Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Den specielle citron Buddhas hånd med dens usædvanlige frugter minder faktisk om fingre. Vi viser, hvordan man korrekt planter, plejer og overvintrer Buddhas hånd.

'Buddhas hånd' er nok den mest slående variant af citron

The Buddha's Hand Lemon (Citrus medica var. Sarcodactylis) er en af de gamle citrussorter og tilhører også den store familie af citrusfrugter citroner. Den skylder sit navn til sine bizarre, fingerlignende frugter, som kan vokse på mange forskellige måder. Nogle gange er deres "fingre" strakt ud, nogle gange er de mere som en knytnæve. I denne artikel lærer du alt om den nysgerrige citronsort fra Fjernøsten.

Buddhas hånd: oprindelse og historie

Oprindelsen af Buddhas hånd menes at være i det nordøstlige Kina eller Indien, hvor frugten ofte bruges i religiøse ceremonier og ofringer. Den frost- og kuldefølsomme citron trives også i det sydlige og centrale Italien eller langs den sydlige californiske kyst. Også i Tyskland kan Buddhas hånd godt dyrkes i et større kar, men den skal overvintre i lys. De frugter, der modnes om vinteren, kan blive på citrontræet i flere måneder og skal ikke høstes med det samme.

De forskellige slags Buddhas hånd

Især i Asien er der forskellige varianter af citron. Der skelnes mellem sorter med åben hånd, eller fingre spredt udad, og sorter med lukket hånd. I Tyskland er frugter af sorterne 'Digitata' eller 'Fingered' særligt almindelige på markedet. Ifølge buddhistisk tradition foretrak Buddha selv en lukket frugt, da den mere ligner en hånd lukket i bøn.

Særlig de lukkede frugter tilbydes ofte som tilbud i buddhismen

Planter Buddhas hånd: Sådan lykkes kultivering hos os

Selvom Buddhas hånd er en af de mere eksotiske frugttyper, kan citron også dyrkes på vores breddegrader. Hvis du nu overvejer at købe et citrontræ af Buddhas hånd, er det bedst at vælge en containerplante, der allerede er blevet dyrket. Selvom det også erDyrkning fra frø er mulig, men det er ofte svært, og det tager omkring otte år for Buddhas hånd at bære frugt for første gang.

Korrekt pleje af Lemon Buddhas hånd

Som med alle citrusplanter er placeringen af Buddhas hånd særlig vigtig. Fra maj til oktober kan Buddhas hånd også placeres udenfor, hvis man kan tilbyde den et solrigt, men samtidig lunt og varmt sted. Her skal du dog sørge for, at planten ikke får for meget af det gode. Især rodkuglen på Buddhas hånd kan hurtigt blive overophedet. Derfor bør du om sommeren være opmærksom på ekstra skygge og brug af plantekrukker, der har tendens til at overophedes mindre hurtigt (f.eks. lavet af terracotta) i stedet for sorte potter. Underlaget til Buddhas hånd skal være så permeabelt og stabilt som muligt. Citrusplantejord er særligt velegnet, da deres let sure pH-værdi og næringsstofsammensætning bedst opfylder Buddhas hånds behov. Yderligere blandet ekspanderet ler, knækket lava eller grus sikrer bedre dræning og minimerer dermed risikoen for vandfyldning. På grund af dens langsomme vækst skal Buddhas hånd kun ompottes hvert tredje til femte år. Det er først tid til en ny potte, når planten har rodet helt igennem beholderen - ideelt set bør Buddhas Hånd ompottes inden de nye skud i slutningen af marts.

Buddhas hånd kan lide et sted, der er så lyst som muligt

Korrekt pleje af Buddhas hånd: Vanding

Hvis du vil dyrke Buddhas hånd, er vanding en af de vigtigste vedligeholdelsesforanst altninger. Om sommeren kan planten vandes grundigt hver dag, substratet kan fugtes til bunden. Ideelt set tørrer underlaget aldrig helt ud – hvis det er tørt i længere tid, kan Buddhas hånd reagere ved at fælde blomster og blade. Derudover hed det i lang tid, at Buddhas citron kun skulle vandes med regnvand, der var lavt i kalk. I mellemtiden er eksperter dog enige om, at calcium indeholdt i postevand har en positiv effekt på planter. For at holde balancen mellem calciumtilførsel og en sur pH-værdi i underlaget anbefales det at vande skiftevis med postevand og regnvand.

Korrekt pleje af Buddhas hånd: befrugtning

Som næsten alle citrusplanter har Buddhas hånd brug for en tilstrækkelig forsyning af næringsstoffer. Cirka hver anden uge bør planten fodres med en speciel citrusgødning, såsom Plantura Organic Citrus &Middelhavsgødning leveres. Frem for alt giver dette det nødvendige kalium i tilstrækkeligt store mængder. Gød i vækstfasen, som varer fra marts til oktober. Hvis Buddhas Hånd opbevares i en opvarmet udestue, kan vækstfasen vare langt ind i december. Under dvale bliver Buddhas hånd ikke befrugtet.

