Med sin lange historie er 'Gute Luise' en af de gamle og traditionelle pæresorter. Du kan finde ud af her, hvorfor den stadig er langt fra forældet og støvet og ikke bør mangle fra nogen hobbyplantage.
'Gute Luise' er en integreret del af mange frugtdyrkningsområder, især fordi dens gode smag gør den perfekt til direkte indtagelse. Vi fortæller dig, hvordan frugten smager, og hvordan du også kan nyde store mængder friske pærer fra træet i din have hvert år.
Good Luise: Profil
| synonymer | 'Good Louise von Avranches', 'Prince of Württemberg', 'Bonne Louise d'Avranches' |
| Fruit | medium til stor; grønlig-gul, rødbrun på solsiden |
| Smag | sød, aromatisk og meget saftig |
| Yield | næsten altid meget højt |
| Høsttid | begyndelsen af september til begyndelsen af oktober |
| Klar til at spise | september til oktober |
| Opbevaringstid | Kan opbevares i flere uger i køleskabet |
| Vækst | medium til stærk |
| Klima | solrige og varme steder |
| Sygdomme og skadedyr | modtagelig for skurv, noget følsom over for træfrost |
Oprindelse og historie for pæresorten 'Gute Luise'
Pæresorten 'Gute Luise von Avranches' - også kaldet 'Prinz von Württemberg' - har en lang historie. I 1778 blev sorten først opdaget af Monsieur de Longueval i Frankrig. Han dedikerede fornavnet 'Bonne Louise d'Avranches' til sin kone Louise. I Tyskland blev navnet 'Gute Luise' forkortelsen for pæren, efter at den spredte sig.
Pear 'Gute Luise': smag og egenskaber
Den typiske 'Gute Luise'-smag er kendetegnet ved sin sødme og den meget saftige frugtkød. Pæren har meget fine celler, hvilket giver det gullig-hvide kød en smeltende karakter. Frugten har en lærebogspæreform: temmelig skålmavet med talje. Ud afde hvide blomster efterfølges af ganske ensartede, mellemstore til store og faste frugter med en glat og skinnende, grønlig-gul grundfarve. På solsiden er denne dækket af en rødbrun overfrakke, ofte på pletter, der minder om en ørreds skæl. Bægerbægeret er lavvandet til medium dybt med små knopper eller folder. En tydelig pedikel fossa er norm alt fraværende eller fladtrykt.
Særlige træk ved dyrkning og pleje
Pæretræet 'Gute Luise' er kendetegnet ved dets stærke vækst, når det er ungt. Senere danner træet en bred, pyramideformet krone. Om den finder vej ind i din have som høj, halv eller kvart stamme er helt op til dig. 'Prinz von Württemberg' skærer også en fin figur som en formet frugt på et espalier.
Forskellige underlag kan bruges til efterbehandling. Pyrus betulifolia er en kraftig grundstamme, der er mere velegnet til store haver eller engplantager. Grundstammen 'Pyrodwarf®' er en anden mulighed, en ret langsomt voksende repræsentant. Kvæde grundstammer bruges oftest. Standarden her er et pode på Quince A (Quince von Angers) med en middelstærk vækst, der understøtter et højt frugtsæt og godt udbytte. Da der let kan opstå vedhæftningsproblemer her, er mellempodning med fx 'Gellerts smørpære' nødvendig. Kvæde C er langsommere voksende og derfor velegnet til din egen have. Det skal dog bemærkes, at begge grundstammer er følsomme over for vinterfrost.Med den rette pleje kan du regne med en tidlig og jævnt rig høst. Man skal kun bemærke, at pæren 'Gute Luise' har tendens til at producere små frugter, hvis træet bærer for mange frugter. Her kan udtynding af frugten sikre, at de pærer, der er tilbage på træet, bedre kan tilføres og fortsætte med at vokse. Når frugterne på træet er omtrent på størrelse med en hasselnød, kan du skære beskadigede og særligt små frugter af, så der kun efterlades 2 til 3 frugter pr. klynge.
'Gute Luise' kan dyrkes bredt og stiller ingen særlige krav til jorden. Deres foretrukne placering er dog i mellemhøjder med meget kalkfattig, dybt fugtig og varm jord. Derudover er en god tilførsel af næringsstoffer meget vigtig, hvis du vil understøtte udviklingen af dit træ. Her anbefales en gødning, der indeholder de vigtigste næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium -for eksempel vores bæredygtigt producerede Plantura organiske universalgødning. Dette understøtter blomstring og frugtdannelse gennem den langsomme frigivelse af nitrogen og kan bruges til en lang række forskellige frugttyper.
Den 'Gode Luise' kræver krydsbestøvning for at få frugt. Derfor bør der samtidig være sorter i nærheden, som også blomstrer fra april til maj og betragtes som gode pollendonorer. Sorterne 'Conference', 'Esperens Bergamot', 'Bunte Julibirne', 'Madame Verte' men også nogle andre sorter er mulige bestøvere for 'Gute Luise'. Disse kan være op til 300 meter væk fra pæretræet 'Gute Luise', men det vigtige her er den rigtige vindretning eller tilstrækkelig bestøvning af bier eller andre insekter.
Den moderat sene blomstring fra april gør denne sort mindre følsom over for sen frost eller ugunstigt vejr. Der kan dog sagtens opstå træfrost. Grundlæggende er det en sund sort, men den er meget modtagelig for skurv. For at forhindre opbygning af fugt kan fjernelse af de berørte blade og skud eller udtynding af bladkronen i god tid være med til at forhindre dette. I sidste ende, og hvis det er meget vigtigt at redde høsten, er det også muligt at bruge sprøjtemidler mod skurv. 'Good Luise' er også modtagelig for den virale stenfrugt.
For at sikre, at din 'Gute Luise' bærer frugt i lang tid og fortsætter med at vokse godt, er en årlig beskæring vigtig, efter at kronen er bygget op. Som med de fleste frugttræer bør beskæring ske sidst på vinteren, mellem januar og marts. Her finder du tips og tricks til pæretræets beskæring.
Høst og brug gode Luise-pærer
Frugterne kan allerede høstes i begyndelsen af september, men de er først klar til at spise mod midten eller slutningen af september. Det er her, Gute Luise-pæren kan udfolde sit fulde talent: Fordi det er en fremragende spisepære, er 'Gute Luise' en vidunderlig tilføjelse til enhver have til at spise frugten direkte. Disse kan dog stadig spises direkte efter 3 til 4 ugers kølig opbevaring uden problemer. Hvis det er muligt at opbevare den lidt koldere ved -1 °C, for eksempel i et lille kølehus, kan pæren ende på menuen indtil januar.
Med hensyn til videre brug er 'Gute Luise'-pæren en rigtig allrounder. Uanset om det er som juice, kagetopping, i frugtsalat, til konservering eller til tørring, skærer den altid fint. Vil du have mere til enkender du den rigtige bestøversort til pæren 'Gute Luise'? Læs mere om den populære 'Conference' pæresort.