen eller dyrke den i et højbed.
Klassikeren blandt salater, salat (Lactuca sativa var. capitata), kan dyrkes fra midten af februar og i marts Plantes ud eller sået udendørs fra marts til april. Det samme gælder for bataviasalat (Lactuca sativa), icebergsalat (Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma ) og salat til at plukke eller skære (Lactuca sativa var. crispa). De kan fremføres fra midten af april eller sås direkte i haven fra maj til august. Cos-salat (Lactuca sativa var. longif.webpolia) kan dyrkes i havebedet fra maj til juni eller dyrkes indendørs eller i drivhus fra midten af kl. april.
Endives (Cichorium endivia) sås først senere på året, nemlig fra juni til juli direkte i bedet. Lammesalat (Valerianella locusta) kan sås enten om efteråret eller om foråret. Lammesalat sået i august kan høstes før vinteren.Hvis du sår den i september, kan du høste den første friske salat meget tidligt om foråret. Alternativt kan lammesalat også påføres om foråret fra begyndelsen til slutningen af april.
Oversigt: Hvornår er det rigtige tidspunkt at plante salat?
- Isbjergsalat, pluksalat, skåret salat: Bring frem medio april; udendørs fra maj til august
- Rosesalat: fremryk midt i april; udendørs fra maj til juni
- Hovedsalat, bataviasalat: fremryk midt i februar; udendørs fra marts til maj
- Endiviesalat: juni til juli
- Lams salat: August til september, begyndelsen til slutningen af april
Hvor dyrker man salat?
Salat er beskeden og ikke særlig krævende for sin placering. Det føles behageligt på både en solrig og en delvis skyggefuld placering. Han kan bare ikke lide det helt skyggefuldt. Jorden skal ideelt set være løs og godt gennemluftet. Derudover kan salaten godt lide det humus og fugtigt, men ikke for vådt. Der bør være fire års pause mellem plantning af salat på samme grund.
Oversigt: den rigtige placering og jord til salat
- Solrig til halvskyggefuld beliggenhed
- Løs jord
- Rig på humus
- Godt ventileret
- Fugt, men ikke vådt
Tip: Salat er en velkommen nabo i sengen. Både jordbær (Fragaria) og radiser (Raphanus sativus var. sativus) samt kålrabi ()Brassica oleracea var. gongylodes) eller dild (Anethum graveolens) værdsætter dets nabolag. Persille (Petroselinum crispum ssp. crispum) er mindre glad for det.
Blyplantningsvejledning
Når du dyrker salat, har du mulighed for at dyrke frøplanter for derefter at plante dem ud eller så salaten direkte på marken udendørs. I det følgende præsenterer vi begge muligheder.
Foretrækker salat
Som før nævnt er der en række fordele ved at tilberede din salat. For at gøre dette skal du forberede frøpotter med speciel voksende jord. Salatfrøene lægges en halv centimeter dybt ned i den. Salat spirer i lyset og bør derfor kun dækkes let med substrat. Derefter fugtes frøet med en sprayflaske. På et lyst sted, hvor det ikke er for varmt - i bedste fald mellem 10 og 16 °C -,salaten skulle nu spire inden for 10 til 14 dage. Når de er åbnet, kan du transplantere frøplanterne i individuelle potter.
Oversigt: Foretrækker salat
- Forbered frøbakker med pottejord
- Spiringstemperatur: 10 - 16 °C
- Frødybde: 0,5 - 1 cm
- Dæk frø meget let med jord
- Fugt med sprayflaske
- Spiringsperiode: 10 - 14 dage
- Gedde efter stigende
Plantesalat
Salaten kan plantes udendørs omkring fire uger efter fordyrkning. Andre muligheder er selvfølgelig at så salaten direkte i havebedet eller plante købte frøplanter.
Forbered bedet godt inden plantning ved at løsne jorden og fjerne alt ukrudt og sten. Derefter beriges jorden med kompost eller en gødning med en organisk langtidseffekt – såsom vores Plantura organiske tomatgødning. Dette giver din salat de bedste vækstbetingelser fra starten.
Skab nu riller med cirka 25 centimeters mellemrum til direkte såning eller til plantning. Disse kan dog variere afhængigt af typen af salat. Det gælder også afstanden mellem planterne. Generelt gælder en planteafstand på 25 centimeter dog også for de fleste typer salat. Ved direkte såning skal frøfurerne kun være en halv centimeter dybe. Når man planter unge planter, skal de kun være dybe nok til, at salatplanternes rødder kan rage op af jorden. Både frøet og de plantede unge planter vandes derefter. Hvis du har sået for tæt på hinanden, skal unge planter, der er for tæt på hinanden, isoleres, efter de er åbnet.
Oversigt: plantning af salat
- Løsn sengen godt op
- Påfør kompost eller gødning med langsom frigivelse
- Opret planteriller
- Rækkeafstand: 25 cm
- Planteafstand: 25 cm
- Dæk frøet let med jord
- Forbered plantehuller til plantning
- Rødderne skal være lige over jorden
- Cast on
- Skill ved såning efter fremspiring
Pleje af salat efter plantning
Bly består af over 95 procent vand. Det er derfor ikke underligt, at planten har brug for rigeligt af det under sin vækst. Hvis salaten mangler vand, bliver den for fast, og hovederne begynder at knække. Vand i midsommerså sørg for at gøre det regelmæssigt for at forhindre din salat i at skyde. Efter grundgødskning under udplantning skal man ikke længere gøde med de fleste typer salat. Regelmæssig hakning omkring salaten er nødvendig for at stimulere mineralisering og sikre bedre vandindtrængning i jorden. Det har samtidig den fine bivirkning, at ukrudtet også fjernes.
Du kan læse endnu mere om den ideelle næringsstofforsyning til salat i vores særlige artikel om gødskning af salat.