Sortsnavnet på 'Kanadarentte' kan forkert angive et æble til kolde områder. Vi forklarer, hvorfor 'Renette du Canada' føles meget bedre på den solrige sydside, og hvad du bør overveje, når du plejer æbletræet.
'Kanadarenette' er en gammel sort med et særligt udseende, smag og præferencer, når det kommer til dyrkning. Vinteræblet har mange navne: I Frankrig hedder det 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' eller 'Reinette de Caen'. Nogle gange taler vi om 'Paris Ramburrenette' eller 'Women's Renette'.
'Canadarenette': Efterlyst plakat
| Synonymer | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Fruit | medium til meget stor; Grøn til gyldengul grundfarve med uklar orange topfarve |
| Flavour | saftigt og sødt og surt |
| Yield | almindelig |
| Høsttid | fra oktober |
| Moden til fornøjelse | december |
| Opbevaringstid | godt; Kan opbevares indtil marts |
| Vækst | strong |
| Klima | varmt vindyrkningsklima |
| Sygdomme og skadedyr | modtagelig for træfrost, blomstringsfrost, frugttræskræft, skurv, meldug på uegnede steder |
Historien og oprindelsen af 'Canadarenette'
Oprindelsen af 'Canadarenette' er ikke rigtig blevet afklaret: Det er klart, at den må være meget gammel, fordi den blev pomologisk beskrevet første gang i 1771. Det var også kendt i Tyskland før 1800. På det tidspunkt blev det anset for sandsynligt, at æblesorten kom fra Frankrig. Hvorvidt de mange franske synonymer er årsagen eller konsekvensen af denne antagelse forbliver uklart. Andre kilder fortæller derimod, at sorten kommer fra England. Kun med landet Canada har sorten ikke længere nogen kendt forbindelse.
Hvad er sikkert, er, at 'Canadarenette' plejede at være en vigtigrolle som importfrugt fra Norditalien og endda Albanien: Den varmeelskende 'Canadarenette' blev annonceret på markedet som en "eksotisk tropisk frugt".
Udover den oprindelige form er der stadig nogle få varianter, dvs. "undersorter", der afviger lidt fra sorten og er opstået tilfældigt: 'White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' og 'Grey Canada Reinette', mange af dem viser stærkere rustdannelse af skallen.
Æblesortens udseende, smag og egenskaber
'Kanadarenette'-æblerne er mellemstore til meget store. Frugter, der vejer 500 gram, er ikke ualmindeligt. Formen er ofte ujævn, med den ene side tykkere end den anden. Som regel er æblet dog kugleformet fladt, nogle gange også bredt konisk. Fem stærke kanter er ofte genkendelige. Skallens grundfarve er grønlig gul til gylden gul, topfarven fylder maksim alt en fjerdedel af overfladen og er let uklar orange. Teksturen af skallen er ru, tyk, næsten læderagtig. Mange fortykkede linser, nogle gange rustet med kanel, er synlige på den.
Frugtkødet er åregult og har mellemfine celler. Den er saftig og har en stærk, afbalanceret sød vin-syrlig aroma. I løbet af opbevaringen bliver frugtkødet mørt. Der er ofte døve kerner i kernen.
Dyrkning og pleje af 'Canadarenette'
Enhver, der overvejer at bringe æblesorten 'Kanadarennte' ind i deres have, bør være opmærksomme på dens høje krav til klimaet: Canada-rensdyrtræet har brug for et varmt vindyrkningsklima. Sen frost eller høje højder med lave årlige middeltemperaturer reducerer træets sundhed og frugtens kvalitet. Der skal masser af sol og varme til, for at aromaen kan udvikle sig godt i frugten.'Kanadarenette'-blomsten åbner sig tidligt og holder. Desværre er hun følsom over for frost, hvilket er endnu en grund til, at hun foretrækker mildt klima.
Jorden må heller ikke være for våd og kold, tung muldjord og lerjord er derfor uegnet til at dyrke denne specielle sort. Midlertidig tørke tolereres derimod ganske godt. Meget sandede jorde bør dog forbedres med moden kompost eller god pottejord før plantning af træet. Substratet for 'Kanadarenette' bør være rigt på næringsstoffer. Til dette anbefales en næringsrig, helst tørvefri pottejord såsom vores Plantura organiske universaljord.
'Canadarenette' vokser i ungdommen og også iældre alder ret stærk. Kronen er kugleformet og antager betydelige proportioner. Med alderen dannes overhængende grene. På trods af den kraftige vækst er denne sort fremragende til træning som lav kvartstamme, busktræ, espalier eller topiary på grund af dens forenelighed med svagere voksende grundstammer. En forfining af 'Kanadarenette' på grundstammerne M9 eller M26 er velegnet til streng træning som form- og espalierfrugt. I et espalier foran en varmende sydvæg kan sortens varmebehov tilfredsstilles optim alt. M9 er også velegnet til at vokse som et almindeligt småkronet træ.
Gode bestøvere er sorterne 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' og 'Cox Orange'.
Vigtigt: Canada-rensdyret er en triploid sort, hvilket betyder, at den har et tredobbelt sæt kromosomer. De fleste andre sorter har dog kun et dobbelt (diploid) sæt af deres genetiske materiale. Triploide sorter kan befrugtes af diploide sorter, men det fungerer desværre ikke omvendt. For at kunne høste æbler fra bestøversorten skal der være et andet træ i nærheden, som igen bestøver det.
På milde steder uden risiko for frost, producerer det canadiske rensdyr regelmæssigt sine velsmagende æbler år efter år. Hun beskytter sig effektivt mod for mange æbler af lav kvalitet ved at kaste et stort antal grønne frugter i forsommeren. 'Canada Duck' udtynder den derfor selv og beskytter sig således mod vekslen.
I henhold til dens placeringspræferencer er 'Canada Duck' modtagelig for træfrost, blomstringsfrost, frugttræskræft og i mindre grad til skurvning og på for kold og våd jord Meldug.
Høst og brug af 'Canadarenette'
'Kanadarenette' er klar til at blive plukket og opbevaret i oktober. Den når dog først sin højeste modenhed i december. Når æblet opbevares så køligt som muligt - ideelt omkring 3 °C - kan æblet opbevares indtil marts. Den hårde skal gør det nemt at opbevare og endda sende. Den foretrukne anvendelse skyldes sortens fremragende smag: 'Kanadarenette' nydes hovedsageligt som bordfrugt. Men den er også velegnet til bagning og cider.
Tillader klimaet i din region at dyrke 'Kanadarenette' uden problemer? Så kan du også prøve dig frem med at dyrke vin, for druesorter som 'Muscat Bleu' udvikler også kun deres fremragende aroma med tilstrækkelig varme.