Vinter Buddhas hånd korrekt

Et af de sværeste aspekter ved at pleje Buddhas hånd er at vinterføre den ordentligt. Som middelhavsplante er Buddhas Hånd ikke hårdfør – faktisk er den ideelle temperatur om vinteren et godt stykke over nul. Rumtemperaturen om vinteren af Buddhas hånd skal være mellem 8 og 15 °C, en konstant temperatur på omkring 10 °C er ideel. Den rigtige mængde sollys er næsten vigtigere end den rigtige temperatur. Rummet, hvor Buddhas hånd går i dvale, skal være så lyst som muligt. Solrige udestuer eller let tempererede drivhuse er f.eks. ideelle, men et stort sydvendt vindue kan også bringe nok lys ind. Generelt gælder det, at jo varmere placeringen er, jo lysere skal den være. Hvis der er mangel på lys, reagerer planten prompte ved at kaste blade, hvilket bør undgås, hvis det er muligt.

Da væksten af Buddhas Hånd er i dvale i vinterperioden, er der ingen grund til at gøde planten i denne periode. Du bør dog aldrig stoppe med at vande: selv under dvalen bør plantens substrat aldrig tørre ud. For at bestemme de korrekte vandingsintervaller under dvalen kan der monteres en fugtmåler i spanden. Her kan du læse, hvor højt fugtindholdet er inde i rodklumpen og dermed sikre dig, at underlaget altid er godt fugtet.

Skærer Buddhas hånd korrekt

Som enhver citron skal Buddhas hånd af og til skæres. For at gøre dette, fortsæt som følger:

  • Brug skarpe, rene rosensaks. Beskær alle døde og syge skud tilbage til sundt træ. Tynd derefter kronen let ud ved at fjerne skud, der vokser indad og ligger tæt på hinanden.
  • Beskær altid, så snittet er lige over en knop- eller grengaffel.
  • Buddhas hånd skæres ideelt i slutningen af marts før de nye skud.

Du kan finde flere oplysninger om beskæring af citrontræer i vores særlige artikel.

Buddhas hånd skal gå i dvale lyst og varmt

Opsummering: Omsorg for Buddhas hånd

  • Substrat: Strukturelt stabilt, højt mineralindhold, godt drænet
  • Udenfor fra maj til oktober
  • Placering: Varmt, solrigt, i læ for vinden
  • Beskyt baller mod overophedning
  • Ompotter i marts, når potten er fuld af rødder
  • Hold jorden altid fugtig om sommeren ved at vande den dagligt med postevand og regnvand
  • Vinterlys og godt over 0 °C, hold rodklumpen fugtig
  • Beskæring om nødvendigt i slutningen af marts

Høste Buddhas hånd: Hvornår kan du spise den?

Afhængig af placering og pleje kan Citron Buddhas hånd bære frugt hele året rundt. Men de fleste af frugterne fra Buddhas hånd modnes i sensommeren, så de kan norm alt høstes kort før vinteren. Det er ikke altid let at afgøre, hvornår frugterne af Buddhas hånd er modne. Men hvis frugten ikke længere vokser synligt eller bliver let brunlig, er tiden kommet til at høste.

Buddhas hånd: Brug og bevar

Knopperne og de ydre kronblade er let lilla i farven og udsender en intens og citronagtig duft. Frugterne har også en meget behagelig citronduft og bruges ofte i Asien som duftdispenser til værelser eller garderober, i lighed med tørrede lavendelblomster i vores land. Ud over at blive brugt som duftdispenser eller i køkkenet, bruges frugterne med den lukkede hånd som alteroffer i buddhismen. Buddhas hånd er en populær nytårsgave, især i Kina, da frugten symboliserer tilfredshed, held og sundhed.

I mellemtiden har topkokke over hele verden også opdaget de friske og intenst duftende frugter. Om vinteren er Buddhas hånd en af de dyreste citrusfrugter. Da frugterne norm alt ikke indeholder frugtkød og derfor ingen juice, bruges citronskallen hovedsageligt i køkkenet. Skallen kan bruges til at smage en lang række retter og desserter, fordi den, i modsætning til andre citrusfrugter, ikke er bitter. Større skiver citronskal tilsættes ofte til cocktails for at give drinken en frisk og aromatisk note. Forarbejdet til citronskal, kan skrællen af Buddhas hånd også bruges til at bage honningkager eller stollen. Den er også velegnet til tilberedning af syltetøj eller fremstilling af citronlikører. Prøv også citrons alt med Buddhas hånd eller som en eksotisk ingrediens i salatdressing.

Buddhas hånd er nu også meget populær blandt topkokke

Hvis du ikke kan bruge frugten med det samme, kan du fryse Buddhas hånd. Faktisk er frugten så nem at konservere og bevarer meget af sin naturlige aroma. Det er bedst at skære Buddhas hånd i skiver til frysning – det fryser ikke kun frugten hurtigere, men gør det også lettere at portionere senere. Aromaen holder særligt godt, hvis citronskiverne vakuumpakkes inden frysning. Men Buddhas hånd kan også fryses og opbevares i andre passende beholdere uden problemer.

Tip: Læg først citronskiverne ud på en bageplade og stil dem i fryseren i et par timer. Efter at skiverne er frosset, lægges de i en anden beholder - det forhindrer skiverne i at klæbe sammen under frysning.

Du kan finde flere oplysninger om citron her.

Hvis du er interesseret i andre ekstraordinære citrusfrugter, kan du finde mere om dem her i vores særlige artikel.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Frugt