- Cinquefoil: blomst, oprindelse og egenskaber
- Plantning og pleje
- Kæmper med cinquefoil på græsplænen?
- Høst, effekt og brug af cinquefoil
- Er cinquefoil spiselig eller giftig?
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Cinquefoil har mange egenskaber, der gør den til en værdifuld plante til vores haver. Det kan dog også fremstå som et upopulært ukrudt på græsplæner.
Det er lidt iøjnefaldende, men vi støder ofte på cinquefoil (Potentilla anserina). Der er mere ved planten, end man kan se ved første øjekast. Lægeplanten er nem at passe og kan vokse mange steder. Her viser vi, hvordan man planter cinquefoilen og bruger den i køkkenet.
Cinquefoil: blomst, oprindelse og egenskaber
Canquefoil (Potentilla anserina) er en af vores hjemmehørende vilde urter og er udbredt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Du kan ofte finde rosenfamilien (Rosaceae) på vores enge, på bredden af søer eller undervejs. Den flerårige, urteagtige plante vokser med sine lange løbere, de såkaldte stoloner, der kryber over jorden. Derfor vokser den sig ikke særlig høj og når kun højder på mellem 5 og 15 cm. Rosetter af blade dannes gentagne gange på de rødlige skud og rod i jorden. Bladene er finnede og meget karakteristiske på grund af deres fint behårede, sølvfarvede underside. Planten har derfor også andre navne som bladsølv, anserine eller gander.
Blomstringsperioden for cinquefoil begynder i maj. De femdobbelte, gule blomster kan ses ind i september. Værd at nævne er også den særlige trin- og snittolerance samt cinquefoilens s alttolerance, hvorfor den kan vokse godt i f.eks. vejkanter. Dette sammen med dens tolerance over for vandfyldning gør den til en selvhævdende plante på steder, der er problematiske for mange andre planter.
Tip: Da der er mange underarter af cinquefoil, tildeles den nogle gange til slægten Argentina og så videre for et bedre overblik adskilles fra andre cinquefoils. Den er derfor også kendt under navnet Argentina anserina.
Plantning og pleje
Du kan ofte finde Potentilla anserina på plænen. Du kan også plante cinquefoilen, da den er ideel som gangbart bunddække i bedet. Den er ideel til våde, komprimerede eller periodisk fugtige overflader. Placeringen skal være semi-solrig eller solrig, substratet skal være rigt på næringsstoffer, fugtigt og tæt. Skovlen er en indikator for vandfyldning, fordi den hovedsageligt vokser på permanent fugtig jord. Lerrig lerjord foretrækkes. På den anden side er meget permeable underlag ret uegnede, men kan justeres ved at inkorporere meget pulveriseret ler. Den bedste måde at forberede jord med dårlige næringsstoffer på er at arbejde langsomt frigive gødning i jorden. For eksempel er vores Plantura organiske universalgødning velegnet til cinquefoil, fordi den giver alle næringsstoffer til planten og holder længe. Grundet dens høje andel af økologiske ingredienser stimuleres jordlivet også. Top-up gødskning er kun nødvendig, når bladene på cinquefoilen bliver blege, eller når planten vokser i en potte.
Som lette spirer bør kanellets frø kun være en centimeter dybt i jorden ved såning. Potentilla anserina kan enten sås udendørs om efteråret eller dyrkes i vindueskarmen mellem januar og marts. Jorden skal holdes jævnt fugtig. Frøplanter bør dukke op efter 10 til 21 dage, som du så kan plante ude fra midten af maj. Alternativt kan du købe færdiglavede unge planter. Derudover kan cinquefoil, en almindelig græsplæne, simpelthen findes i nærheden.
Om sommeren bør du vande cinquefoilen rigeligt, fordi planten foretrækker et fugtigt underlag. Selvom der opstår vandfyldning, er dette ikke et problem for cinquefoilen. Potentilla anserina kan også tåle tre eller fire dages tørvejr uden problemer.
Tip: Cinquefoil har hovedsagelig fået sit navn, fordi den tåler høje niveauer af nitrogen. Det er især almindeligt på gåsegræsgange, hvor der er meget kvælstof tilgængeligt gennem deres ekskrementer.
Kæmper med cinquefoil på græsplænen?
Cinquefoil findes ofte, men ikke altid, på plænen. Men hvilken slags jord vokser cinquefoil på? Planten findes ofte på komprimerede underlag, der er fugtige og nogle gange vandlidende. Mange andre planter, og heleisær græsplænen, kan ikke klare disse forhold. Gåsefingertyggen kan dermed sprede sig. Potentilla anserina tolererer også s altholdig jord.
Siden Potentilla anserina med sine gule blomster er et smukt stænk af farve i plænen, som en foderplante til bier serverer og endda bruges i medicin, er der faktisk ingen grund til at bekæmpe cinquefoil i græsplænen. Den er også robust, hvorfor det ikke er et problem for planten at træde på plænen regelmæssigt.
Hvis du ikke vil leve med cinquefoil i din have, bør du grave planten og dens rødder op. Du kan derefter reparere de resulterende huller med vores Plantura plænereparation, for eksempel. Dette forhindrer cinquefoilen i at brede sig igen og får plænen til at se flot og frodig ud igen. Alternativt kan du gøre jorden uattraktiv for planten. Dette kan for eksempel gøres ved beluftning. Jorden løsnes og beluftes, hvilket fratager cinquefoil dens placeringsmæssige fordel.
Høst, effekt og brug af cinquefoil
Alle dele af cinquefoil-planten bruges i køkkenet, men roden er den lækreste. Du kan for eksempel skære dem op og stege dem og derefter bruge dem på samme måde som pastinakker, der også smager af cinquefoil. Bladene smager ret syrligt, men kan lige så godt bruges i for eksempel supper og salater. Ingredienser i bladene som flavonoider og tanniner hjælper på fordøjelsesproblemer og giver cinquefoil dens helende effekt. En cinquefoil te bruges for eksempel mod diarré eller mavesmerter. Til dette skal du bruge cirka en teskefuld tørrede blade, som du lader trække i varmt vand i ti til tolv minutter.
For at høste kanelbladene er tiden før blomstringen mellem maj og august ideel. Rødderne høstes lidt senere, i september.
Er cinquefoil spiselig eller giftig?
Som beskrevet ovenfor er cinquefoil spiselig og kan have en positiv effekt på fordøjelsen. Cinquefoil er ikke giftig for mennesker eller dyr såsom hunde, katte eller heste. Ikke desto mindre, som med alle lægeplanter, bør ukrudtet ikke indtages permanent og i store mængder,ellers kan der opstå bivirkninger såsom mavesmerter ved indtagelse af cinquefoil. Personer med irritabel mave bør undgå cinquefoil.
Den opretstående cinquefoil, også kendt som tormentil eller tormentil, kan let forveksles med cinquefoil. Planterne er tæt beslægtede og især blomsterne ligner hinanden meget. Lær, hvordan du høster, planter og plejer tormentil i vores artikel.