Enhver, der leder efter et ukompliceret og alsidigt æbletræ til hjemmehaven eller frugtplantagen, bør se nærmere på sorten 'Josef Musch'. Vi introducerer den krævende æblesort.
Josef Musch-æblet er en stærkt anbefalet sort til hjemmehaven. Udover de lave krav til jord og klima, er den mellemstærke vækst en fordel, der især er anvendelig i små haver. Frugten af 'Josef Musch' er velsmagende nok til at blive brugt som dessertæble, men er også meget velegnet til forarbejdning og cidering. Fordi træet også er robust mod kulde og skadedyr, kan 'Josef Musch' med rette betegnes som et seværdigt køb til engplantagen og den private have.
Josef-Musch-Apfel: Profil
| Synonymer | 'fisse' |
| Fruit | stor til meget stor; grønlig til strågul grundfarve med karminrød topfarve |
| Flavour | fyldig, let syrlig |
| Yield | middel til høj, næsten ikke svingende |
| Høsttid | Medio september til oktober |
| Moden til fornøjelse | fra november |
| Opbevaringstid | godt; Kan opbevares indtil februar |
| Vækst | oprindeligt medium stærk, senere svagere |
| Klima | lavt krav |
| Sygdomme og skadedyr | robust til sygdom; modtagelige for kommaskalainsekter |
Oprindelse og historie
Joseph Musch var opdageren af den tilfældige frøplante og gav dermed sit navn til æblesorten 'Josef Musch'. Det blev første gang nævnt skriftligt i 1872 og præsenteres i detaljer i Pomological Monthly Bulletin fra 1881. Den rambur-formede frugt er nært beslægtet med 'Baumanns Renette' og dyrkes stadig med succes i dag, især i store højder.
Smag og egenskaber ved 'Josef Musch'-æblet
Frugten af æblesorten 'Josef Musch' er stor til meget stor og ligner en typisk rambur. Så formen ersfærisk fladtrykt og har brede, tydeligt synlige kanter. Stilken er tyk og kort. Nogle gange er halvdelene ulige udt alte på grund af ufuldstændig befrugtning. Hudens grundfarve er grønlig gul og strågul, når den er helt moden. Den lyse karmosinrøde, udvaskede og stribede farve dækker næsten hele frugten. Æblet kan være kraftigt rustet, ofte er der netlignende mønstre og mange store rustpletter eller vorter omkring enkelte linser. Skallen er ret grov og fast. Pulpen indeni har tydeligt synlige grønne karbundtlinjer. Den er hvidlig-gul og har store celler, er ikke særlig sprød og ikke særlig saftig, men har en god, fyldig smag med lidt syre. Det modne Josef Musch æble dufter stærkt.
Vokse og pleje Josef Musch: Sådan fungerer det
Æbletræet af sorten 'Josef Musch' er et forholdsvist krævende træ. Selvom den foretrækker næringsrig, leret jord og ikke tåler konstant tør jord særlig godt, har den få andre krav. Med tilstrækkelig gødskning af æbletræet klarer sorten sig godt på næsten alle havejord og også i forskellige klimaer.
De lave klimakrav for 'Josef Musch' er et populært indslag, især i højder på over 500 meter over havets overflade. Selv med kolde vinde og kølige somre modnes frugterne stadig pålideligt.
Væksten af sorten er medium, når den er ung og aftager senere. Træet er norm alt kun mellemstort, selvom vækst og endelig størrelse naturligvis er påvirket af den anvendte grundstamme. Træets forgrening er kun svag, så kronerne har en tendens til at være lette og senile. Regelmæssig beskæring for at bevare vitaliteten er derfor meget vigtig med 'Josef Musch' for altid at generere ungt frugttræ, der danner æbler af høj kvalitet.
Sorten kan dyrkes som en halvstilk, standard eller som en formet frugt - såsom espalierfrugt.
Blomsterne vises tidligt til midt-tidligt med store kronblade. Sorterne 'Baumanns Renette', 'Cox Orange', 'Croncels', 'Gelber Bellefleur', 'Gelber Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Landsberger Renette', 'Ontario' og 'Weißer Klarapfel' er velegnede som bestøvere. På den anden side kan pollen fra 'Josef Musch' ikke bidrage til bestøvningen af disse sorter, fordi sorten er triploid, det vil sige har en tredobbelt genetisk sammensætning og derfor ikke er kompatibel med diploide sorter som de ovenfor nævnte. Det er derfor bedre at have to bestøverarter i nærhedenså de også kan befrugte hinanden.
Regelmæssig gødskning sikrer middel til høje udbytter, men overdreven kaliumgødskning kan føre til en relativ calciummangel, som så får frugten til at blive udhulet. Det er derfor meget vigtigt at bruge langsomt virkende, organisk gødning ved gødning.
'Josef Musch'-æbletræet er meget modstandsdygtigt over for sygdomme, men ifølge erfaringsrapporter er det fortrinsvis angrebet af skælinsekter.
Æblesort 'Josef Musch': høst og brug
'Josef Musch'-æblet er klar til at plukkes fra omkring midten af september, afhængigt af vejret, og høsten fortsætter ind i oktober. Æbler plukket tidligt opbevares og holder til februar. Frugterne bør dog absolut kontrolleres regelmæssigt i æblelageret, fordi de har tendens til at rådne i opbevaringen. Josef Musch æblerne er klar til at spise på træet fra november. 'Josef Musch' bruges kun som dessertæble på andenpladsen, selvom smagen er god. Fordi det producerer særligt lækre juicer og puréer, bruges æblet primært til cider og forarbejdning.
Hvis du planter en æbleplantage, bør du vælge sorter, der komplementerer hinanden. Dette er tilfældet med sorterne 'Landsberger Renette' og 'Josef Musch': De høstes omtrent samtidig, og Landsberger Renette er et vidunderligt, aromatisk dessertæble.