En vellykket blandet kultur har mange fordele. Find ud af, hvad du skal vide for at plante de rigtige planter i bedet her.
Blandet landbrug blev opfundet på gårde i begyndelsen af det 19. århundrede. I modsætning til hvad "hyttehaven" formidler til os i mange botaniske haver, var hyttehaverne før det 20. århundrede på ingen måde pænt opdelt af buksbomhække, sorteret efter æstetiske aspekter og ordentligt vedligeholdt. Det drejede sig derimod om marker, hvor nytteplanter til mennesker og dyr voksede sammen uden at blive adskilt og dermed dannede et mangfoldigt fællesskab. På den måde blev positive påvirkninger fra planterne brugt på hinanden og sparet plads, vand og gødning. Samlet set blev arealets udbytte øget, mens udgifterne til den resulterende mad og foder forblev lave. Til gengæld skulle et sådant område passes og plejes mere intensivt, så det ikke blev helt tilgroet. I dag kaldes denne form for dyrkning "blandet kultur" og kan findes i økologiske dyrkningsvejledninger, fx i Demeter-dyrkning. Vi vil introducere dig til den mystiske verden af blandede planter.
Hvad er fordelene ved intercropping?
Ikke underligt, at naturen også er en blandet kultur. Højeffektive økosystemer udvikles i naturen gennem konkurrence og udvælgelse. Hvis du ser dig omkring i uberørt natur, vil du ikke opdage rene eller monokulturer. Faktisk er der masser af blandede kulturer, for jo mere forskelligartet et system er, jo bedre kan man udnytte enhver tilgængelig ressource. At introducere blandede kulturer i din egen have giver en masse fordele:
- Det samlede udbytte pr. areal stiger: Med blandede afgrøder plantes planter ved siden af hinanden, der har forskellige krav. En høj, solelskende tomat (Solanum lycopersicum) kan plantes under en lille, skyggetolerant salat (Lactuca sativa), med optimal udnyttelse af rummet og skyggen af de højere arter favoriserer den anden. Dette princip bruges i øvrigt også ibrugte skovbrugssystemer. For eksempel dyrkes solelskende banantræer mellem mere skygge-elskende kaffeplanter. Man bør dog ikke kun overveje den overjordiske form, men også roden. Mens nogle arter roder dybt og dermed får deres næringsstoffer fra dybere lag af jorden, har andre en tendens til at holde sig tæt på overfladen. At plante dem ved siden af hinanden har den fordel, at de ikke konkurrerer med hinanden. Pladsen kan således udnyttes optim alt i alle retninger.
- Følsomheden over for skadedyr er reduceret: Blandede kulturer er ikke længere begrænset til pladsbehovet og planternes krav, men bruger også planternes forsvarsstrategier. Mange planter dufter særligt intenst, f.eks. kål (Brassica), rosmarin (Rosmarinus officinalis) eller salvie (Salvia). Disse lugte kommer fra ingredienser i planterne, der skal afværge skadedyr og patogener. Æteriske olier fra urter er intet andet end planteforsvar. Hvis man nu kombinerer bestemte planter med hinanden, kan man bruge denne geniale udvikling af planterne. En effektiv kombination her er f.eks. tomat med basilikum (Ocimum basilicum) eller jordbær (Fragaria) med hvidløg (Allium sativum). ) mod meldug eller endda rose (Rosa) med lavendel (Lavandula) for at reducere angreb af bladlus. Derudover tiltrækkes skadedyr mindre af blandede kulturer, og mere gavnlige insekter tilskyndes af mere forskelligartede levesteder.
- Grøntsagerne smager bedre: Faktisk, med den rigtige kombination, kan de ekstra ingredienser, der ofte tjener til at beskytte mod planter, have en effekt på smagen af frugt. Der er ingen generel forklaring på, hvorfor det er tilfældet. Hvad der dog er sikkert er, at f.eks. krydret (Satureja) har en positiv effekt på smagen af haricotbønner (Phaseolus vulgaris) når den vokser nedenunder.
- Mindre gødning er nødvendig: Fordi der er mindre bar jord i en tæt plantet blandet kultur, og dette også er spækket med et tæt netværk af planterødder i forskellige dybder, vil gødningen tab er væsentligt meget lavere. Næringsstoffer, der udvaskes nedad, kan optages af dybere rødder. Der er næppe nogen "udgasning" af næringsstoffer, fordi de forbindelser, der kan fordampemedtages straks. Derudover har alle plantearter forskellige strategier for optagelse af næringsstoffer. Det betyder, at de har forskellige taktikker til at udvinde næringss alte fra jorden og gøre dem tilgængelige. Hvis planter nu vokser sammen med forskellige taktikker, øger det også brugen af gødning. Det skyldes, at hver enkelt plante har et meget større arsenal af måder at udvinde næringsstoffer fra jorden på, så at sige.
