Rosmarin er en af de mest populære middelhavskøkkenurter. Der kræves dog en vis omhu for vellykket dyrkning.
Vanding og gødning af rosmarin
Det er vigtigt at undgå vandfyldning, når du dyrker denne aromatiske underbusk. Ikke desto mindre bør rosmarinen (Rosmarinus officinalis) ikke forsømmes, når det kommer til vanding, som det er tilfældet med dens sydlige kollega - timianen (Thymus vulgaris ) - kan gøre. Hvis den tørre periode varer for længe, smider rosmarin de aromatiske nåle. Årlig rosmaringødskning med en primært organisk langtidsgødning som vores Plantura organiske universalgødning er en god måde at støtte planten under den udmattende knopskydning om foråret. Yderligere supplerende gødskning er ikke absolut nødvendig, især ved dyrkning i bede. For at ruste plantevævet til vinteren bør der i det mindste ikke udføres befrugtning efter august.
Sådan skærer man rosmarin
Rosmarin er en halvbusk og truer hurtigt med at blive træagtig uden regelmæssig beskæring. De træagtige skud er bare, og det er ekstremt svært for planten at spire igen og danne friske skud. Derfor bør du aldrig skære tilbage til den træagtige del af planten. Selv den regelmæssige høst af krydrede spirer hjælper med at holde rosmarinen i form og fremme dens forgrening. Ikke desto mindre bør en kraftig beskæring under alle omstændigheder udføres i begyndelsen af maj. Det er for risikabelt til beskæring inden maj, da truslen om frostnætter kan fryse de ømme nye skud.
Vinterrosmarin
Rosmarin er ikke kun en elsker af solen, de fleste varianter foretrækker det også varmt og har nogle gange problemer med den frostklare vinterkulde. Hvis rosmarinen vokser i en krukke, bør den derfor flyttes fra altanen eller terrassen til vindueskarmen eller endnu bedre til udestuen. I tilfælde af prøver plantet i bedet, er det tilrådeligt at dække dem med kviste eller fleece. En livsfarlig kombination for rosmarin er permanentfrossen jord på klare solrige vinterdage. Planten fordamper derefter vand, selvom der ikke kan trækkes noget fra jorden på grund af den frosne jord. Der er risiko for vinterdød ved dehydrering. Tildækning af planterne modvirker frosten. Derudover er skudspidserne beskyttet mod frostskader. I princippet er en læ plads ved en væg altid ideel til middelhavsurter i bedet for at få planterne igennem vinteren bedst muligt.