The 'White Winter Taffeta Apple' har en skinnende hvid frugtskal og er en af de gamle varianter. Når først kronen er bygget op, kræver den lidt vedligeholdelse.
The 'White Winter Taffeta Apple' skiller sig ud på grund af sin gullig-hvide hud. Sådanne gamle sorter er særligt interessante for allergikere, da de norm alt giver færre problemer. På grund af dets lave vedligeholdelseskrav er dyrkningen af taftæblet på den rigtige placering forholdsvis let. Hvis du tilbyder det en solrig, åben placering på tung jord, vil æbletræet, der vokser moderat til kraftigt, være glad. Find ud af, hvad der ellers er at vide om den gamle sort 'Weisser Wintertaffetapfel'.
Tip: Årsagen til den fremragende tolerabilitet blandt allergikere er det ofte højere indhold af polyfenoler i de gamle æblesorter. Polyfenoler er fytokemikalier, der får æbler til at smage aromatisk, men mindre sødt. Derudover er disse antioxidantstoffers sundhedsfremmende egenskaber blevet undersøgt godt, herunder en antiinflammatorisk og kræftforebyggende effekt. Den eneste bivirkning af polyphenolen, som er ubehagelig for nogle mennesker: æblernes grænseflader bliver hurtigere brune end med nye sorter.
'White Winter Taffa Apple': Historie og oprindelse
Den nøjagtige oprindelse af 'det hvide vintertaftæble' er uklart. I den østrig-ungarske pomologi - det vil sige i frugtdyrkning - blev det 'hvide vintertaftæble' rapporteret allerede i 1884: det havde længe været dyrket i Østrig-Ungarn, Tyskland og Frankrig og var kendt som et dessertæble, men blev hovedsageligt brugt som et cider æble. Dyrkningen foregik dog ikke i større skala. I dag findes sorten 'White Winter Taffetapfel' kun lejlighedsvis på engplantager og sælges som bord- og kommercielt æble.
Tip: Den hvide 'Wintertaffetapfel' er også kendt under følgende synonymer: gul vinterchartreuse, glasæble, chartreuse, sølvreinette, spejlæble, taffetafel, taffetiner, vinter tafter, voks æble, voks rensdyr, hvidt æble,Hvid taft, hvid vintertaft og vintertaft.
Smag og karakteristika af æblesorten 'White Winter Taffeta'
The 'White Winter Taffetapfel' smager saftigt, syrligt og parfumeret. Frugterne er små til mellemstore. Udtrykt i dimensioner betyder det cirka 4,5 til 5,5 cm høj og 6 til 7 cm bred. Dette resulterer i en flad sfærisk form. Grundfarven på den glatte og voksagtige hud er gullig til hvidlig grøn, den solbeskinnede side viser sjældent en udvasket lyserød topfarve. De såkaldte linser, som muliggør gasudveksling og er synlige som skalpunkter, har en rød kant. Kernen inde i frugten er lille med en lukket akse og kan derfor let adskilles fra det resterende hvide, fincellede kød.
Tip: 'White Winter Taffeta Apple' kan let forveksles med sorterne 'Champagne Renette' og 'Late Flowering Taffeta Apple'.
Særlige træk ved dyrkning og pleje
Træet stiller ret lave krav til jord og position. På grund af dens moderate vækst og lave vedligeholdelsesbehov er den forudbestemt til ekstensiv dyrkning på engplantager. Til dette formål vælges norm alt en mellemvoksende base og standardtransplantatet. På den måde kan du høste træerne uden større besvær og klippe dem komfortabelt nedenunder. 'White Winter Taffeta Apple' trives bedst i nærende, lerholdig jord på et solrigt til delvist skygget, varmt sted. Om vinteren generer kulden og frosten ham dog ikke, og æblerne hænger stormsikkert på træet. En vindåben placering er vigtig for denne sort, da blomsterne tåler lidt fugt og typiske sygdomme som skurv, frugttræskræft og meldug kan undgås. For information om de nævnte sygdomme, se vores artikel om æbletræssygdomme.
Væksten kan være ret kraftig på passende jord. Vækst afhænger frem for alt af underlaget: Dette kan bremse det eller styrke det. Sorten 'White Winter Taffetapfel' vokser i sig selv medium til stærk. Af denne grund bør træet ikke gøres nervøst af for radikale beskæringsforanst altninger og fristes til at spire for meget. For at høste frugt af høj kvalitet er det værd at skære frugtgrenene af hvert år for at sikre nyt frugttræ. Vi har opsummeret alt, hvad du behøver at vide om beskæring af æbletræer i en særlig artikel.
Eksperttip: Til en kolonihave, en langsomt voksendeGrundstamme og podning kan vælges som halvstamme eller busktræ. Giv ikke desto mindre træet mindst 3 x 3 m plads for at kunne passe det komfortabelt.
De blege vinrøde blomster dukker først op i midten af maj og giver norm alt regelmæssige, mellemhøje udbytter. De er selvbestøvende og behøver derfor ikke nødvendigvis en bestøversort i haven. Udbyttet øges blandt andet ved bestøvning med sorterne 'Baumanns Renette' 'Champagne Renette', 'Cox Orange' eller 'Goldparmäne'. Pollen fra selve 'White Winter Taffeta' kan selvfølgelig også gøde andre sorter såsom 'Charlamowsky'.
Tip: Blomsterne angribes af æbleblomstsnudebillen oftere end gennemsnittet. En redekasse tiltrækker på den anden side fugle, der spiser æbleblomstsnudebillen.
Høst og brug af vinteræblet
Fra midten af oktober kan 'White Winter Taffeta-æbler' plukkes. Du bør vente til december med at spise dem, først da er de klar til at spise. Æblerne kan opbevares et køligt, mørkt sted indtil marts, nogle gange endda april. Deres følsomhed over for tryk bør tages i betragtning.
De saftige celler i frugtkødet er ideelle til at presse en sur juice. Direkte forbrug er også muligt.
Har du smag for det og vil nu gerne plante en 'White Winter Tasmanian'? Her forklarer vi plantningen af æbletræet i 10 trin.