Hørren er en gammel afgrøde. Den dyrkes som hør, oliehør eller til hørfrø. Vi præsenterer hørplanten og giver tips til valg af sort, såning og pleje.
Almindelig hør (Linum usitatissimum) er blevet dyrket i tusinder af år som læge-, fiber- og fødevareplante. I denne artikel lærer du, hvordan du planter og med succes dyrker hørfrø i din egen have.
Hør: oprindelse og karakteristika
Hør hører til hørfamilien (Linaceae), som omfatter omkring 90 forskellige arter. Disse er distribueret over hele verden, men findes især i Middelhavsområdet og i den sydvestlige del af USA. Almindelig hør kommer oprindeligt fra Irak, hvor den blev dyrket omkring 5000 f.Kr. Chr. blev brugt som lægeplante mod luftvejssygdomme. Hørfibre klædte også mumier, og forstenede hørfrø blev fundet i forskellige egyptiske pyramider.
Hørhøren vokser til en årlig, 50 - 120 cm høj, delikat plante med lanseformede blade. Den radiale, femdobbelte linblomst dukker op mellem slutningen af maj og august. Det kan være blåt, hvidt eller, mere sjældent, lyserødt. Hør er overvejende selvbestøvende. Det er sjældent besøgt af insekter, da det byder på lidt pollen og nektar. Runde og spidse frøkapsler udvikler sig fra de bestøvede hørblomster, som består af fem rum, hver med to skinnende, ægformede, brune eller gyldne frø. Disse modnes fra slutningen af juli til september, mens hele planten i stigende grad bliver brun og dør. Høsttiden begynder, når frøene begynder at rasle i bælgene.
Er hør og hør det samme? Hør og hør er de samme plantearter, bare forskellige anvendelser. Hør dyrkes ved hjælp af fiberhør (Linum usitatissimum convar. elongatum). Her er fokus på høje, aflange, uforgrenede planter. I mellemtiden bør hørfrø (Linum usitatissimum convar. mediterraneum) primært indeholde mange frøstandemed højt olieindhold.
De bedste linnedtyper og -varianter
Udover nyttig hør kan andre typer hør også plantes i haven. Vi præsenterer de smukkeste typer og sorter af hør.
Golden Flax (Linum flavum)
Den gyldne hør er en hjemmehørende, flerårig hør med lysegule til gyldengule blomster. Planterne når en højde på omkring 30 cm og dør over jorden om efteråret. Guldhør er hårdfør, men bør dækkes med børstetræ eller blade i meget kolde områder. Med sine 20 cm er sorten 'Compactum' et lille udvalg af gylden hør.
Almindelig Hør (Linum usitatissimum)
Ved udvælgelsen af sorter til almindelig hør er sorterne forskellige afhængigt af brugstypen. Hørplanter bliver norm alt meget højere og danner færre frø. Oliehørsorter udvikler brune til gyldne frø, giver et godt udbytte af hørfrø og har ofte et højt indhold af værdifulde omega-3 fedtsyrer.
Hørsorter til hørfrø- og olieproduktion:
- 'Ingot': Hørsort med ret små, gyldne frø og ret høje planter, der forbliver stabile på trods af deres højde. Løbetiden finder sted midt i begyndelsen af august.
- 'Lirina': Olierig og højtydende linfrøsort med blå blomster og middel tidlig modenhed. Den er noget tilbøjelig til meldug og er ikke så stabil på tungere jord som andre sorter.
- 'LS Koral': Goldlein-sort med lysegule frø og højt olieindhold. Løbetiden er midt-slut fra august til september.
- 'Serenade': Hvidblomstrende hørsort med højt frøudbyttepotentiale, men lavere olieindhold. Planterne når kun en medium højde og er derfor meget stabile.
Hørvarianter til fiberbrug:
- 'Avian': Hør med meget god fiberkvalitet og højt udbytte. Den unge udvikling er ret tøvende, og planterne har en tendens til at bøje sig lettere i vind og vejr end andre sorter.
- 'Felice': Sort med meget højt fiberudbytte og god sygdomsresistens. De unge planter af sorten 'Felice' vokser langsomt. De modner midt sent.
- 'Lisette': Hørsort med hurtig udvikling af unge planter og middel sen modning. Det er stabilt, modstandsdygtigt over for de fleste sygdomme og bringerhøje fiberudbytter.
Purgier linned (Linum catharticum)
Rensnings- eller enghøren er en vild plante, der er blevet hjemmehørende hos os og kan lide at vokse på fattige enge og moser. De sarte 5 - 25 cm høje planter producerer lækre hvide blomster og gyldne frø.
Red Flax (Linum grandiflorum)
Storblomstrede, enårige hørarter med attraktive, 3 - 4 cm store blomster og en væksthøjde på op til 40 cm. Den røde hør kommer oprindeligt fra Nordafrika og kan plantes som bi-græs. Hvis du sår frø om foråret, begynder blomstringsperioden allerede i juni og varer til oktober.
- 'Bright Eyes': Ekstremt attraktiv, hvidblomstret sort med røde øjne. Blomstringsperioden strækker sig fra juni til oktober.