- Mere biodiversitet: Et større udvalg af nytteplanter og en bedre blanding gavner ikke kun planterne selv. Talrige dyr har også gavn af det, fordi de på denne måde har mange flere levesteder og fødevarekilder.
- Forbedret jordaktivitet: På grund af den nye variation af planter og den deraf følgende øgede mangfoldighed af planterester, tilføres jorden ikke organisk materiale ensidigt. Hvad ensidige organiske rester kan have som resultat i ekstreme tilfælde, bliver tydeligt i rene nåleskove, hvor jorden forsures på grund af de utallige nåle. I en blandet skov er det dog ikke noget problem at akkumulere nåle. De mange rester balancerer hinanden i deres ekstremer. Dette har ikke kun en positiv effekt fra et kemisk synspunkt, men øger også biodiversiteten af jordorganismer, da der er flere fødekilder. På grund af planternes øgede tredimensionalitet og tæthed udnyttes pladsen direkte på jorden også bedre og dermed øges bunddækket. Som et resultat reduceres erosion, og jorden forbliver fugtig, hvilket også fremmer jordens liv, hvilket i sidste ende fører til højere jordens frugtbarhed.
Hvad skal du overveje med den blandede kultur?
Da blandede kulturer er et utroligt komplekst system, fordi planter påvirker hinanden på mange forskellige måder - positivt såvel som negativt - virker det hele i starten meget svært at gennemskue. Heldigvis har vi mennesker gennem århundreders erfaring fundet ud af, hvilke planter der passer bedst sammen. Der er planteskemaer til dette, der viser, hvor godt den ene plante passer sammen med den anden. At holde sig til disse er derfor en god måde for dig at orientere dig på. Følgende kan siges om den grundlæggende struktur:
- Den tredimensionelle struktur i rummet skal bruges optim alt, så høje og solelskende arter bør blandes med mindre og skyggetolerante.kombineres. Det samme gælder for kombinationen af dybe og lavvandede rodfæstede arter.
- Planter med en intens lugt - såsom forskellige urter, løgplanter, men også for eksempel morgenfruer (Tagetes) - har som regel en afskrækkende effekt på forskellige skadedyr og patogener . Disse arter kan kombineres med sårbare arter.
De valgte kombinationer bør sammenlignes med plantningstabellerne for at udelukke mulige inkompatibiliteter mellem planterne.
Hvilke planter passer sammen?
Planter kan påvirke hinanden både positivt og negativt. Vi fortæller dig, hvilke planter der gavner hinanden som naboer, og hvilke du ikke bør plante ved siden af hinanden.
Defensive Plants
Nogle planter kan beskytte naboplanter mod skadedyr og patogener gennem intensivt lugtende ingredienser. I den følgende tabel har vi sammensat nogle gunstige kombinationer til dig.
| Effekt mod / beskyttelse mod | Dyrkning påvirket | Effektiv kunst |
|---|---|---|
| bladlus | Generelt | Marine, havekarse, persille, mynte |
| Salat og kål | Kørvel | |
| Roses | Lavendel og salvie | |
| Bønner | Savory | |
| Kålhvid | Cabbage | Selleri, salvie, rosmarin, timian |
| Nematoder | Kartofler, kål | marigold |
| Diverse | Kartofler, kål, tomater, jordbær | Tags |
| Snegle | Grænseplantning med isop, reinfank, kørvel | |
| Bakterier og svampe | Hvidløg og andre porrer | Jordbær, roser |
| Mug | Tomater, agurker, kål | Basilikum |
| Søjlerist | Ribs og jostabær | Vermouth |
| Monilia | kirsebær- og ferskentræer | peberrod |
Gode naboer, dårlige naboer
I den følgende oversigt kan du finde ud af, hvilke planter der har positive effekter på hinanden, og hvilke kombinationer der har en negativ effekt.
Eksperttip: Som allerede forklaret kræver blandede kulturer mindre gødning, men du bør ikke undvære gødning helt. Grunden til dette er, at når man dyrker grøntsager,mange næringsstoffer fjernes fra jorden. En gødning af høj kvalitet som Plantura organisk universalgødning er ideel til din seng.
En særlig form for blandet kultur er Milpa-bedet, hvor majs, bønner og græskar dyrkes sammen. Vi vil forklare, hvordan man opretter og vedligeholder en Milpa-seng.