Skovhaver er en spændende trend, der giver mange fordele. Vi forklarer, hvad der menes med en skovhave, og hvordan du selv kan anlægge en skovhave.
Flere og flere mennesker længes efter naturen og en livsstil, der er så tæt på naturen som muligt. Det er derfor ikke underligt, at skovhaver bliver mere og mere populære. Det idylliske havedesign skaber et sted med fred og ro med sin unikke struktur og frodige charme. Samtidig understøtter en skovhave også sit miljø: Her finder talrige gavnlige insekter som humlebier og sommerfugle, men også skovdyr og vilde planter passende ly. Derudover er skovhaven, som enhver permakultur, særdeles nem at passe. Her fortæller vi dig, hvordan du kan anlægge en skovhave, og hvilke planter der egner sig til den.
Hvad er en skovhave?
I en skovhave forsøger gartneren at efterligne eller vedligeholde indretningen af et naturligt skovområde i en køkkenhave. Det særlige er frem for alt skovhavens særlige struktur: Denne er ikke opdelt i forskellige bede, som det norm alt er tilfældet, men er hovedsageligt afhængig af forskellige væksthøjder. En skovhave består typisk af en urt, en busk og et trælag, som ligger oven på hinanden på et lille rum. Den øgede integration af træer og buske i køkkenhaven giver et højere antal arter pr. areal, end det er tilfældet i f.eks. en konventionel have. De enkelte nytteplanter nyder godt af hinanden, for eksempel ved, at træernes skygge bidrager til mindre fordampning i jordens område eller bunddækkene forhindrer jorderosion. Ideelt set bevarer denne type havedesign ejendommens naturlige næringskredsløb, hvilket betyder, at skovhaven er særlig let at passe og bæredygtig.
Hvad er fordelene ved en skovhave?
Skovhaver bliver mere og mere populære - men har denne type havedesign virkelig fordele, eller betyder det nogeten kortvarig trend? Faktisk er det ikke kun æstetisk og smukt at skabe en skovhave, men har også andre fordele. Skovhaver er en rigtig gave, især for vilde dyr, for selvom den naturligt fremherskende vegetation i Tyskland primært ville bestå af skove, er der i dag kun få naturlige skove tilbage på mange lokaliteter. Haver og byområder er dog kun moderat velegnede som levesteder for mange vilde dyr – en skovhave repræsenterer derimod et tilbagetog, som gavnlige insekter som bier og humlebier, men også fugle eller egern gerne accepterer.
Udover dyrene sætter mange planter også pris på skovhaven. Takket være det trindelte arrangement på grund af højdeforskellene på de forskellige planter, kan et væsentligt større antal forskellige arter trives på et lille rum. Samtidig nyder især hjemmehørende planter, herunder talrige vilde planter, godt af denne type havedesign. Især i skovhavens skyggefulde områder finder de en passende placering, hvilket de nægtes i mange andre haver. På denne måde kan du yde et bidrag til bevarelsen af biodiversiteten ved hjælp af din naturlige have.
En anden fordel ved skovhaven er, at den hører til den såkaldte permakultur. Det betyder, at skovhaven ideelt set danner et permanent økosystem, der næppe behøver at blive påvirket af mennesker. Som følge heraf anses skovhaver for at være særdeles lette at passe, da fx den årlige såning af nye planter spares ved det store udvalg af flerårige eller tilbagevendende arter. Desuden forhindrer den permanente bevoksning, at jorden svækkes af vind- og vanderosion. Som følge heraf skal der bruges mindre gødning i haven, hvorfor denne form for havedesign anses for at være særligt billig.
Tip: Da regelmæssig høst fjerner næringsstoffer fra jorden, er du også nødt til at gøde skovhaven fra tid til anden. Ideelt set føres næringsstofferne tilbage til jorden ved at bruge hjemmelavet kompost eller grøngødning. Men brugen af organisk gødning, såsom Plantura organisk gødning, er også mulig. På den anden side bør mineralgødning undgås, da de forstyrrer den naturlige cyklus af næringsstofforsyningen i jorden og dermed hæmmer et sundt, naturligt jordliv.
Oprettelse og design af en skovhave
Skovhaven er meget forskelligartet, hvis du tager denundersøgt i detaljer på forskellige niveauer. Jordbunden, næringsstoftilførslen eller forholdet mellem lys og skygge kan også være lige så varieret, hvilket resulterer i talrige små klimatiske områder. Udvalget af planter til skovhaven er tilsvarende komplekst: Mange planter er generelt velegnede til skovhaven, men man skal være meget opmærksom på de individuelle placeringskrav ved plantning. Opfyldes disse ikke, kan de nye planter ikke overleve på længere sigt - og man vil gerne spare sig selv for arbejdet med genplantning. Nedenfor går vi ind på de vigtige elementer i skovhaven:
Jord: Før plantning kan begynde, bør skovhavens jord undersøges omhyggeligt: Ideelt set skal den være humusrig og kunne opbevare fugt og næringsstoffer godt. . Mens en tidligere skovejendom allerede godt kan opfylde disse krav, skal andre jorder først klargøres til deres nye opgave. En grøngødning med kløver (Trifolium) eller phacelia (Phacelia) kan løsne komprimeret jord og samtidig tilføre jorden nye næringsstoffer. Alternativt kan man også berige jorden med kompost eller bark humus, men en organisk gødning som Plantura organisk gødning er også en god idé.
