Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Ingefær er meget sundt og bliver mere og mere populært som te. Her kan du finde ud af, hvordan du selv kan plante ingefær og passe din ingefærplante.
Ingefær (Zingiber officinale) bliver mere og mere populært som krydderi hvert år. Tidligere blev ingefær mest ubevidst indtaget sammen med honningkagekrydderier og karryblandinger, men flere og flere venner af sund kost nyder nu frisk brugt ingefær. Tilberedningsformerne er ekstremt forskellige: Hvad enten det er som limonade, ingefærte eller som krydderi i asiatiske retter - ingefær smager altid godt. Udover den interessante smag byder ingefær også på mange sundhedsfremmende egenskaber. At plante ingefær er heller ikke specielt kompliceret. Nedenfor er detaljerede instruktioner om, hvordan man planter frisk ingefær.
Planter ingefær
At dyrke ingefær er ikke raketvidenskab. Med lidt dedikation (og frem for alt masser af varme) behøver du ikke engang en grøn tommelfinger for snart at kunne kalde en ingefærplante for din egen. Den høstede del af ingefæren er i øvrigt ikke en knold. Botanisk korrekt kaldes ønskets objekt faktisk rhizom. Det er netop fra dette rhizom, at det er relativt nemt at dyrke sine egne ingefærplanter. På dette tidspunkt vil vi gerne fortælle dig, at ingefær er en smuk prydplante og fremmaner tropisk flair i enhver lejlighed med sine siv-lignende blade og store blomster.
Plantering af ingefær: Trin 1
For at komme i gang skal du selvfølgelig have et stykke ingefær. Det er ikke så vigtigt, om stykket er lidt ældre og indtørret. Det gør heller ingen forskel, om rhizomet er hel, eller der kun bruges dele. Du skal dog huske på, at en stor plante udvikler sig hurtigere fra et stort rhizom og jo friskere stykket er, jo bedre vokser det. Det kan også være en fordel, hvis du fanger en brik, der i forvejen let bliver udstødt. Hvis friske stykker skæres fra en rhizom til formering, skal disse udsættes for luften i et par dagetørre, før de går under jorden. Ellers kan de friske grænseflader nemt rådne. Vi har sammensat for dig nedenfor, hvordan du fortsætter med plantning.
Plantering af ingefær: Trin 2
Til det næste trin har du brug for en potte og veldrænet pottejord af høj kvalitet. Du kan vælge grydestørrelse afhængig af størrelsen på det stykke ingefær, der bruges - du kan altid potte om senere. Grav derefter en grube ca. 5 cm dyb og kom ingefæren i den og dæk den med jord. Det er lige meget, hvilken vej rundt om rhizomet. Planter ved altid, hvor "op" er. Derefter vandes jorden let, så den er fugtig, men ikke våd. Gryden stilles et lunt sted (optim alt: 20 - 28 °C). Efter et par uger, alt efter hvor varmt det er, skulle de første skud komme. Så har den lyshungrende plante brug for så meget sol som muligt.
Plantering af ingefær: Trin 3
Afhængig af lys- og varmeforsyningen udvikler planten nu ret hurtigt statelige grønne blade. I de varme sommermåneder og efter tilvænning til den direkte sol, kan ingefær endda placeres udenfor, men temperaturen om natten bør ikke falde under 12 °C. Hvis du er heldig, kan du måske også opleve de smukke ingefærblomster, der vokser direkte fra jordstænglen. Når dagene bliver kortere, siger de grønne skud ofte farvel til ingefæren. Men det er ikke noget problem. Jordstænglerne overvintres i potten ved 10 °C, hvorved jorden skal være tør. Om foråret spirer nye og friske skud fra jordstænglerne. Du skal dog være tålmodig med høsten. I sit hjemland med perfekte forhold tager ingefær omkring otte måneder at høste. Men selvom høsten ikke er enorm, har du stadig en fantastisk prydplante.
Plantering af ingefær i en krukke: Resumé
Vi har opsummeret, hvordan du nemt kan plante ingefær i en potte:
- Placer ingefær-rhizomet i en gryde med veldrænet jord
- Fyld potten med jord, så ingefæren er dækket af ca. 5 cm
- Fugt jorden godt; Undgå vandfyldning
- Sæt gryden et varmt sted (ca. 20 - 28 °C)
- Du bør se en optagelse efter cirka otte uger
Oprindelse og historie bag ingefær
Ingefærplanten er et meget gammelt krydderi oglægeplante. Selvom dens nøjagtige oprindelse er ukendt, er det sikkert, at ingefær blev dyrket allerede før vores æra. Allerede 2.800 f.Kr. Den kinesiske kejser Shennong nævnte ingefær i en bog om lægeurter. Arabiske handlende, som i lang tid var kendt i Asien som en værdifuld lægeplante, bragte også det gule guld til Europa i oldtiden. I dag er ingefær værdsat næsten over hele verden og dyrkes i Australien, Asien og Sydamerika i subtropiske til tropiske klimaer.