Svampeurten er stadig en sand sjældenhed her i landet. Men med vores dyrkningstips er der intet, der står i vejen for eksotiske planter i din have.
Indtil videre er svampeurt (Rungia klossii) stadig en absolut sjældenhed i Tyskland, og planten med den usædvanlige aroma har endnu ikke fundet vej til de fleste urteguider. Den kommer oprindeligt fra højlandet i Papua Ny Guinea og tilhører akantusfamilien. Den er derfor tættere beslægtet med prydplanter som sortøjede susan end med andre køkkenurter.
Men med disse tips er det en barneleg at dyrke den eksotiske urt i din have:
- Placering: Svampeurt trives bedst på humusrig, næringsrig jord på et solrigt til delvist skyggefuldt sted. Da den kun tåler let frost, anbefales pottekultur. Det er bedst at bruge en højkvalitets og næringsrig organisk jord såsom vores Plantura organiske universaljord uden tørv.
- Formering: Svampeurt formeres med stiklinger hele året. Til dette formål bruges cirka 25 cm lange skud, som plantes ti centimeter dybt i pottejord og hurtigt danner rødder.
- Vanding: Urten foretrækker fugtig jord og bør derfor vandes regelmæssigt, især i tørre perioder.
- Beskæring: Hvis det høstes regelmæssigt, behøver svampeukrudt ikke at blive beskåret. Den tåler dog også en radikal beskæring lige over jorden.
- Hibernation: Da den kun overlever let frost uskadt, bør den ligge i dvale indendørs. Vinduskarmen er også velegnet til dette.
- Høst: Skudspidserne, der er op til ti centimeter lange, høstes. Så planten vokser busket tilbage.
- Opbevaring: Svampeurt bruges kun frisk og kan ikke opbevares længe. Men dyrkning i potter i køkkenets vindueskarm giver mulighed for en høst året rundt.
Særlig tak til phorografen: Rolf Müller.