Pæresorten 'Schweizerhose' omtales ofte som en elskers sort. Vi fortæller dig hvorfor og hvad du kan gøre med denne specielle pære.
Det første, der fanger øjet, er det stribede skind på pæren 'schweizerbukser'. På grund af sit udseende er den særlig populær som dekorativ pære. Denne sort er mindre tilbøjelig til at blive fundet i kommercielle afgrøder eller på supermarkedsskærme. På grund af sin robusthed og høje prydværdi er sorten velegnet som et blikfang til hjemmehaven.
Pear 'Schweiziske bukser': Profil
| Synonymer | Tidlig melonpære, agurkpære, schweizisk bergamot |
| Fruit | Medium; gule, grønne og røde striber |
| Flavour | Moderat godt, saftigt og sødt |
| Yield | Middelhøj, svajende |
| Høsttid | Fra september |
| Moden til fornøjelse | Slutten af oktober til november |
| Opbevaringstid | Indtil slutningen af december |
| Vækst | Initi alt stærk, senere medium stærk |
| Klima | Bedt dyrkelige, varme steder forbedrer frugtkvaliteten |
| Sygdomme og skadedyr | Ingen kendt |
Schweiziske bukser: historie og oprindelse
De 'schweiziske bukser' blev allerede nævnt flere gange i Schweiz omkring 1800, og det menes, at deres oprindelse endda går tilbage til det 17. århundrede. Forskellige antagelser siger, at denne sort allerede er omkring 400 år gammel, og at det er en mutation af 'Long Autumn Pear' fra Frankrig. Der kan også opstå forskellige striber i andre pæresorter på grund af mutation, men disse forsvinder ofte igen på grund af omvendt mutation - dog ikke i 'schweizerbukserne'. Deres specielle navn 'Schweiziske bukser' kommer fra de også stribede bukser fra den schweiziske garde i Vatikanet. Sorten 'Schweiziske bukser', som er blevet sjælden, er blevet offentliggjort igen i det sidste årtifå træer forplantede sig. Som følge heraf bliver den nu mere og mere tilgængelig og blev endda kåret som årets pæresort i Schweiz i 2011.
Udseende, smag og karakteristika af pæren 'Schweiziske bukser'
Det mest slående ved pæren 'Schweiziske bukser' er dens frugt. Disse er små til mellemstore og løgformede. Deres skal, som faktisk er lysegrøn, har gulgrønne eller røde lodrette striber. Disse striber løber fra stilken til bægeret. Derudover er fine skalpunkter synlige. Kødet er meget fincellet og saftigt. Smagen af 'schweizerbukserne' vurderes kun som god nok af gourmeter - med denne frugt er udseendet vigtigere end smagen. På grund af de markante striber og skalprikkerne er 'schweizerbukser'-pæren en populær dekoration i huset og spises ikke direkte som spisepære. Prydværdien er derfor i forgrunden med denne sort.
Tip: Ikke kun frugten, men også det unge træ på 'schweizerbukserne' er stribet på langs.
Schweiziske buksepære: dyrkning og pleje
Væksten af 'Schweiziske bukser'-træet er i starten stærk, senere kun middelstærk. Her dannes en ret mellemstor og moderat forgrenet krone med tynde skud. Regelmæssig beskæring, når ung er nødvendig, for at kronen kan bygges op. Ældre træer kan kræve mere alvorlig beskæring af kronen.
Pæren 'Schweiziske bukser' er krævende og hårdfør, hvad angår placeringen. Den kan dyrkes i mellemhøjder, men her har den brug for en vindbeskyttet placering. Men hvis 'schweizerbukserne' dyrkes på mildere eller varmere steder, har det en positiv effekt på frugtens smag. Denne kan så også være sødere og mere aromatisk end på køligere steder. Denne sort har heller ingen særlige jordbundskrav og kan derfor dyrkes på normal såvel som lerjord eller sandjord.
Halvstammen og højstammen er de mest almindelige træningsformer for pæren 'Schweiziske bukser'. Den er også velegnet til haven i et espalier eller som busktræ. Ved at pode på ret langsomt voksende grundstammer som 'Pyrodwarf®' er dyrkningen af 'schweizerbukser' så også mulig i mindre haver. Det viser sig også muligt at bruge kvæde som base, for eksempel den svagt voksendeQuince C
De hvide blomster fra pæren 'Schweiziske bukser' kan ses mellem april og maj. 'Williams Christ', 'Conference' og 'Clapps Liebling' kommer på tale som bestøvere. Udbyttet af de 'schweizerbukser' er middelhøjt og svinger årligt.
Pæren 'Schweizerhose' er norm alt ikke påvirket af skadedyr eller sygdomme, da sorten anses for at være meget robust eller i det mindste ikke kendt for at være modtagelig.
Høst og brug af schweiziske bukser
'Schweizerhose'-pæren er en efterårspære og bliver moden mellem september og oktober. Frugterne er fastsiddende indtil kort før høst, men falder derefter og bør derfor høstes i god tid. Efter høst kan pærerne holdes i flere uger – men pærerne smager bedst lige fra træet. Hvis du ikke vil spise 'schweizerbukser'-pæren direkte, kan du også forarbejde den til juice eller bruge den som en flot dekoration.
Vi fortæller dig, hvordan du planter dit pæretræ i haven, og hvad der skal tages i betragtning.