Friske satsumas direkte fra Tyskland? Med dit eget lille satsuma-træ er dette muligt og kræver ikke meget dygtighed, plads eller materialer.
Enhver, der overvejer at købe et citrustræ, bør bestemt overveje den stadig relativt ukendte Satsuma (Citrus reticula subsp. unshiu). Dette skyldes, at satsumas adskiller sig fra klementiner og mandariner ved, at de er mere kuldetolerante, og frugterne er næsten altid uden frø.
Satsuma: Oprindelse og karakteristika
Satsuma kommer formentlig fra Japan, hvor den ifølge de seneste resultater er opstået ved en tilfældig krydsning af to mandarinvarianterog en tilbagekrydsning. Derfor er den tidligere klassificering som en separat art (Citrus unshiu) forældet. I dag betragtes satsumas som en sort af mandariner (Citrus reticula) og dyrkes i subtropiske regioner verden over, hvor det største vækstområde for satsumaer stadig er Japan. Men frugterne er nu også importeret fra Spanien, Amerika og Afrika.
Det stedsegrønne træ, som næsten ikke har nogen torne, forbliver relativt lavt gennem hele sit liv. Den maksimale højde på omkring 2 m nås først efter mange år ved vækst i potter på vore breddegrader. De små, hvide blomster, der dukker op i overflod om foråret, er særligt smukke at se på. Af disse udvikles forholdsvis store, orange satsuma frugter, som høstes fra oktober. Med satsumas kan det ske, at frugten allerede er moden, selvom skindet stadig er grønt. Efterhånden som frugten modnes, skiller skindet sig ofte lidt fra kødet.
Har Satsuma frø?
I langt de fleste tilfælde har satsumaer ikke frø, da frugten også kan udvikle sig fra ubefrugtede blomster. Meget sjældent kan det ske, at man finder en overvejende lysegrøn kerne i et af segmenterne.
Hvad er forskellen mellem satsumas og klementiner?
Ved første øjekast ser du norm alt ingen forskel på satsumas, mandariner ogclementiner. Men ligesom der er mange forskelle mellem klementiner og mandariner ved nærmere eftersyn, så skiller satsumaer sig ud fra de to andre arter. I modsætning til mandariner, for eksempel, har satsumas ingen frø. Satsumas adskiller sig fra klementiner ved, at de er lidt større, sødere og har en tyndere hud. Derudover har de ofte stadig et grønt skind, når de er klar til at spise.
Plantering af Satsuma: Placering og procedure
Satsumas bør kun dyrkes i potter. De er relativt kulde-tolerante over for citrusfrugter og kan endda tåle kortvarig frost, men du skal ikke forvente for meget af dem. Når du vælger jord- og placeringspræferencer, kan du bruge oplysningerne om andre citrusfrugter som en guide. Vi går mere i detaljer i vores artikel med tips til plantning af klementiner. Vores tørvefri Plantura organiske universaljord er for eksempel velegnet som substrat til din Satsuma, som du blander med en sjettedel af hver sand- og lergranulat. Hvis det er for tidskrævende for dig, kan du bruge en citrusjord af høj kvalitet, der opfylder disse krav. Ulempen ved færdigblandet citrusjord er dog, at den ofte indeholder tørv, som er skadelig for klimaet.
Et øjeblik: Plantning af Satsuma
- Dyrkning i potter i enhver veldrænet, moderat rig jord.
- Placering varm, solrig, i læ for vinden om sommeren og kølig (5 til 10 °C) og lys om vinteren.
- Du bør ompotte dit satsuma-træ hvert andet til tredje år omkring april.
Den rigtige pleje
De mange typer citrus adskiller sig også lidt, når det kommer til pleje. For nyttige plejetips, se vores artikel om mandarintræer. Generelt kan man sige, at et satsuma træ har brug for meget vand, men slet ikke tåler vandfyldning. Vand derfor regelmæssigt og sparsomt, og sørg for, at overskydende vand nemt kan løbe af.
Beskæring af satsumaen er ikke absolut nødvendig, men kan gøres i det tidlige forår, dvs. omkring marts, for at forme den.
Da satsumaer dyrkes i potter, er de afhængige af en ekstern tilførsel af næringsstoffer. For eksempel forsyner vores primært økologiske Plantura økologiske citrus- og middelhavsgødning dine planter med althvad du har brug for. Dette omfatter udover nitrogen og kalium også for eksempel jern i en let tilgængelig form for at forhindre mangel på dette mikronæringsstof. Dette er almindeligt i satsuma og andre citrusplanter.
Tip: Vidste du, at vores citrus- og middelhavsgødning næsten ikke indeholder fosfor, selvom det er et vigtigt plantenæringsstof? Det skyldes, at vi af hensyn til bæredygtighed er involveret i at beskytte verdens knappe fosforforekomster. Dine citrusafgrøders fosforbehov dækkes via substratet, hvilket kræver lejlighedsvis ompotning. Det er i hvert fald godt for dine planter, for hvert substrat synker lidt med tiden og giver så dårligere vækstbetingelser. Vores kompostjord er rig på fosfor. Hvis du af en eller anden grund ikke er i stand til at ompotte din satsuma, anbefaler vi at bruge en fosforgødning, såsom vores Plantura Organic Flower Fertilizer en gang om året.
Er Satsumas hårdfør?
Selv om de er relativt kulde-tolerante over for citrustræer og voksne planter endda tåler kortvarig frost ned til -8 °C, er satsumaer ikke hårdføre i vores land. Derfor bør du tage dit satsuma-træ med indendørs i den kolde årstid. Generelt kan du bruge den generelle procedure for overvintring af citrontræer som guide. Den nemmeste måde er at overvintre et satsumatræ på et let og køligt sted ved omkring 10 °C. Hvis temperaturerne bliver varmere igen om foråret, kan Satsumaen gå udenfor igen fra omkring maj. Men pas på, de unge træer er stadig særligt modtagelige for kulde, efter de har overvintret.
Høst, smag og ingredienser
Hvis du har dit eget satsuma-træ, kan du begynde at høste de første frugter omkring oktober. Men bare rolig, selvom træet er bragt indendørs, vil frugterne stadig modnes, så man kan høste næsten hele vinteren. Smagen af de sunde satsuma frugter minder om mandariner. Dog er de lidt større og sødere. Ikke desto mindre har satsumaer kun et kalorieindhold på 35 til 50 kcal pr. frugt.
Hvornår er satsumaer i sæson? Satsumaer er klar til at høste fra det sene efterår. Det betyder, at satsumaer er i sæson fra oktober, hvis de kommer fra den nordlige halvkugle.
Et nektarintræ bringer også sydlandsk flair til din have. på énPå et solrigt, beskyttet sted kan det endda dyrkes udendørs hele året rundt på klimatisk gunstige steder.