- Burdock: oprindelse og egenskaber
- Indfødte burrearter
- Plantning og pasning af burre i haven
- Anvendelser og virkninger af burdokker
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Burdocks er indfødte bivenlige planter, der også er spiselige og har medicinske egenskaber.
Hundeejere kan synge en sang om det kedelige arbejde med at plukke blomsterstande og frø af burre (Actrium) ud af pelsen på deres elskede firbenede ven efter en lang gå. Disse klæbemiddelrester tjente i øvrigt som model for velcrolukningen. Resten af planten imponerer også med dens egenskaber. I denne artikel finder du en profil om burre, instruktioner til plantning i din egen have og lidt information om brug og virkning af burrerødder og andre dele af planten.
Burdock: oprindelse og egenskaber
Bareslægten (Arctium), som er en del af tusindfrydfamilien (Asteraceae), omfatter kun ti til fjorten arter. De fleste af disse er hjemmehørende og naturligt forekommende i Eurasien og Nordafrika, selvom burre er nu udbredt over hele verden. Det latinske slægtsnavn Arctium er sandsynligvis afledt af det oldgræske ord for bjørn, da blomsterne siges at minde om deres filtede pels.
burdokker er norm alt toårige. Det betyder, at de for eksempel spirer om foråret, men først danner en roset af blade i det første år, der overlever vinteren. Blomsterstanden med blomsterhoveder udvikler sig først i det andet år. Med frøets modning fuldender burre sin udvikling, og planten dør. Men hvis burren vokser et særligt gunstigt sted, eller hvis den forhindres i at blomstre, kan en plante også være mere end to år gammel.
Afhængigt af arten kan burre vokse til en højde på 50 til 300 cm. De er frem for alt kendetegnet ved deres næsten kugleformede, lyserøde blomsterstande, som er sammensat af mange individuelle rørformede blomster, og som norm alt kan beundres fra juli til september. Også kendt er deres karakteristiske infructescenser, som gerne klæber til tøj eller hundepels. såvelKarakteristisk, hvis ikke synlig, er den stærke pælerod af burre, som når op til en meter ned i jorden. Det er længe blevet høstet primært for dets medicinske egenskaber.
Burdocks er indfødte bivenlige planter. Mange forskellige insekter, såsom humlebier, (vilde) bier og sommerfugle, mødes her ved bestøvningstid. Hvis du leder efter flere bivenlige planter at tilføje til din have, så tjek vores artikel om bivenlige stauder for flere eksempler.
Hvordan spreder burre sig? Burre formerer sig med frø. Disse kan enten falde direkte til jorden om efteråret, hvor de vil spire det følgende forår. Alternativt stikker burrens infructescens, hovederne bestående af flere frø, med deres små kroge i pelsen på forbipasserende dyr. Sådan transporteres de til et nyt sted.
Indfødte burrearter
Slægten af burre omfatter mellem ti og fjorten arter. Her præsenterer vi fire arter, der er blandt de mest almindelige i vores region.
Lesser burdock (Arctium minus)
I modsætning til navnet kan den lille burre vokse til en højde på 1,5 til 2 m. Bladene på den lille burre er heller ikke rigtig små. For eksempel kan rosettens basalblade blive op til 60 cm lange. I modsætning til de fleste andre burretyper foretrækker mindre burre kalkfattig fremfor kalkfri jord. Et kendetegn ved den større burre er bladstilkene. Disse er hule i Arctium minus, hvorimod de i Arctium lappa er fyldt med marv. De unge plantedele af den lille burre er spiselige og siges at smage ligesom artiskokker, når de koges.
Great burdock (Arctium lappa)
Større burre, også kendt som burre, er sandsynligvis en af de bedst kendte arter og er relativt høj med 80 til 100 cm. Rosetbladene på den større burre, som er op til 50 cm lange, giver skyggefuld beskyttelse til mange biller og andre typer insekter, og blomsterne i den større burre er også meget attraktive for bier, humlebier og lignende. Det samme gælder for de andre typer burre, der præsenteres her. Når der dyrkes større burre, bruges en række af underarterne Arctium lappa var. sativa norm alt til at høste roden. Detteer karakteriseret ved særligt lange, uforgrenede rødder.
Fitburre (Arctium tomentosum)
Filtburren vokser til en højde på mellem 60 og 120 cm, og dens æg-hjerteformede blade er norm alt dækket af gråhvide hår på undersiden. Planten, også kendt som filtet burre, kan umiddelbart skelnes fra de andre arter af slægten på blomsterstandene. Som navnet antyder, er filtgraterne dækket af en gråhvid, ulden filt. Filtburre er også spiselig og kan bruges på samme måde som Greater Burdock.
Arctium nemorosum
Barren minder meget om den mindre burre, og det er svært at skelne mellem dem. Blomsterstandens grene, der er mere udadbuede i Arctium nemorosum, står f.eks. stift oprejst i Lille Burre. På gode steder kan lundburren blive op til 250 cm høj og dermed væsentlig højere end den lille burre. Der er også forskelle i placeringskravene, fordi lundburre tåler skygge bedre og foretrækker kalkholdig jord.
