Den ægte timian er ideel som en medicinsk og aromatisk urt. Men der er mange flere arter at opdage i timian-slægten.
Den berømte almindelige timian (Thymus vulgaris) er den mest kendte art i timian-slægten (Thymus). I alt er der dog 214 forskellige typer timian. De små underbuske adskiller sig for eksempel i vækstvaner, bladfarve, men frem for alt i deres forskelligartede aroma. Vi præsenterer nogle interessante alternativer til den "almindelige" timian (Thymus vulgaris).
- Bergamottimian (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Den er kendetegnet ved sin karakteristiske duft af sort te.
- Ingefærtimian (Thymus Hybrida): Hybrid af arter med en karakteristisk ingefærsmag.
- Timian med hovedet (Thymus capitata): De squatblade og blomster for enden af skuddene er iøjnefaldende hos denne art, som bliver 50 cm høj.
- Korsikansk timian (Thymus herba-barona): Imponerer med sine blade med kommensmag.
- Orange timian (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus): Særlige arter af almindelig timian, kendetegnet ved grå-sølv blade og en intens orange duft.
- Orosped timian (Thymus orospedanus): Har meget små, sølvfarvede blade, der er karakteriseret ved en syrlig smag.
- Magtimian (Thymus serpyllum): Er særligt populær til klippehaver, da den ikke bliver højere end 10 cm og vokser som et krybende bunddække.
- Citrontimian (Thymus x citriodorus): Har hvid-grønlige blade og er en smule mere hårdfør hen mod vinteren. Den har fået sit navn fra dens karakteristiske citronlugt og smag.
Mangfoldigheden og variationen i timian-slægten er næsten uudtømmelig. Men selv stjernen blandt timianerne, den ægte timian (Thymus vulgaris), kan udvise en sortsvariation inden for sin art. De fleste af de forskellige varianter adskiller sig i de enkelte komponenter afhelbredende timianolie, eller de kan vise sig med særlige vækstegenskaber.
- 'Varico 3': Denne sort indeholder en særlig stor mængde af den desinficerende thymol i timianolie.
- 'Compactus': En særlig kompakt vane gør denne sort populær til dyrkning i potter.
- 'German Winter': En aromatisk sort med relativt store blade.
- 'Argentus': Også kaldet sølvtimian; karakteristiske er de grønne og hvide mønstrede blade.
For en trin-for-trin guide til dyrkning af timian, se denne artikel.