Boscs Flaschenbirne lever op til navnet 'Kaiserkrone', som også bruges, og er en meget værdifuld, gammel sort i hjemmets have. Vi fortæller dig hvorfor.
'Boscs Flaschenpear' er også kendt under navnene 'Kaiser Alexander', 'Alexanderbirne', 'Beurré d'Apremont' eller 'Kaiserkrone'. Denne pæretype bærer stadig meget frugt, selv når den er gammel og er bedst egnet til direkte konsum på grund af det søde, ømt smeltende frugtkød og den begrænsede holdbarhed.
Boscs Flaschenbirne: Efterlyst plakat
| Synonymer | 'Kaiser Alexander', 'Alexander pear', 'Beurré d'Apremont', 'Kaiserkrone' |
| Fruit | Mellemstor til stor, grøn-gul hud med kraftig gul-brun rustning |
| Flavour | Sød, meget saftig |
| Yield | Regular, medium til høj |
| Høsttid | Fra midten af september |
| Moden til fornøjelse | Fra oktober |
| Opbevaringstid | Opbevaring på et køligt sted indtil december/begyndelsen af januar |
| Vækst | Middelstærk, pyramideformet krone |
| Klima | Bredt dyrkbar, også velegnet til mellemhøjder |
| Sygdomme og skadedyr | Følsom over for lokal skurv, moderat modtagelig for viral stenfrugt |
Oprindelse og historie
Hvor 'Bosc's Flaschenbirne' (Pyrus communis 'Bosc's Flaschenbirne') har sin oprindelse, er ikke helt klart. Det antages dog, at den opstod som en tilfældig frøplante i Belgien eller Frankrig i begyndelsen af det 19. århundrede. Dit navn går tilbage til direktøren for den botaniske have i Paris Bosc. Det siges at have fundet vej til Tyskland under navnet 'Kaiser Alexander'-pære af pomologen Van Diel i 1810.
Tip: Navnet 'Kaiserkrone' brugt synonymt bruges også om pæresorten 'Prinzessin Marianne', som dog modner tidligere og har en væsentlig anderledes smagat have. På trods af det lignende udseende er disse ikke den samme sort af pærer.
Egenskaber og smag af 'Kaiser Alexander'-pæren
Formen af de mellemstore til store frugter kan bedst beskrives som skålmave- eller flaskeformet. De har en tendens til at blive slankere mod stilken. Dette er fastsiddende, nogle gange med en lille bule af kød. Grundfarven på 'Bosc Flaschenbirne' er egentlig grøn-gul - men det er norm alt ikke synligt ved første øjekast, da skallens gul-brune rustning er meget dominerende. Denne er typisk udvasket og netlignende. Skallen er ret ru og tør, men det generer ikke, når man spiser. Derimod er det hvidligt-gullige kød slet ikke tørt, men meget saftigt, sødt og meget velsmagende.
Dyrkning og pleje af pæretræet: Dette er vigtigt at bemærke
Pæresorten 'Kaiserkrone' kan klare mange forskellige vækstbetingelser, så den kan dyrkes bredt og kan endda dyrkes i mellemhøjder. Den foretrækker varm og næringsrig jord, der ikke bør være for fugtig eller leret. Sandede, lerholdige eller humusrige underlag er ideelle. Hvis der er for meget kobber eller svovl i jorden, kan træet reagere noget følsomt.
Træet af pæresorten 'Kaiserkrone' bliver middelstærkt med en pyramideformet krone. Det kræver årlig beskæring, hvor gamle grene skal fjernes, og overhængende frugtgrene skal omdirigeres til mere opretstående sideskud. 'Bosc Flaschenbirne' danner lange frugtskud og grene dårligt. Af den grund bør træet beskæres flere gange de første par år under træningsbeskæringen, så der dannes tilstrækkelige skeletgrene. Gamle, sjældent fældede træer af sorten 'Boscs Flaschenbirne' består ofte kun af ringere, hængende frugttræ og skal så forynges mere radik alt. For generelle tips om, hvordan du korrekt beskærer dine frugttræer, se vores særlige artikel.
Pæren tilbydes som standard, halvstammet eller busktræ. 'Boscs Flaschenbirne' er også meget populær i espalier, selvom dens vækstadfærd ikke er ideel til dette. Kvæder er uegnede som base for denne pære. Brugen af grundstammen kvæde A er mulig med mellempodning. Til højere træer anbefales 'Gellert's Butter Pear' som stængelbygger. Den svagt voksende grundstamme 'Pyrodwarf' kan bruges til halvstængler eller busktræerblive.
Kaiserkrone-pæren er kun lok alt modtagelig for skurv og kun moderat modtagelig for viral stenfrugt, hvilket giver en fordel i forhold til sorter som f.eks. 'Gellerts smørpære'. Træets træ er frostfølsomt, men blomsterne er norm alt tilstrækkeligt modstandsdygtige over for sen frost. Selv ved brug af plantebeskyttelsesmidler bør der ikke anvendes midler med meget kobber eller svovl, da 'kroneimperialet' er følsomt over for dem.
Blomstringstiden for 'Bosc's Flaschenbirne' er mellem april og maj. Sorten 'Conference', 'Williams Christbirne' eller 'Clapps Liebling' er alle egnede bestøvere til 'Boscs Flaschenbirne'. Hvis du kombinerer disse i din have, kan sorterne bestøve hinanden, da 'Alexander Pæren' er en god bestøver.
Du kan også forvente et godt middel til højt udbytte fra denne stamme, altid meget regelmæssig og for det meste af god kvalitet.
Tip: Med en primært organisk helgødning, såsom vores Plantura organiske universalgødning, er det lave svovlindhold på kun 2% ideel til denne følsomme sort. Samtidig giver den organiske gødning med sin langtidsvirkning den fordel, at du ikke hele tiden skal gengøde dit pæretræ, selvom du dyrker det i potter.
Høst og brug Bosc's Bottle Pear
Kaiserkrone-pæren kan plukkes fra midten af september og er klar til indtagelse fra oktober. Det er tilrådeligt at plukke dem, når de er hårde, da frugten nemt kan falde af, når de er rigtigt modne. Opbevares pærerne et køligt sted, har du stadig nogle af dine pærer til december eller begyndelsen af januar, da de kan opbevares ved 0°C i to til fire måneder. De store frugter egner sig bedst til direkte indtagelse eller forarbejdes som kompot eller til tørring. De er mindre velegnede til syltning, da pæren bliver brun i glasset.
I vores særlige artikel forklarer vi mere detaljeret, hvordan du planter dit unge pæretræ.