Plantning og pasning af burre i haven
At dyrke burre i din have er ikke svært og vil hjælpe med at give mad og husly til insekter. Burre føler sig bedst tilpas på solrige til delvist skyggefulde steder med frisk, næringsrig jord. Frem for alt er det vigtigt, at det er dybtgående, humoristisk og gennemtrængeligt. Burre kan sås direkte udendørs. Dette kan gøres enten om efteråret umiddelbart efter frøene er modne eller om foråret fra april til juni. Hvis du sår frø tidligt om efteråret, kan burren spire direkte og overleve vinteren som en bladroset. Så er det muligt, at det straks vil føre til forlængelse af stilken og blomsten.
Plantning af burre: procedure
- Forbered jorden godt ved at rydde den for ukrudt og skabe et fint smuldret såbed. Sandjord kan f.eks. opgraderes med vores tørvefri Plantura organiske universaljord eller noget moden, næringsfattig kompost.
- Det giver mening at bruge underlagetskal fugtes godt inden såning.
- Burrefrøene sås ca. 1 cm dybt med ca. 30 cm mellemrum.
- Frøet dækkes derefter tyndt med jord, presses lidt ned og vandes lidt.
- Det tager 3 til 4 uger at spire. I løbet af denne tid bør frøet aldrig tørre ud.
- De spirede planter kan placeres med en afstand på 20 til 25 cm fra hinanden i rækken.
Hvis placeringen er rigtig, behøver burreplanter næsten ikke nogen pleje. Burre bør kun vandes igen og igen under lange perioder med tørke. Enhver, der dyrker burre for at høste roden, bør sikre en konsekvent god vandforsyning for højere udbytter. Gødskning ved vækststart, det vil sige omkring marts, og sommergødskning i juni er tilstrækkelige, hvis der anvendes en fast gødning. Det kan for eksempel gøres med vores Plantura organiske universalgødning med langtidsvirkning. Den er fuldstændig dyrefri og har en høj andel af organiske komponenter, hvilket har en positiv effekt på jordstruktur og liv. Dette giver burreen mulighed for at udvikle sig optim alt.
Tip: Hårene på frugten kan forårsage kløe. Det er derfor tilrådeligt at bruge handsker, når du arbejder med modne planter.
Anvendelser og virkninger af burdokker
Høstburre
Burrerødderne er hovedafgrøderne. Dette sker før burre blomstrer, i efteråret i det første dyrkningsår (omkring november). Alternativt kan den høstes i det følgende forår. Tidlig høst forhindrer også planten i at vokse sig høj og optage for meget plads eller sprede sig af sig selv. Samtidig spiller fordelene ved bi-venlighed ikke ind. Hvis du vil have begge dele, så høst kun en del af roden ved at grave den ud ved siden af planten med en spade. Burrefrø kan høstes om efteråret ved at åbne hovederne, øse frøene ud og afkroge dem.
Brug større burre og andre burre
Dybest set er ingen af de nævnte burre-arter klassificeret som giftig. Tidligere blev burrerødder spist som en grøntsag, svarende til sort salsify. Burrerødder er stadig meget almindelige i Japan, hvilket gør dem til en af de mest populære rodfrugter der. Bladstilkene og de unge blade af burre er også spiselige og bruges i madlavning som spinat. Ældre blade smager meget bittert, hvorfor denforbrug anbefales ikke. Hos os er burre mindre almindelige end grøntsager, og hvis de er, dyrkes burre for deres medicinske egenskaber. For eksempel kan du tilberede en burdock rod te. For at gøre dette, hæld 250 ml koldt vand over en dynget teskefuld tørret burre-rod. Efter fem timers brygning koges teen i et minut og sigtes derefter.
Tip: Frøene fra den større burre kan renses og bruges i brød, müsli eller supper.
Burdock Root Effect
Ifølge undersøgelser er virkningerne af burre anti-inflammatoriske, anti-kræftfremkaldende, anti-mikrobielle, vanddrivende og diaphoretiske og regulerer hypoglykæmiske processer. Med sidstnævnte effekt kan burre rod te bruges til for eksempel diabetes. Nu om dage bruges burre rod som hårolie for at forhindre hårfald, hvis det skyldes dårligt blodcirkulation. Ud over alle de positive virkninger af burre bør man ikke ignorere potentielle bivirkninger og risici såsom udslæt.
Burdock: høst og brug med et blik
- Høsttid for burdockrod: Efterår i det første dyrkningsår eller det følgende forår.
- Stængler og unge blade: bruges som grøntsag med en smag, der minder om artiskokker.
- Burdock rod: Bruges som grøntsag, base til supper, til burre rod te eller tinkturer, olier og salver.
- Mulige virkninger: Anti-inflammatorisk, vanddrivende og vanddrivende, anti-kræftfremkaldende, anti-mikrobiel.
En anden urt, der ofte findes naturligt på vores enge, men også har sin plads i haven, er syre. I en anden artikel finder du derfor alt, hvad du behøver at vide om plantning, pleje og formering af syre.