Æblesorten 'Öhringer Blutstreifling' er klar til høst fra oktober og holder til april. Vi afslører alt, hvad du behøver at vide om dyrkning og høst af Öhringer-blodstribeæblet i haven.
Æblesorten 'Öhringer Blutstreifling' er et af de klassiske vinteræbler og er frem for alt populær på grund af dens fremragende smag. Det faste og saftige æble fra Tyskland skinner ikke kun med sin aroma, men viser sig også at være et alsidigt æble til erhvervslivet. 'Öhringer Blutstreifling' er stadig meget populær som frugthave og er stadig værdsat af adskillige gartnere.
'Öhringer Blutstreifling': profil
| Fruit | lille til mellemstore; solrig gul med lyse til mørkerøde striber |
| Flavour | saftig, sød, lav syre |
| Yield | høj og regelmæssig |
| Høsttid | fra oktober |
| Moden til fornøjelse | fra oktober |
| Opbevaringstid | meget godt; Kan opbevares indtil april |
| Vækst | stærk først, senere meget svagere |
| Klima | temmelig ukrævende |
| Sygdomme og skadedyr | modtagelig for æbleskurv og frugttræskræft |
Æblets oprindelse og historie
Som navnet antyder, kommer 'Öhringer Blutstreifling' fra Öhringen-området, en by i Baden-Württemberg. Sorten opstod sandsynligvis der omkring 1860 som en tilfældig frøplante, den blev første gang beskrevet i 1907 af F. Lucas. Indtil 1929 kunne modertræet stadig beundres i Öhringen. Især i 1930'erne til 1960'erne var 'Öhringer Blutsstreifling' en meget populær æblesort i Baden-Württemberg og Schweiz. I mellemtiden er den gamle æblesort 'Öhringer Blutstreifling' blevet sjældnere, men der er stadig talrige elskere, der tilbyder æblet et hjem. Sorten fik i 2022 endda titlen "Årets frugthave" af regionsforeningentil frugtavl, have og landskab Baden-Württemberg.
'Öhringer Blutstreifling': smag og egenskaber
Ved første øjekast ser 'Öhringer Blutstreifling' meget almindelig ud: de små til mellemstore frugter vejer omkring 100 til 120 gram og er uregelmæssige, for det meste bredt ægformede eller sfæriske flade. Æblets stort set glatte, voksagtige skind er i begyndelsen lysegrønt, men bliver solgult, når det modnes. De lyse til mørkerøde striber på frugten er særligt karakteristiske for sorten. Disse skiller sig tydeligt ud på især solsiden og er ansvarlige for det usædvanlige navn 'Öhringer Blutstreifling'. Men det sande potentiale ved 'Öhringer Blutstreifling' ligger indeni: Æblets hvide kød er særligt saftigt og behageligt fast. Smagsmæssigt er 'Öhringer Blutstreifling' især karakteriseret ved sin søde note, som skyldes den lave syre og det høje sukkerindhold.
Dyrkningsfunktioner
'Öhringer Blutstreifling' scorer ikke kun med sine æbler, men også i dyrkning: Den viser kraftig vækst, især i sin ungdom, men denne svækkes betydeligt over tid. 'Öhringer Blutstreifling' præsenterer sig som et træ med en attraktiv, højkuplet krone og tyndt forgrenede, overhængende frugtgrene. For at understøtte forgrenings- og kronestrukturen af 'Öhringer Blutstreifling' er det værd at være opmærksom på en stærk træningsbeskæring. På denne måde kan skaldethed undgås. Den gamle æblesort dyrkes hovedsageligt som standard eller halvstamme enten på egen rod eller på kraftigt voksende grundstammer som MM106 eller A2.
Et særligt træk ved 'Öhringer Blutstreifling' er dens blomstring, som starter midt tidligt og varer længere end gennemsnittet. En bred vifte af sorter kan betragtes som egnede bestøvere, herunder 'Cox Orange', 'Idared' eller 'White Clear Apple'. 'Öhringer Blutstreifling' er også en god bestøver til andre sorter.
'Öhringer Blutstreifling' er kendt for at kunne klare mere barske forhold på stedet - naturligvis afhængigt af den anvendte grundstamme. For eksempel er den velegnet til højder på op til 600 meter. Ellers har 'Öhringer Blutstreifling' ingen særlige krav til dets dyrkningssted. Den gamle æblesort har dog én ulempe: sorten anses for at være modtagelig forÆbleskurv, så dyrkning i haver, der har haft en historie med skurv, anbefales ikke. Frugttræskræft er også almindelig i 'Öhringer Blutstreifling'.
En positiv egenskab ved 'Öhringer Blutstreifling' er bestemt dens pålidelige, høje udbytte, som starter tidligt og også meget regelmæssigt bagefter.
Høsttid og brug af vinteræblet 'Öhringer Blutstreifling'
Æblernes modning begynder norm alt i oktober. Men de, der ikke umiddelbart kan bruge det høje udbytte, behøver ikke bekymre sig: Hvis æblerne opbevares korrekt, kan de uden problemer bruges indtil april. På grund af sin subtile sødme serveres 'Öhringer Blutstreifling' ofte som bordfrugt, men den er også ideel til syltetøj, til bagning eller madlavning. Sorten viser sig også at være et fremragende cideræble. På grund af dens mangel på surhed bruges den dog norm alt kun sammen med andre, mere sure æblesorter til juiceproduktion.
Er 'Öhringer Blutstreifling' endnu ikke den rigtige æblesort for dig? Æblesorterne 'Reglindis' og 'Liberty' er ikke kun velsmagende, men også meget modstandsdygtige over for æbletræssygdomme.