Tip: For at jorden ikke tørrer ud, giver det mening at dække ubevokset jord med barkmuld som f.eks. vores Plantura økologiske fyrrebark - det holder fugten i jord og skaber en jordkvalitet, der ligner en skovbunds. Efterhånden som planterne vokser og spreder sig, vil de dække de ubeplantede områder, og mulch er ikke længere nødvendigt. Da plantenæringsstoffet kvælstof kan fikseres i kort tid efter nedklipning, er det altid nødvendigt med kompenserende gødskning umiddelbart før nedmuldning. Vores Plantura organiske universalgødning har bevist sig selv i denne sammenhæng.
Træer: Der bør lægges særlig vægt på udvælgelsen og placeringen af træer, når man designer en skovhave. Disse danner havens grundramme og er ikke kun særligt til stede visuelt, men ændrer også placeringsforholdene for mindre planter i deres nærhed gennem deres skygger. Det er derfor værd at lave en præcis plan for de eksisterende træer i haven og så overveje, hvilke placeringer der egner sig til at plante nye træer. Der bør holdes tilstrækkelig afstand mellem de enkelte træer for at sikre vækst iikke at hindre de efterfølgende år. Frugttræer er særligt populære i skovhaven, fordi de ikke kun er visuelt tiltalende, men også lover en velsmagende høst. Især lokale frugttyper, såsom æble (Malus domestica) eller kirsebær (Prunus cerasus, Prunus avium ), kan dyrkes godt integreret i skovhaven.
Buske: Når planlægningen af træstrukturen i haven er færdig, kan du begynde at vælge de andre planter. Ideelt set bør du også starte med udvælgelsen af store buske og hække, der skal flytte ind i haven. Også her kan nytteplanter som hassel eller hindbær nemt integreres i skovhaven.
Studer og bunddække: Når du har fundet en passende placering til buskene, kan du vælge passende stauder og derefter bunddække og bregner og tildele dem en plads. Der skal altid tages hensyn til de enkelte planters individuelle placeringskrav: Først og fremmest forholdet mellem lys og skygge, men også jordens sammensætning og fugtigheden i jorden kan variere meget afhængig af placeringen i skovhaven. , så ikke alle planter er egnede til alle steder. Spiselige bunddække er f.eks. skovblåbær (Vaccinium myrtillus) og selvfølgelig vilde urter som tallerkenurten (Claytonia perfoliata).
Planter til skovhaven
Næppe i nogen anden have findes så mange arter som i en skovhave. Sortimentet af planter, der egner sig til en skovhave, er tilsvarende bredt: både bittesmå bunddækkeplanter som den lille periwinkle (Vinca minor) og store træer som eg ()Quercus) kan nemt finde deres plads her. Naturligt hjemmehørende planter og buske egner sig bedst til skovhaven, da disse svarer bedst til floraen i en naturligt dannet skov. Til gengæld er skyggeglade bunddække særligt velegnede til jorden, da de også trives godt under træer og buske. Planter, der blomstrer i det tidlige forår, kan også godt lide at slutte sig til skovhaver. Klatreplanter er også meget velkomne i skovhaver, for de bruger de eksisterende træer som klatrehjælpemidler og giver haven et nærmest eventyrligt præg. Grøntsager såsom chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris), løg (Allium cepa) eller grønkål ( Brassica oleraceavar. sabellica) passede perfekt ind i skovhaven. Men da regelmæssig høst fjerner næringsstoffer fra jorden, bør der sikres yderligere gødskning med kompost eller anden organisk gødning, især i disse områder.
Egne træer til skovhaven:
- Forskellige frugttræer som æble (Malus) eller kirsebær (Prunus): spiselige frugter
- Nøddetræer såsom valnød (Juglans regia) eller hasselnød (Corylus avellana): spiselige frugter
- Kastanje (Castanea): frugterne af den søde kastanje er spiselige
- Bøg (Fagus): Løv godt til humusdannelse
- Birk (Betula): Løv godt til kompost
- gran (Picea): Nåle med medicinske egenskaber
Egne buske og stauder til skovhaven:
- Forskellige bærbuske såsom blåbær (Vaccinium myrtillus) eller hindbær (Rubus idaeus): spiselige bær
- vilde roser (pink): spiselige hyben
- Lupin (Lupinus): Dækafgrøder
- Rævebang (Digitalis purpurea): pynt og bi-græsgang; OBS: ekstremt giftig!