- 'Rubrum': Klassisk rød hørsort med store, blodrøde blomster.
- 'Salmon Bright Eyes': Langblomstrende sort med en plantehøjde på 40 - 50 cm og laksefarvede blomster med en mørk orange midte.
spansk hør (Linum narbonense)
Som flerårig urt danner spansk hør en opretstående klump, der er op til 40 cm høj og 30 cm bred med lyseblå blomster. Planten, som tåler frost godt, blomstrer mellem juni og august.
Perennial Linen (Linum perenne)
Flerårig hør til solrige, tørre steder på humus-sandet og stenet jord. Den ret kortlivede flerårige hør danner talrige blomster om sommeren og formerer sig ved selvsåning på passende steder.
- 'Himmelszelt': Flerårig blåhør, der bliver op til 50 cm høj. Den himmelblå sort af hørblomster mellem juni og august og formerer sig ved selvsåning.
- 'Nanum Saphir': Kompakt hørsort med talrige himmelblå blomster på 25 cm høje, stærkt forgrenede, flerårige hørplanter.
- 'Nanum Diamant': Hvid hør med kompakt vækst op til 25 cm og talrige blomster.
Plantehørfrø
Den optimale placering for hør er solrig og varm på dyb, permeabel jord med god vandretention. pH bør i bedste fald være mellem 6,2 og 7. Sandet, leret jord er ideelt til hørdyrkning. Hørfrø kan bruges i bedet og som enPrydplante, der skal dyrkes i potte på altanen eller terrassen. Mellem midten af april og senest slutningen af maj sås hørfrøet direkte i jorden. Sådybden er mellem 1 - 2 cm. Hørren må ikke komme dybere ned i jorden, så spiringen kan finde sted. Ved temperaturer helt ned til 3 °C sker spiringen i løbet af 7 - 14 dage. De unge planter tåler kort sen frost ned til -4 °C uden skader. Planteafstanden er 5 - 10 cm, rækkeafstanden er 20 - 30 cm. Der kræves ca. 14 - 20 g frø pr. kvadratmeter. Under spiringen og i den unge plantefase skal de unge hørplanter altid være godt forsynet med vand.
Plantning af linfrø med et blik
- Optimal placering for hør: solrig og varm på sandet muldjord med god vandretention.
- Så direkte fra midten af marts til begyndelsen af april i finkornet jord; Sådybde: 1 - 2 cm.
- frøafstand 5 - 10 cm, rækkeafstand 20 - 30 cm; ca. 14 - 20 g hørfrø pr. kvadratmeter.
- Spiring finder sted ved 3 °C, sen frosttolerant ned til -4 °C.
- Vand frø og unge planter regelmæssigt, og hold jorden godt fugtig.
En næringsrig pottejord som vores Plantura organiske universaljord kan ikke kun bruges til dyrkning af hørfrø i potter, men kan også være med til at forbedre meget sandet eller tung jord. Det høje kompostindhold fremmer roddannelsen, lagrer overskydende fugt og frigiver det til planten, når det er nødvendigt.
Hørfrø har en ret kort vækstsæson. I gennemsnit går der kun 100 til 120 dage mellem såning og høst. Derfor, før og efter hørplanten, forskellige grøntsager såsom spinat (Spinacia oleracea), lammesalat (Valerianella locusta) og radiser (). Raphanus sativus) kan dyrkes som for- og efterfølgende afgrøder. Hør tåler ikke sig selv og bør kun dyrkes på samme bed hvert sjette år, ellers opstår hæmmet vækst og dårlige udbytter, såkaldt "hørtræthed". Svampesygdomme, der angriber rødder eller skud, såsom Sclerotinia, Fusarium eller Phytium, kan fortsætte i jord eller overført fra tidligere kulturer. Så derfor ikke hørfrø efter solsikker (Helianthus annuus) eller bælgfrugter (Leguminosae) såsom ærter (Pisum sativum), bønner ()Phaseolus vulgaris) eller linser (Lens culinaris).
Tip: Ligesom karse (Lepidium sativum), kan hørfrø også dyrkes til spirerog forbruge. For at gøre dette lægges frøene i blød i koldt vand i et par timer og spirer derefter på køkkenpapir eller i en spirekrukke eller et tårn.
Den rigtige pleje
Pleje af hør er ret nemt, for planterne er ikke særlig krævende og trives norm alt uden særlig opmærksomhed. Unge hørplanter er dog ikke særlig konkurrencedygtige og kan hurtigt blive tilgroet af uønsket ukrudt. Regelmæssig lugning og hakning af rækkerne er derfor en af de vigtigste plejeforanst altninger, indtil planterne har nået en højde på 10 - 20 cm. Den svagt forbrugende hør kræver norm alt ikke gødskning på norm alt tilført havejord eller i næringsrig pottejord. Kvælstof kan endda føre til, at de sarte planter udvikler stængler, der er for bløde og buler i vind og vejr. Frøkvalitet og holdbarhed forringes også ved overgødskning.
Efter at have sået hørfrøet og passet godt på det, skal de modne frø høstes i sensommeren. Du kan finde vigtige tips om dette i vores artikel om høst og brug af hørfrø.