Hvordan smager Boskoop-æbler? Og hvornår er æblesorten høsttid? Vi besvarer dine spørgsmål om Boskoop æbletræer.
Æblesorten 'Boskoop' (Malus 'Boskoop') hedder faktisk 'Schöner aus Boskoop' og er et klassisk vinteræble. Her i Tyskland findes æblet ofte også under navnet 'Boskop', med blot et "o". Den tilhører rensdyrgruppen og har længe været en klassisk sort blandt de gamle dyrkede æbler (Malus domestica). Ikke så mærkeligt, for dyrkningen er nem, og 'Boskoop' er en forkælelse for især fans af sure æbler. I denne artikel vil du finde ud af, hvilke særlige funktioner du bør overveje, når du dyrker Boskoop æbletræer.
Apple sort 'Boskoop': profil
| Synonymer | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Fruit | stor; gul grundfarve, rødlig på solsiden |
| Flavour | saftig, intens, syrlig |
| Yield | medium høj og svajende; sen debut |
| Høsttid | Medio oktober til november |
| Moden til fornøjelse | december til april |
| Opbevaringstid | meget godt; Kan opbevares indtil april |
| Vækst | meget stærkt |
| Klima | lavt krav; trives også i kolde og tågede klimaer og i store højder; ikke sikker på hårdfør |
| Sygdomme og skadedyr | mindre modtagelig: kræft, æbleskurv, garvning; Modtagelig: kobberspray, kerneråd, brandskader |
Hvor kommer Boskoop-æbletræet fra?
'Boskoop' blev skabt som en chancefrøplante i 1856 i Holland, i Boskoop for at være præcis. Et århundrede senere var 'Boskoop' allerede en udbredt standard æblesort i Holland og også i Tyskland. Her dyrkes den hovedsageligt ved Bodensøen, i Rhinlandet og ved Nedre Elben. I 1923 blev der opdaget en knopmutation i Rhinlandet: Den såkaldte 'Red Boskoop'. DetteSamme som 'Skønheden fra Boskoop' i alle karakteristika, kun skallen er farvet anderledes end den oprindelige form.
Hvad smager Boskoop æbler?
Det, der er imponerende ved 'Boskoops'-æblerne, er deres store størrelse: de kan veje op til 200 gram. De er afrundede i form, men kan nogle gange være uregelmæssigt kantede. Æblernes grundfarve er gul, kun den solbelyste side bliver rødlig. Derfor kaldes de nogle gange også 'Green Boskoop'. Frugtens skind er norm alt dækket af et skællende spind, som gør den ru og mat, men ikke forringer æblernes gode smag. Kødet er i starten fast og saftigt, for senere at blive mørt. Æblerne har en typisk syrlig smag og en intens aroma.
Plantning og pleje af et Boskoop æbletræ: Hvad skal du overveje?
Boskoop-æbletræet adskiller sig fra andre æblesorter på en række måder. Det følgende afsnit forklarer, hvad der er vigtigt, når du vælger en placering, og hvad der er vigtigt, når det kommer til vedligeholdelse.
'Boskoop' kan lide at blive plantet på et let sted. Hvis det er for skyggefuldt for ham, påvirker det udbyttet. En fugtig placering er ideel, for eksempel i nærheden af en vandmasse. Boskoop æbletræet føler sig mest hjemme på varme, gunstige steder. Den kan også dyrkes i køligere områder, men der har den brug for en placering, der er så læ som muligt for vinden. Denne æblesort stiller også særlige krav til jorden. Dette skal være gennemtrængeligt og fugtigt. 'Boskoop' føles særligt behageligt på kalkholdig og tung jord. For mange næringsstoffer vil kun skade udbyttet, så moderat næringsrig jord anbefales.
Hvilken placering passer til Boskoop æbletræ?
- solrig til halvskyggefuld
- Fugtighed
- I læ for vinden på kølige steder
- Fugtig, veldrænet jord
- Calcy og Heavy
- Moderat nærende
Vi har opsummeret, hvordan man korrekt planter et æbletræ i vores særlige artikel.
'Boskoop' er ekstremt følsom over for tørke. Du bør derfor sikre dig, at du vander dine planter regelmæssigt, især på varme og tørre sommerdage. Et lag barkflis rundt om trægruben kan hjælpe med at holde på fugten i jorden i længere tid. For at holde jorden tilstrækkelig basisk, er en kalkpåføring om efteråret nødvendig en gang om året. Kan lide for meget gødningdet gør 'Boskoop' ikke - den bør derfor kun befrugtes moderat. Gødskning er ikke længere nødvendig i det første år efter plantning. I de følgende år kan man gøde én gang om foråret med kompost eller en gødning med organisk langtidseffekt. Mineralgødning frarådes dog, da de let kan føre til overgødskning. Det er derfor bedre at bruge vores Plantura organiske universalgødning med organisk langtidseffekt, som skånsomt og bæredygtigt forsyner træet med alle de vigtige næringsstoffer.
Som med alle æbletræer anbefales en årlig beskæring også til 'Boskoop'. Desuden har æbletræet brug for bestøvere i sin nærhed for at kunne bære frugt. Det skal være æbletræer, der blomstrer på samme tid, såsom 'Cox Orange' eller 'James Grieve'.
Hvad er de særlige kendetegn ved at pleje Boskoop-æbletræet?
- Følsom over for tørke
- Lime én gang om året
- Gød moderat
- Almindelig beskæring
- Bestøvere er nødvendige i nærheden af den blomst på samme tid
Klik her for flere tips og tricks til pleje af æbletræer.
Hvornår høster Boskoop æbler?
Boskoop-æbler høstes fra midten af oktober til november. Det er vigtigt ikke at plukke æblerne for tidligt, da det vil reducere deres holdbarhed markant.
Du kan kende modne Boskoop-æbler ved dette:
- misfarvning af huden
- Nem valg
- Håndtaget kan let af, når det drejes
- Æblekernerne er brune
Brug og opbevaring
Alle, der kan lide særligt sure æbler, kan nyde 'Boskoop'-æblerne umiddelbart efter høsten. Som et typisk vinteræble skal 'Boskoop' først opbevares et stykke tid, før det udvikler sin fulde smag. Eftermodningen varer fra december til april. Det er bedst at opbevare æblerne i et enkelt lag i kasser på et mørkt sted ved 3 til 4 °C og høj luftfugtighed. Det betyder, at æblerne kan opbevares til april. På grund af deres høje syreindhold er 'Boskoop'-æblerne ideelle til bagning og konservering. Du kan finde endnu flere tips til korrekt høst og opbevaring af æbler her.
En god tilføjelse til 'Boskoop' er æblesorten 'Schöner von Wiltshire'. Denne er også robust og krævende, men har en sødere smag og er derfor ideel til direkte indtagelse.