Det såkaldte vinterbananæble har selvfølgelig ikke meget med den eksotiske frugt at gøre. Men hvad der gør æblesorten speciel, og hvordan man dyrker vinterbananæblet i haven, afslører vi her.
The Winter Banana Apple (Malus domestica 'Winter Banana Apple') kaldes også Flory of Winter Banana på engelsk og foretrækkes til lækker juice og most brugt. Det kan dog også bruges som spiseæble på grund af dets gode holdbarhed. Klima- og placeringskravene er ikke usædvanligt høje, og sorten er generelt modstandsdygtig over for biotiske og abiotiske modgang. I kombination med en langsomt voksende grundstamme skabes et regelmæssigt og frugtbart træ, der kræver lidt beskæring. Derfor er vinterbananæblet en optimal sort til hjemmehaven.
Winter Banana Apple: Profil
| Synonymer | 'Flory of Winter Banana' |
| Fruit | medium til stor; gul-grøn med lys til uklar orange topfarve |
| Flavour | temmelig sød |
| Yield | høj og vekslende; moderat sent debut |
| Høsttid | Medio til slutningen af oktober |
| Moden til fornøjelse | fra december |
| Opbevaringstid | meget godt; Kan opbevares indtil april |
| Vækst | strong; masser af frugttræ |
| Klima | medium krav; tolerant over for frost; bedre aroma i varme områder |
| Sygdomme og skadedyr | lav modtagelighed for æbleskurv og pletter |
Æblets oprindelse og historie
Oprindelsen af vinterbananæblet er ikke blevet afklaret: Sorterne er sandsynligvis blevet til ved et tilfælde omkring 1870 i USA. Den nøjagtige placering kendes dog ikke, eller i det mindste en velbevaret hemmelighed. I Niederösterreich dyrkes vinterbananæblet stadig af og til og kan også findes der i nyere frugtplantager, fordi det har gode nyttige egenskaber til professionel dyrkninghar.
Vinterbananæbles smag og egenskaber
Frugten af sorten 'Winterbananapfel' er medium til stor. Formen kan variere fra let konisk til afskallet sfærisk. Den største diameter findes dog altid på stilken ("stejlbuget"). Nogle gange er halvdelene forskelligt udt alte, og det er ikke ualmindeligt at finde en rusten søm, der strækker sig fra stilken til bægerets hulrum.
Skindet er gulgrønt, den overordnede farve er lys til uklar orange og ikke særlig skinnende . Nogle gange er den dekoreret med netlignende rustmønstre, som ofte er isolerede og ikke findes på hele frugten. Kødet er gulligt-hvidt, fast og hverken særlig saftigt eller for surt eller aromatisk, men temmelig sødt. Vinterbananæbler dyrket på kølige steder har mindre smag end dem, der dyrkes på varme steder.
Dyrkningsfunktioner
Sorten 'Winterbananaapple' vokser kraftigt og danner en bred pyramideformet krone på sin egen rod. Den producerer naturligt nok frugttræ, så den kan dyrkes som frugthave. Afhængigt af grundstammen kan sorten dog bringes i enhver ønsket form. Dyrkes vinterbananæblet på et svagt underlag som M26 eller M9, kan det formes til en slank spindel eller som espalierfrugt – men her er en sammenhæng absolut nødvendig. Ønsker du et noget stærkere og mere stabilt træ eller et busktræ i haven, kan du vælge M7, M4 eller MM 106 grundstammen.
Beskæringsindsatsen på vinterbananæbler er lav, især ved brug af svage grundstammer: Ind imellem bør kronen tyndes ud, og skud, der er for stejle, ledes til skrånende alternativer eller bindes ned. På kraftigere grundstammer skal man dog sørge for, at vinterbananæblet beskæres omhyggeligt, men årligt.
Vinterbananæblets blomstring er let frostfølsom og finder også sted sent på foråret. Det er en god pollendonor og kan endda befrugtes af andre sene sorter såsom 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' eller 'Elstar'.
Vinterbananæblet har moderate klima- og jordkrav, hvilket gør det velegnet til de fleste almindelige hushaver. Dens naturlige sundhed bidrager en hel del til denne egnethed, selvom der er en lav modtagelighed for æbleskurvinfektioner og pletter, dvs. en fysiologisk calciummangel.
Varme steder forbedrer aromaenaf frugten, mens frostperioder er ret uegnede: vinterbananæblet kan lide skade af træfrost.
Høsttid og brug af æblesorten 'Winterbananaapple'
De lækre vinterbananæbler kan høstes mellem midten og slutningen af oktober og er herefter - under gode opbevaringsforhold - velegnede til opbevaring indtil april. Hvis du vil nyde æblet med det samme, så vent til december med at plukke det. Også på lager er æblerne kun spiseklare mellem december og april. Som udgangspunkt kan vinterbananæblet bruges til ethvert formål, men traditionelt bruges det primært som spiseæble og til at juice og cidere.
At vinterbananæblet nogle gange vokser med en tyk halvdel og en smal halvdel, skyldes norm alt bestøvningsproblemer. I vores artikel om æbletræsblomstring kan du finde ud af alt, hvad du har brug for at vide om at begynde at blomstre og undgå frostskader.