Nasturtium er en eksotisk skønhed med en skarp, aromatisk smag. Vi vil informere dig om dyrkning, sorter, pleje og brug af nasturtiums.
Nasturtium (Tropaeolum), også kendt som nasturtium eller indisk karse, dyrkes ofte som en etårig på grund af dens følsomhed over for kulde. I denne artikel viser vi dig, hvordan du selv dyrker den dekorative plante, hvilke sorter der anbefales til haven og krukken, og hvordan du kan bruge nasturtiumens velsmagende blomster i køkkenet.
Nasturtium: oprindelse og historie
Nasturtiums danner deres egen familie inden for planteriget, men i tyske haver den største nasturtium (Tropaeolum majus) og den lille nasturtium (Tropaeolum minus ) skal findes. Begge disse udbydes norm alt kommercielt under navnet nasturtium. Nasturtium kommer oprindeligt fra Sydamerika og blev bragt til Europa af hollandske handelsskibe i det 17. århundrede, hvor det hurtigt blev en populær prydplante. Den fik navnet nasturtium fra sine blomster, hvis form minder om nasturtium-munkenes hætter. Selvom den karseagtige smag af nasturtium får dig til at mistænke, at den er i familie med den velkendte havekarse, er disse to urter ikke beslægtede.
Nasturtium-sorter til dyrkning
Dyrkningen af forskellige typer af nasturtium har sin egen charme, fordi blomsterne skinner i de smukkeste farver - fra blød pink og pastelgul, til kraftig rød og orange, til fløjlsblød mørkerød. Der er endda stammer, der viser blomster i forskellige farver på en plante. Ved køb af frø spiller arten også en vigtig rolle - mens den store nasturtium danner 1 til 3 meter lange ranker, forbliver den lille nasturtium (som navnet antyder) ret lille og busket i væksten.
En oversigt over populære varianter af nasturtium:
- 'Banana Split': Attraktiv,banangule blomster og en overhængende vane gør denne sort til den perfekte potteplante til terrasser og altaner.
- 'Black Velvet': Denne sort imponerer med sine fløjlsbløde, sort-røde blomster.
- 'Phoenix': En sand fryd for øjet: Blomsterne af sorten 'Phoenix' fortryller med gule, røde og abrikostoner og en usædvanlig form med frynsede kronblade.
- 'Variegated Queen': Denne stamme har ikke sin titel for ingenting, for hun er virkelig kongelig at se på! 'Variegated Queen' har hvid-grønt plettet løv, og blomster varierer i farve fra klar solgul til rig rød.
Du kan finde et større udvalg af forskellige typer og typer karse i vores specialartikler.
Plantering af Nasturtium
At dyrke nasturtium i haven eller på altanen er ikke et problem, da den eksotiske plante klarer sig med lidt omhu, hvis den rigtige placering er valgt. Vi viser dig, hvordan du planter nasturtiums i potter, og hvad du skal overveje, når du sår.
Det rigtige sted for nasturtiums
Nasturtium trives godt på humusrig, veldrænet jord, fordi den slet ikke bryder sig om vandfyldning. Den elsker også solrige til delvist skyggefulde steder. På grund af sit høje vandindhold er nasturtium følsom overfor selv milde minustemperaturer og dyrkes derfor i Tyskland som en årlig. Selv den første nattefrost forvandler de farverige blomster til et virvar af døde plantedele på meget kort tid.
Plantning af nasturtiums i potter
Nasturtium er også ideel til dyrkning i potter eller altankasser. Det er bedst at bruge almindelig havejord som substrat, blandet med lidt sand. Du bør også sikre dig, at plantekassen har nok drænhuller til at undgå vandfyldning. Grundlæggende trives nasturtium i en potte hvor som helst, men hvis du vil have en rig blomst, bør du sørge for, at der er nok sol.
Tip: De fleste varianter af nasturtium vokser spredt med lange skud, der enten kravler på jorden eller klatrer på klatrehjælpemidler. Det kan derfor give mening at bruge kompakte dyrkningssorter til dyrkning i potter.
