Hvis du troede, du havde set og prøvet alt, når det kom til frugt, tog du fejl - læs her, hvilke 5 ukendte frugter du bør kende.
Enhver, der nogensinde har rejst til fjerne lande og fordybet sig i deres lokale kultur og landskab, burde være kommet i kontakt med spisevanerne der. Så det er ikke overraskende, at der udover æbler og pærer er andre frugttyper, som vi stadig ikke kender. De eksotiske frugter kommer i en lang række former og farver, hvoraf nogle er utænkelige for os. I sidste ende er det dog smagen, der betyder noget. Du bør bestemt prøve de følgende fem frugter, om ikke andet for at kunne prale af din vilje til at eksperimentere og kosmopolitisme næste gang.
1. Jabuticaba eller brasiliansk druetræ
Den sjældne lilla frugt er oprindeligt fra Brasilien, men dyrkes nu også i Florida og dele af Australien. Den vokser på stammen af trælignende buske, der kan blive 12 m høje og kan høstes op til fem gange om året. Frugterne minder om mørke druer, men har en fastere skal, der ikke er egnet til konsum. Den søde smag gør jabuticabaen ideel til brug i syltetøj eller vin, men den skærer også en fin figur alene, for eksempel i frugtsalater. I traditionel medicin bruges det som et naturligt middel mod diarré og astma.
Kiwanoen, som vi kalder "hornagurk", stammer fra Afrika og dyrkes nu i Israel og New Zealand. Selvom den også er forholdsvis nem at få fat i i Tyskland, har Kiwano'en ikke rigtig fået fat her. Hvis du tilfældigvis er i stand til at snuppe et eksemplar ved dit næste køb, bør du sikre dig, at frugten har en dyb orange farve, og at ryggene stadig er så hårde som muligt. Smagsmæssigt minder Kiwano om en forfriskende blanding af lime, banan og passionsfrugt og vil helt sikkert sætte et særligt præg på din næste frugtsalatsætte. Vælger du den grønkødede frugt, gør du ikke kun noget godt for din tunge. Kiwanoen er meget sund på grund af dens høje C-vitaminindhold og det kalium, calcium og magnesium den indeholder.
3. Miracle Fruit eller Miracle Berry
Du har måske hørt om mirakelbærets usædvanlige evne til at tilføje en sød og syrlig smag til krydret mad. Mirakelfrugten skylder denne effekt glykoproteinet miraculin, som spiller vores smagsløg et puds og gør alt sødt til surt. De røde bær kommer oprindeligt fra Afrika, er på størrelse med en oliven og smager som et tranebær. Effekten af at give alt en vis sødme er ikke kun velegnet til et par sjove smagseksperimenter, men kan også få diabetiske hjerter til at banke hurtigere i fremtiden som en erstatning for sødemiddel med lavt kalorieindhold.
Sælges i pulver-, juice-, puré- eller kapselform, den er rig på vigtige antioxidanter. Bæret, der kommer fra Amazonas regnskove, betragtes som en basisfødevare i Sydamerika og fungerer som en sund tilføjelse til müsli, desserter eller smoothies. I Tyskland er det en af de såkaldte "superfoods" på grund af de mange vitaminer, mineraler og fibre, den indeholder. Det siges endda at have helbredende kræfter, såsom at sænke kolesterolniveauet, hæmme betændelse, styrke hjertet, forynge huden og hjælpe med at bekæmpe kræft.
5. Cherimoya eller sukkeræble
Den eksotiske frugt, som allerede er værdsat af inkaerne, har også fundet vej til os i Europa. Cherimoyaen, som blandt andet dyrkes i Spanien, er på størrelse med et æble og rummer store sorte frø indeni. Disse bør dog ikke spises, når de spiser. De hjerteformede frugter udbydes norm alt i butikkerne, når de stadig er umodne, men kan spises efter et par dage. Det hvide kød minder om smagen af jordbær- eller hindbærcreme og kan nemt tages ud. Den indeholder også en masse C-vitamin og forskellige mineraler og er særdeles velegnet til tilberedning af en usædvanlig dessert.
Nå, klnæste besøg i supermarkedet: Åbn dine øjne. At se nærmere på frugtsortimentet kan helt sikkert føre til den ene eller den anden opdagelse af en af disse superfrugter. Med lidt mod og vilje til at eksperimentere kan du måske finde en ny yndlingsfrugt og imponere den næste gæst med usædvanlige kreationer.