Æblesorten 'Schöner von Wiltshire' er også kendt som 'White Wax Reindeer'. Som navnet antyder, kommer æbletræet fra England. I denne artikel lærer du alt, hvad du behøver at vide om Wiltshire-æblet.
Hvis du leder efter et æble, der kan holde til det hårde vejr, kan du ikke undgå 'Beautiful from Wiltshire': æblesorten, som også er kendt i Tyskland under synonymet 'White Wax Reinette', betragtes som at være ekstremt robust og nem at passe. Men scorer æblesorten også med sin smag? Hvad skal du overveje, når du dyrker sorten 'Schöner von Wiltshire'? I vores artikel vil du lære alt, hvad du behøver at vide om den gamle æblesort.
Beautiful of Wiltshire: Wanted Poster
| Synonymer | 'White Wax Reinette', 'Wiltshire Handsome' |
| Fruit | medium til stor; lysegul farve |
| Flavour | saftigt, sødt og surt, let krydret |
| Yield | høj og regelmæssig |
| Høsttid | fra midten af oktober |
| Moden til fornøjelse | november til december |
| Opbevaringstid | medium; Kan opbevares indtil udgangen af december |
| Vækst | stærk først, senere medium stærk |
| Klima | undemanding; frosthårdfør selv i store højder; velegnet til barske situationer |
| Sygdomme og skadedyr | resistent mod æbleskurv |
Oprindelse og historie
Som navnet antyder, er hjemstedet for 'skønhederne fra Wiltshire' ikke i Tyskland, men i England. Det er her, æblesorten siges at være blevet dyrket for første gang under navnet 'Beauty of Wiltshire' i amtet af samme navn i det sydvestlige England. Omkring 1800 blev 'Lovely of Wiltshire' opdrættet fra frø og senere formeret af hr. Standish, som anerkendte og værdsatte træets positive egenskaber. Det første bevis på dyrkning af 'Schöner von Wiltshire' går tilbage til 1840. I dag er sorten 'Schöner'von Wiltshire' mest almindelig i det sydlige Tyskland, især Bayern. Desværre er den samlet set blevet sjælden, og derfor er den på den røde liste over truede afgrøder.
Karakteristika og smag af æblesorten 'Schöner von Wiltshire'
Frugterne af sorten 'Schöner von Wiltshire' er mellemstore til store i størrelse, koniske eller fladtoppede. Æblerne er kendetegnet ved en voksagtig, let fedtet hud og en lys gul farve - kun sjældent viser 'Lovely of Wiltshire' en fint prikket rødme eller røde striber på sin solside. Det gullig-hvide kød, som er halvfint og meget saftigt, gemmer sig under huden. Schöner von Wiltshire æblet er særligt populært på grund af dets smag: dets søde og sure smag med en let krydrethed er det, der giver æblet dets særlige aroma.
Vokse og pleje Wiltshire-æblet: Sådan gør du
Det slående ved dyrkningen af 'Beauty of Wiltshire' er dens stærke vækst, som den udviser i en ung alder. I årenes løb blev denne dog svækket til middelstærk vækst. Ikke desto mindre er 'Schöner von Wiltshire' næsten udelukkende egnet til dyrkning som standard- eller halvstamme, men aldrig som espalier eller pottefrugt. I alderdommen præsenterer 'den dejlige fra Wiltshire' sig med en højbuet, senere let hængende krone og anses for at være yderst æstetisk. Dens mellemtidlige og langvarige blomstring, som har vist sig at være overraskende vejrbestandig, gør sorten 'Lovely of Wiltshire' til et blikfang i haven.
Derudover, takket være dens vedvarende blomstring, 'Lovely of Wiltshire' anses for at være en god pollenkilde for mange andre æblesorter såsom 'Gloster' eller 'White Clear Apple'. Talrige æblesorter med middel-tidlig blomstring er også velegnede som bestøvere, for eksempel 'Landsberger Renette' eller æblesorten 'Berner Rose'. Selv i en ung alder giver det hvide voksrensdyr et pålideligt højt udbytte - selv med stigende alder svinger udbyttet af den gamle æblesort næsten ikke, hvis de ikke bliver slynget ud af balance ved radikal træbeskæring.
Både i dyrkning og vedligeholdelse er 'Lovely of Wiltshire' ingen diva. Tværtimod: Faktisk er denne æblesort særdeles velegnet til mere barske områder, fordi sorten er meget frosthårdfør. Dette gælder især, hvis æblesorten står på sin egen rod, altså ikke er podet. På høje og kolde steder er 'beautiful of Wiltshire' derfor stadig meget populær.Blomsterne af æblesorten 'Schöner von Wiltshire' er også relativt vejrbestandige, så selv moderat sen frost ofte ikke skader udbyttet særligt. Derudover er 'Beauty of Wiltshire' ekstremt robust mod æbleskurv.
I træets ungdom skal man dog sørge for tilstrækkelig beskæring. På grund af dets kraftige vækst skal Schöner von Wiltshire æblet beskæres ordentligt, så træets vækst styres i den rigtige retning.
Høsttid og brug af æblesorten
De smukke æbler af sorten 'Schöner von Wiltshire' er endelig klar til at plukke fra midten af oktober, fra november til december når æblerne endelig modenhed. Som de fleste vinteræbler gemmer 'Beauty of Wiltshire' sig godt. Opbevares æblet på et mørkt og køligt sted med tilstrækkelig ventilation, kan æblet opbevares til slutningen af december uden problemer. Følgende gælder: Jo tidligere æblerne plukkes, jo længere kan de opbevares. Takket være sin unikke aroma er 'Wiltshire Belle' et godt spiseæble at nyde. Derudover kan det også dyrkes som et fremragende økonomisk æble til ciderproduktion.
Vil du vide mere om gamle æblesorter? I vores oversigtsartikel finder du en række prøvede og testede æblesorter.