Wettringer Taubenpfel er et godt valg for alle, der har en stor have, men ønsker at bruge lidt tid på vedligeholdelse. Det mellemstore æble vokser på et kraftigt træ, som heldigvis er meget robust og sundt.
Æblesorten 'Wettringer Taubenpfel' kaldes også blot 'Wettringer', mere sjældent 'Pigeon Apple from St. Luis'. 'Wettringer Taubenpfel'-æblet bærer spidse frugter med en mørk rosa, blålig stribet skal og er ret krævende. Træet vokser dog stærkt og er derfor af særlig interesse for ejere af større haver.
Wetringer Taubenpfel: Profil
| Synonymer | 'Wettringer', 'Pigeon Apple of St. Luis' |
| Fruit | medium; gul grundfarve med mørkerød topfarve |
| Flavour | sød-sur |
| Yield | høj, delvist svingende; for det meste tidligt debut |
| Høsttid | fra midten af september |
| Moden til fornøjelse | oktober til november |
| Opbevaringstid | medium; Æbler høstet tidligt kan opbevares indtil slutningen af december |
| Vækst | strong |
| Klima | meget krævende; meget frostbestandig |
| Sygdomme og skadedyr | meget robust mod sygdomme og skadedyr |
Oprindelse og historie for 'Wettringer Taubenpfel'
Udover 'Wettringer Taubenpfel' er der andre dueæbler - det er ikke altid let at skelne mellem sorterne, for Taubenpfel er en meget gammel gruppe af æblesorter.
Wettringer'en er siges at det er en gammel mellemfrankisk regional sort, der opstod omkring 1900. Til gengæld beskrives sorten ofte som identisk med sorten 'Pigeon Apple of St. Luis', som dog så dagens lys allerede i 1855. Oprindelsen af denne sort er endnu ikke helt klar, så det bliver interessant at se, hvad pomologerne finder ud af om detblive.
Funktioner, smag og udseende af efterårsæbler
Wettringer-æblet er mellemstort og delvist uregelmæssigt i formen. Halvdelene er undertiden udformet med forskellig tykkelse, men ellers er overfladen ensartet og viser kun svage kanter mod stilken. Formen er norm alt konisk, tilspidset til en spids, kugleformede eller let flade frugter findes meget sjældnere. Skrællens grundfarve er gul, og den mørkerøde, stribede topfarve kan dække hele frugtens overflade. Huden er voksagtig og har en blålig frosting, der ligner en blommes. Under det mellemtykke skind er et hvidligt-grønt, mellemfint og moderat luftigt kød, der ikke indeholder ret meget saft og frem for alt smager surt og sødt uden at udvikle en specifik aroma.
Plant og pleje æblesorten 'Wettringer Taubenpfel'
Æblesorten 'Wettringer Taubenpfel' er en af de mest krævende æblesorter, men to betingelser bør absolut være opfyldt:
- God jord: Hvis du vil plante 'Wettringer', bør du helt klart forbedre sand- og næringsfattig samt tung og våd jord eller, hvis du er i tvivl, vælge en anden æblesort. Hvis du ønsker at forberede din havejord til plantning af 'Wettringer' æbletræet, kan du bruge vores næringsrige og tørve-reducerede Plantura organiske universaljord sammen med vores Plantura organiske universalgødning. Vores kompost forbedrer jord, der enten er for let eller for tung.
- Plads til udvikling: 'Wettringer Taubenpfel' vokser kraftigt og er derfor ikke rigtig velegnet til små haver.
'Wettringer Taubenpfel' anbefales til dyrkning på engplantager. Men det har ikke kun at gøre med dens stærke vækst og den høje og brede, senere overhængende krone. Frem for alt er 'Wettringer' velegnet til ekstensiv dyrkning, fordi den er ekstremt robust og sund. Træet og blomsterne er frostbestandige og frugten modner godt selv på køligere steder Træet er meget modstandsdygtigt over for sygdomme og skadedyr. Meldug og æbleskurv kan kun forekomme på steder med absolut vindstille, hvorimod dyrkning i store højder er mulig uden problemer.
Ved dyrkning i mindre haver anbefaler vi podning på den mellemvoksende grundstamme M7 og dyrkning som halvstamme- eller busktræ, da dette sikrer tidligere udbytte, lidt langsommere vækst og bringer træet tættere på jorden for vedligeholdelse . Fordi 'vædningens' krone bliver så stærk,men en årlig beskæring og eventuelt også støtte med en pæl er essentiel - ellers kan stammen næsten ikke bære kronen. Enhver, der dyrker træet som standard i frugtplantagen, bør dyrke det som standard eller halvstamme på egen rod eller på den stærkt voksende grundstamme M25. I dette tilfælde er der ingen årlig beskæring, og træet bliver meget stort.
'Wettringer Taubenpfel' blomstrer midt tidligt og er en god pollendonor. Den gødes selv af f.eks. sorterne 'Muskatrenette', 'Berner Rosenapfel', 'Ohriger Blutstreifling', 'Ontario' og 'Idared'.
Apple 'Wettringer Taubenpfel': høst og brug
Wettringer-æblet kan høstes under normale vejrforhold mellem midten og slutningen af september til opbevaring. Wettringer æbler høstet tidligt kan opbevares indtil slutningen af december. Fordi frugterne er vindafvisende, kan de først plukkes fra træet i oktober eller november, når de er klar til at spise. Disse æbler, som høstes senere, egner sig dog ikke længere til opbevaring. 'Wettringer Taubenpfel' er et velsmagende dessertæble, som kan bruges til at lave mos og kompot og er særdeles velegnet til destillering af frugtbrandy.
Sorten 'Ontario' er en vidunderlig tilføjelse til en 'Wetringer Taubenpfel' i haven. Træerne kan ikke kun bestøve hinanden, de supplerer også hinanden, når det kommer til brugbarhed: Når 'Wettringeren' har nået slutningen af sin holdbarhed, begynder 'Ontario'en at modnes til konsum, hvilket holder til maj, hvis den æbler opbevares korrekt.