Mynte er bedst kendt som en aromatisk urt, der almindeligvis bruges i drinksblandinger og desserter. Vi fortæller dig, hvad der er vigtigt, når du overvintrer og formerer mynte.
Allerede omkring år 800 foreskrev Karl den Store blandt andet fire typer mynte, der skulle dyrkes i hans imperiums haver. Mynte er dog ikke blevet glemt og dyrkes stadig i mange haver i dag. I den følgende artikel lærer du, hvordan man overvintrer mynte, hvordan man formerer sig, og om mynte kan være giftig for kæledyr.
Mynte: blomst, oprindelse og egenskaber
Mynteslægten (Mentha) omfatter mere end tyve forskellige arter. Som en myntefamilie (Lamiaceae) er mynte forbundet med andre berømte haveurter såsom rosmarin (Rosmarinus officinalis), timian ( Thymus ) eller almindelig lavendel (Lavandula angustifolia). De fleste myntearter er hjemmehørende i områder på den nordlige halvkugle, der har et tempereret klima ligesom vores breddegrader. Vi har kigget nærmere på, hvad der adskiller plantearter og sorter i en ekstra artikel.
Mynte er en urteagtig, flerårig plante, der vokser en gennemsnitlig højde på omkring 0,5 til 1 meter afhængig af arten. Blomsterstandene af mynte er for det meste falske hvirvler, der ligesom de klokkeformede, rørlignende enkeltblomster er typiske for lamiaceae. Afhængigt af arten blomstrer mynten mellem maj og oktober i hvid, pink eller lilla, afhængig af arten. Mynteblomsterne har en middel til god nektarværdi og er særligt vigtige for sommerfugle. Efter blomstring dannes der af blomsterne såkaldte Klausen-frugter, som nedbrydes i fire individuelle frø. Da mynte ofte vokser i nærheden af vand i naturen, spredes de delvise frugter sædvanligvis ved hydrokori, dvs. ved hjælp af vand.
De ægformede til ellipseformede, for det meste takkede blade af mynten skiller sig ud på grund af deres intense lugt, som afhængigt af arten har en lang række aromatiske retningerkan dække. For mere end tusind år siden blev mynte dyrket specielt til at blive brugt som krydderi eller til at blive brygget til en te. Det fantastiske er, at mynte er en meget taknemmelig plante, der trives i din egen have med små havefærdigheder. Du kan også plante mynte i din have, du kan finde ud af, hvad du skal overveje i vores ekstra artikel.
Hvad er forskellen mellem mynte og pebermynte?
Først og fremmest har mynte og pebermynte (Mentha x piperita) den forskel, at udtrykket mynte refererer til en hel slægt og Pebermynte er kun en art af denne slægt. Pebermynte skiller sig ud blandt andre mynte på grund af sin skarpere smag.
Overvintrer mynte korrekt
Mynte har en tendens til at være hårdfør, når det kommer til kolde temperaturer og kræver i sig selv ikke nogen særlig beskyttelse. Mynte er hårdfør ned til -15 °C. Men for at være på den sikre side, når man overvintrer mynte, kan man også beskytte mynten mod frost. Dels kan de dele af planten, der dør af om efteråret, først skæres ned om foråret og stå som beskyttelse vinteren over. Derudover kan du dække mynten med kviste eller løv. Har du planterne i krukken og ønsker at overvintre mynten, kan du pakke den ind med fx havefleece for at undgå, at krukken fryser igennem. Vi har opsummeret yderligere tips til den korrekte pleje af mynte til dig i en separat artikel.
Forplanter mynte: udløbere, stiklinger og co.
Som med mange planter er såning én måde at formere mynte på. Ikke alle arter kan formeres fra frø, men frø af individuelle myntearter er kommercielt tilgængelige. For at høste dine egne frø skal du skære de visne stilke af frugten af og lægge dem ud på køkkenpapir eller avispapir til tørre. Efter et par dage kan du knuse frøene og samle frøene. Frøene skal tørre lidt, før de opbevares et mørkt og køligt sted.
Mynteplanten udvikler også kødfulde rødder, såkaldte stoloner. Disse kan graves op efter blomstringsperioden, deles og dyrkes som selvstændige planter. Mynte danner ofte aflæggere alene, som skilles ad, så snart de er tilstrækkeligt rodfæstedevære i stand til. De plantes derefter, og de skal vandes godt efter plantning.
Hvis du allerede har en større mynteplante, kan du formere den ved deling. For at gøre dette skal du skære en del af mynten af med en spade og genplante den et andet sted.
En anden hurtig og lovende måde at formere mynte på er at bruge stiklinger. Den bedste måde at gøre dette på er at fjerne skudspidserne, såkaldte hovedstiklinger, fra mynten sidst på foråret og placere dem i passende jord såsom vores Plantura økologiske urte- & frøjord. For at løsne jorden lidt op, kan du blande den med cirka 20 % sand. Hvis luftfugtigheden er høj, vil den nye mynte rod inden for to til tre uger.
Tip: Vi forklarer præcis, hvordan man høster og skærer mynte i vores særlige artikel.
Er mynte giftig for katte eller hunde?
Mynte anses generelt for ikke-giftig for mennesker og dyr, med én undtagelse: Pennyroyal (Mentha pulegium). Det aktive stof i pennyroyal kaldes pulegone og kan ved at irritere fordøjelseskanalen føre til opkastninger, blodtryksforhøjelse eller bedøvelseslignende lammelser og i høje doser endda døden. Den vilde pennyroyal er stærkt truet og truet af udryddelse i Tyskland og er ikke en af de klassiske dyrkede myntearter.
Eterisk mynteolie bør også bruges med forsigtighed på kæledyr, da den kan forårsage kvalme og opkastning kan.
Vidste du, at mynte kan nydes hele året rundt? Find ud af, hvordan du bevarer mynte ved at tørre eller fryse i vores specialartikel.