Sow Nasturtium
På grund af sin tropiske oprindelse er nasturtium meget følsom over for kulde. Derfor bør såning udendørs kun foregå efter ishelgenerne mhpfor at undgå den sidste nattefrost sikkert. Frøene sås ca. 2 cm dybt med en afstand på 10 cm. Alternativt kan tre kerner plantes sammen hver 20. cm. Frø kan i øvrigt nemt fås fra dine egne planter om efteråret.
Hvis du vil begynde at vokse tidligere, kan du foretrække planter frem for nasturtium indendørs. Men især med sorter, der klatrer kraftigt, bør såningen ikke startes for tidligt, så de unge planter, der spirer kraftigt, ikke optager hele lejligheden som opholdsrum.
Caring for Nasturtium
På trods af sine sydamerikanske rødder har nasturtium vist sig at være let at passe og ukompliceret på den rigtige placering. På humusrig jord skal planterne kun let gødes med overvejende organisk gødning, fordi for mange næringsstoffer sørger for, at de skyder ind i bladene og kun giver få blomster. Vores Plantura organiske blomstergødning med langtidsvirkning, som frigiver sine næringsstoffer langsomt og skånsomt, er meget velegnet. Så der er ingen risiko for, at nasturtium skyder ind i bladet og næsten ikke danner blomster. Du kan roligt undvære en beskæring. Nasturtium tåler dog et modigt greb om saksen, hvis man vil dæmme klatreplanten lidt op.
Høst og opbevaring af nasturtium
Nasturtiums blade kan høstes gennem hele vækstsæsonen. Fra starten af blomstringen i juni til den første frost om efteråret producerer planterne et væld af farverige blomster og frøstande, som også er spiselige.
Den rigelige høst af blade, blomster og frøkapsler kræver behandling! Men at bevare det lækre krydderi er svært, da blomster og blade hverken egner sig til at tørre eller fryse. Du kan dog sylte knopper og umodne frøstande som kapers, lave urteeddike eller bruge bladene til at lave en lækker pesto, der kan opbevares i køleskabet i et par uger.
Ingredienser og anvendelser af Nasturtium
Glukosider af sennepsolie giver nasturtium dens skarpe, karse-lignende smag. Deres helbredende effekt på bakterier, vira og svampe er ubestridt; 2013 blev det storeNasturtium blev endda kåret som årets lægeplante. Planteekstraktet bruges ofte til at forebygge urinvejsinfektioner og forkølelse. Men planten indeholder også andre sunde ingredienser – blandt andet C-vitamin, carotenoider, flavonoider og svovl. Nasturtium smager bedst friskplukket - fx i urtesmør og kvark, som krydret salatingrediens eller som spiselig blomsterdekoration. En særlig delikatesse er blomsterne fyldt med flødeost. De større blade kan også fyldes som vindrueblade.
Nasturtium: sygdomme og skadedyr
To skadedyr, der kan udgøre en trussel mod den eksotiske skønhed, er de sultne kålhvide larver og bladlus. Tidligere forsøgte man at udnytte dette faktum i køkkenhaven: Som "bladlusfanger" skulle nasturtium holde skadedyrene væk fra andre truede planter. Denne metode er dog kun en succes i undtagelsestilfælde, da de forskellige typer af skadedyr har specialiseret sig i meget specifikke værtsplanter og ikke engang kan afskrækkes fra dem af de saftige skud fra nasturtium.
Enkle hjemmemedicin hjælper ofte mod et bladlusangreb, såsom regelmæssig sprøjtning med sæbevand. Stærkt angrebne skud kan fjernes. Som med alle planter, der formodes at ende på din tallerken på et tidspunkt, er giftige sprays ikke det foretrukne produkt. Et biologisk og harmløst middel til succesfuld bekæmpelse af skadedyr såsom bladlus er vores Plantura organiske skadedyrsfri neem. Den er baseret på den 100% urte og naturlige aktive ingrediens neem og bruges som spray. Bier og andre gavnlige insekter er ikke truet.
Du kan finde flere oplysninger om dyrkning af nasturtiums i vores særlige artikel.