Egne planter til urtelaget i skovhaven
- Wood Anemone (Anemone nemorosa): giftig
- Snegæk (Galanthus nivalis): let giftig
- Crocus (Crocus tommasinianus): let giftig
- Brændenælde (Urtica): spiselig
- Sorrel (Rumex acetosa): spiselig
- Pladeurt (Claytonia perfoliata): spiselig
- Strawberries (Fragaria x ananassa eller Fragaria vesca): spiselig
- Tranebær (Vaccinium macrocarpon): edible
- Woodruff (Gallium odoratum): spiselig
- Mælkebøtter (Taraxacum sekt. Ruderalia): spiselig
- … og masser af afgrøder!
Egne klatreplanter til skovhaven:
- Ivy (Hedera helix): giftig
- vilde roser (pink): spiselig
- Vild vikke (Lathyrus silvestris): uspiselig
- Honeysuckle (Lonicera henryi/caprifolium/periclymenum/… ): let giftig
- Humle (Humulus lupulus): brugbar
- Clematis (Clematis vitalba): giftig
- Kiwi (Actinidia deliciosa): spiselig
De 5 bedste planter til skovhaven
Udvalget af planter til skovhaven er sådan herstort, at man hurtigt kan miste overblikket. Det er derfor, vi har samlet de fem bedste planter, du skal vide om, hvis du planlægger en skovhave:
1. Sweet Chestnut
Den søde eller søde kastanje (Castanea sativa) med en gennemsnitlig væksthøjde på 20 til 25 meter er perfekt som træ til skovhaven. Med sin spredte krone, de smukke blomster om foråret og sit gyldengule løv om efteråret er den søde kastanje særlig dekorativ. Søde kastanjer har brug for et solrigt sted, i koldere egne bør de også beskyttes, da især unge træer kan reagere følsomt på frost. I skovhaven vækker deres frugter dog stor glæde: Kastanjens mørkebrune nødder smager ikke kun godt for egern, men kan også indsamles og spises af os mennesker.
2. Brombær
Brombær (Rubus sekt. Rubus) bør ikke mangle i nogen skovhave. Den stikkende plante er ikke kun perfekt egnet til at befolke buskelaget, men giver også en vitaminrig snack ind imellem med sine saftige frugter. Da brombær i naturen hovedsageligt findes i skovklædte områder, og de foretrækker let sur skovjord, kan de nemt plantes på et solrigt til delvist skygget sted i skovhaven. Da brombær føler sig særligt hjemme i skovhaven, kan de hurtigt spredes ukontrolleret. Hvis du vil forhindre dette, bør du tænke på en rodbarriere, når du planter brombæret.
3. Forest Forglem-Mig-Not
Smukke blomster kan også findes i en skyggehave. Det bedste bevis på dette er skoven forglemmigej (Myosotis sylvatica): De skålformede individuelle blomster med deres smukke blå nuance er en sand fryd for øjet og er en ægte blikfang i skovhaven fra april til juni. Nytteinsekter er også meget glade for de små planter, fordi de er en populær leverandør af nektar. Planten til skovhaven føles hjemme på delvist skyggefulde steder og behøver næsten ikke plejes. Hele planten er spiselig.
4. æble
Æblet (Malus) er en af de bedst kendte og vigtigste frugttyper – derfor bør det ikke mangle i en skovhave. Den humusrige jord påSkovhave er perfekt som placering for æbletræet. Men da æbletræet "kun" er 10 meter højt, bør man ved anlæggelse af skovhaven sørge for, at det ikke bliver overskygget af større træer om nogle år. Udover sine smukke blomster og lækre frugter er en anden fordel ved æbletræet, at det har en dyb pælerod. Det betyder, at små, skygge-tolerante planter kan plantes direkte under æbletræet som et busklag.
5. Hasselnød
Hassenødden (Corylus avellana) er en af de ældste frugtarter, der bruges i Europa - og bør også finde vej ind i skovhaven. Busken, der kan blive op til 7 meter høj, vokser naturligt primært i skovbryn og i hække, men kan også uden problemer dyrkes i skovhaven. Den kan også tåle et skyggefuldt sted her, men den danner de fleste af blomsterne og frugterne på et solrigt sted. Hasselnødden er særlig populær på grund af dens små nøddeagtige frugter, som kan samles om efteråret og smager vidunderligt både frisk og i bagværk.
Tip: Du er selvfølgelig fri til at tilføje elementer til skovhaven, som ville være ret utypiske for skoven. I klassisk permakultur er højbedet eksempelvis et vigtigt element. Fyldt med frugtbar jord som Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord og din egen kompost og muldet med bladene fra dine skovtræer giver den sund frugt, der er nem at høste.
Vil du i gang med det samme og leder nu efter de rigtige træer til din skovhave? Så tag et kig på vores artikel om bivenlige træer for at se, om du har fundet noget, der passer til dig.