Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Basilikum er nu en af de bedst sælgende køkkenurter. Vi vil vise dig det store udvalg af sorter, der er tilgængelige til din egen have.
Mange kender kun basilikum (Ocimum basilicum) som lysegrønne små planter med store konvekse blade, som ofte sælges i supermarkeder. Men variationen af basilikum er enorm. Repræsentanter med en bred vifte af bladfarver er tilgængelige. Udover den klassiske grønne findes der også varianter som rød basilikum eller sort basilikum, hvor bladenes udluftning er mørkerød eller grøn-hvid til grøn-lilla. Forskellene i lugt og smag mellem de forskellige varianter skyldes de individuelle sammensætninger af de æteriske olier. Ikke engang den formodede visdom om, at basilikum altid er enårig, er sand. Nogle sorter af basilikum er endda flerårige, hvis de overvintres frostfrit. I slægten basilikum (Ocimum) er der andre arter og krydsninger mellem arter, der dyrkes udover den urt, der er populær i Tyskland - såsom indisk basilikum ( Ocimum tenuiflorum).
Tip: Med vores Plantura-urtedyrkningssæt kan du nemt dyrke basilikum og tre andre urter derhjemme. Alt hvad du har brug for - frø, substrat, minidrivhus og mere - er allerede inkluderet i sættet.
Populære varianter af basilikum
I det følgende præsenterer vi nogle populære varianter af basilikum med deres særlige egenskaber:
- ‘Albahaca’: Denne aromatiske basilikumsort med violette blade bliver op til 90 cm høj.
- 'Chianti': 'Chianti' er en meget aromatisk variant. Den bliver op til 50 cm høj og imponerer med sine intense rødfarvede blade.
- 'Cino': Den blide kanelnote har givet denne variant kaldenavnet "kanelbasilikum". Basilikum af denne sort bliver op til 30 cm høj og skiller sig ud på grund af sine rødviolette stængler.
- 'Italian Star': 'Italy Star' imponerer med sin pebret aroma. Sorten danner særligt store blade ogvokser hurtigt.
- 'Neapolitansk Basilikum': 'Neapolitansk Basilikum' betragtes som en af de bedste varianter. De store grønne blade er kraftigt krøllede og har en pebret aroma.
- 'Pesto Perpetuo': Denne sort er en ægte eksotisk på grund af dets hvide brogede løv. Basilikummet bliver op til 70 cm høj og er endda flerårig, hvis den overvintrer ordentligt.
- 'Citronbasilikum': 'Citronbasilikum' har en karakteristisk citronaroma. Bladene er flade og mindre end traditionel basilikum.
- 'Thaibasilikum': 'Thaibasilikum' er en variation af basilikum med smag og duft af anis. Denne sort er særlig populær i det asiatiske køkken.
For at din basilikum kan trives og give dig en rigelig høst, er ikke kun sorten, men også det rigtige substrat afgørende. Speciel urtejord såsom vores økologiske Plantura-urter og frøjord giver din basilikum de bedste startbetingelser.
Dværgbasilikumvarianter
Er du på udkig efter en lav basilikum, eller har du begrænset plads i din vindueskarm? Så er en lille, kompakt basilikumplante lige noget for dig:
- 'Aristotles': Denne basilikumsort imponerer med sin kompakte og pudelignende vækst. Den bliver kun omkring 20 cm og udstråler en intens duft af nelliker. Bladene er fine og tæt forgrenede.
- 'Piccolino': Sorten lever op til sit navn, fordi den vokser meget kompakt og har små blade. Den når en maksimal højde på 30 cm.
Perennial Bush Varieties
Basilikum behøver ikke at være en årlig. Mange buskbasilikumsorter er flerårige ved frostfri overvintring. Som navnet antyder, vokser buskbasilikum i en meget busket form. Nogle af sorterne er hybrider af forskellige arter fra basilikumslægten (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum 'Korfu': Denne græske buskbasilikum er kendetegnet ved kompakt og svag vækst. Den blomstrer sjældent – og når den gør det, så meget sent på året. Dette vil sikre dig en lang høst. Derudover er denne sort meget robust og kan endda dyrkes som et lille træ.
- Ocimum basilicum 'Mammut': Som navnet antyder, er denne sort meget kraftig og har store blade. Den tåler let frost.
- Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple': DenneBasilikumsort er et rigtigt blikfang. Den busklignende vane og det intense lilla løv er noget helt særligt. Denne basilikumsort bliver op til 60 cm høj.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue': Denne sort er robust og vedholdende. Den tiltrækker opmærksomhed med sine rødårede blade og bliver op til 100 cm høj.
Hvis du er interesseret i andre mærkelige basilikumvarianter, finder du artikler om sort basilikum og andre røde basilikumvarianter her.